Potato gnocchi - o se faʻafesoʻotaʻi faʻa-Italia o le kulupu o Ukrainian , lea ua saunia i luga o le faʻafefiloi o falaoamata ma totoina fatu o pateta. O kuka mo le gnocchi e tunu pe tao tao ma tuu sina palu, ma o le paluga e lelei ona teu ma e le o tunu i le falaoʻo, ma e fufulu vevela, o lea o le a latou faʻafefe atili ai le falaoamata, ma atili faʻafefeteina i le pito. Masalo o mea taua ia e lua e maua ai le gnocchi lelei, ma e mafai ai ona e alu saʻo i fualaau.
Potato gnocchi - fua
Seʻi o tatou amata i se auala sili ona faigofie ma aupito sili ona lelei mo gnocchi, lea e te manaʻomia, o le pateta lava ia, ma i totonu o le kamupani sina falaoamata ma fuamoa. E leai ni faafitauli i le kuka e tatau ona tulaʻi mai, aemaise lava pe afai e te kukaina le lazy vareniki muamua.
Meaʻai:
- pateta - 960 g;
- falaoamata - 95 g;
- fuamoa (yolks) - 2 pi.
Sauniuniga
Saunia ni fatu pateta i soo se auala faigofie. Na tonu ia i matou e tao i latou, tuu le vavae ma le vavae ma le lelei. A maeʻa, ona tuu lea o le tubers i totonu o le vaimatua i le 180 tikeri ile ogaumu mo le tusa o le itula. A pati le pateta, aveese uma pulupulu mai ia mea, ona fufulu lea, ma faʻaleleia. Faaopopo le falaoamata ma fuamoa moli i le mamae, ma a maeʻa ona faʻafefiloi e amata ona fai le gnocchi. E sili atu ona faigofie le fuliina o le paluga i se fusi umi ma tipi i ni vaega e lua sikuea le lautele. Ina ua uma le kukaina o le pateta Italia o le sualala i le tele o le kuka ma le vai lelei.
Fua mo le pateta gnocchi ma le sisi
Faʻavasegaina vaega faavae e tolu e mafai ona avea ma soʻo se mea, soo se mea lava. O tagata Italia lava latou te fiafia e faʻaopoopo i le pateta le faʻafefiloi o fualaau faisua, greens tapa ma le sisi. Na matou filifili i le filifiliga mulimuli, filifili le parmesan, ae o soʻo seisi kisi e mafai ona suitulaga i ai.
Meaʻai:
- pateta - 1.3 kilokalama;
- falaoamata - 245 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- togi Parmesan - 65 g.
Sauniuniga
Aʻo leʻi kukaina le pateta gnocchi, faʻafefete le pateta i laʻei, faʻasuina le vai ma se puʻu masima. A faʻamalūlūina fatu, ae tumau pea le pala i le ogatotonu, faʻafefe ma faʻafefe, ona faʻafefiloi lea i le falaoamata, fuamoa ma le vaitau. Faʻaopopo le faʻafefiloi o meaʻai i le kulimi kuka, ma a uma ona faʻafefiloi ma le faʻafefiloi, tata le paluga pateta i se fusi ma vaeluaina ni vaega. E mafai ona 'ai vave le gnocchi i le taimi lava lea, poʻo le faʻamaisa mo le faʻaaogaina i le lumanai.
Potato gnocchi ma le saulati tamato
I le taulimaina o nai fuaitau faigofie o le gnocchi lava, matou te liliu atu i tulimanu atoa ma lo latou auai. I le avea ai o se vaega o lenei ipu, o le gnocchi o le a ola faʻatasi ma le saumati saumati, o se mea masani o meaai a Italia.
Meaʻai:
- tamato - 2.8 kilokalama;
- keri sika - 5 pcs.;
- se faaputuga otaota basil;
- olive suauu - 35 ml;
- sauni gnocchi - 600 g.
Sauniuniga
Vaevae tomato i totonu o afa ma tuu i luga o le fata tao tao ma ni nifo sika, e aunoa ma le faamamaina o tamato mai le atigi. Uʻu mea uma i le suauu ma le vaitau ma se pine o le masima, ona tao lea i le 180 tikeri mo le afa itula. Tuu le pulupulu tumato i totonu o se paluga suamalie, ona auina atu lea o le kālati ua faamaluluina, tototi otaota mafolafola ma sasaa i le suauʻu o totoe. Faʻasaga faatasi mea faʻapitoa seʻia oʻo ina faia se sooga sefe. Tuu le gnocchi e faʻapipiʻi, ma vevela le saumalie i totonu o se fagu. Faafefiloi le gnocchi tunu ma se kuka kuka i le tomato ma tautua. Auauna vave le pateta gnocchi i le sau sau vave, faʻasusu i le fasi kuka ma le parmesan.
O le pati gnocchi ma le musaroom sauce
Mo lenei saumalie musika e sili ona lelei le faʻaogaina o musika o le vaomatua, ona o lona fatuga e itiiti lava ma e naʻo luga o le gaʻo mushroom moni.
Meaʻai:
- vaomatua vaomatua fou - 320 g;
- se luutaga o pasili lanumeamata;
- garlic - 2 nifo;
- kulimi - 65 ml;
- pata - 65 g;
- gnocchi - 230 g;
Sauniuniga
I le tele o le pata mimiti, faʻasaʻo fasi keke ma gaogao. Pe a amata ona tafe mai le susu mai le mea mulimuli, sasaa i totonu o le kulimi, faʻaopopo se pine o le masima ma le pasili. Tuu le moa mafiafia, ona faʻafefiloi ai lea i gnocchi tunu.