Lobio, i le masaniga a le Faasaienisi o loʻo fautuaina mai ai le tele o fua o kulimi.
O le lanu aupito sili ona lanu, matagofie ma le tamaoaiga e faia mai fatu pi. O lona tofo o se mea sili ona lelei i le vevela ma le malulu ma tuʻufaʻatasia ma soʻo se itu o ipu po o aano o manufasi.
O le piquancy ma le ogatotonu o le lobio e mafai ona fetuunai i mea e fiafia i ai, faaopoopo i ai pe sili atu mea manogi ma faʻaaoga atili mea manogi.
I lalo o le a tatou mafaufau i fua o le auala e saunia lelei ai le kulimi mai i pi uila e faʻaaoga ai lekila masani pe faʻafefe.
Sauniuniga o fualaau oona mai i pi uila - fua
Meaʻai:
- lanu mumu - 0.5 kilokalama;
- kāloti - 220 g;
- suauu faamamaina fualaʻau - 35 ml;
- pati tamato - 75 g;
- toto fou o cilantro - ia tofo;
- fuga pasili fou - ia tofo;
- fugalaau fou - ia tofo;
- suavai fou basil - ia tofo;
- turmeric - 5 g;
- adzhika - ia tofo;
- uliuli pepa - ia tofo;
- asafoetida - 5 g poo le garlic e tofo ai;
- masima.
Sauniuniga
E fufulu lelei pi pi, sasaa le vai malulu ma alu mo le ono i le fitu itula e faʻafefete. A maeʻa le taimi, ona toe fufulu lea o pi, ua tumu i vai faamama ma faʻamamafa mo le afi. A uma le kuka, kuka i lalo o le tapuni mo se itula ma le afa pe seia oʻo ina vaivai. Vodicka salt mo le lima minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka. Afai e te masima pi i le taimi e tasi, ona oʻo lea i le faaiuga o le a le lava le susu.
A uma ona sauni le pi e faʻamama, faʻamalo lelei le kāloti ma togi i totonu o se suālaʻau manogi, e aunoa ma se manogi, se mea e faʻafefeteina ai poo se meaʻai. Matou te uuina le fualaau faisua seia mama, fafagu, faaopoopo ni fatu pi ma taofi ni fatu pi. Matou te tuʻuina foi le kulimi mama, mumu ma le vaitau le ipu e tofo i le masima, faʻafefiloi, ufiufi ma ufiufi i luga o le vevela vevela mo le tolusefulu minute. E lima minute ao lei oʻo i le iuga o le vaivai, matou te togiina togalaau fou, saitofoetida poʻo gaosi teuteu lelei, faʻapea foʻi le adzhika ma le pepa uliuli.
I le sauniuni tatou te tuʻuina atu le lobio e nofo mo le isi luasefulu minute ma mafai ona tautua.
Lobio i Georgian mai pini mumu lanu mumu - o se fua masani
Meaʻai:
- pini mūmū mūmū - 1 mafai;
- riki - 160 g;
- keleni - 4 nifo;
- pati tamato - 55 g;
- green coriander green - 1 auupega;
- pulu suasisi fou - 1 sina tootoo;
- lapisi, solo - 110 g;
- hops-suneli - 15-20 g;
- pepa mumu mumu - 5 g po o le tofo;
- vineta wine - 15 ml;
- olive suauu - 145 ml;
- masima.
Sauniuniga
Tatala le fagu o pi pipi, faʻapipiʻi mea o loʻo i totonu o se meaʻai, faʻasaoina le vai faʻalanati, fufulu i le vai inu ma faʻafefe.
I le taimi nei, sasaa le suauʻu olive i totonu o le pusa, faʻavevela i luga o le vevela vevela ma togi le sipisi lapisi ma le gaosia lelei ma pasi seia maeʻa. Ona taoto lea o laʻau fou na fufulu muamua, mamago ma seleseleina, faʻaopoopo foʻi le galala gaosi, pata pati, hops-suneli,
Peʻaled walnuts ua mago ma mama le falai i totonu o se mea faʻavela, ma tuʻu i totonu o se mea faʻafefeteina ma nutimomoia i totonu o se paʻu. Faʻaopopo le afa o pi ma toe solomuli. Matou te faʻafefiloi le paluga kulina-pi ma le kuka ma le pi o totoe uma, faʻaalu i latou i le masima, faʻaopoopo sina kesi fou fou, faʻafefiloi le faʻafefiloi i se vevela ma tape ese. I le sefululima minute mulimuli ane, o le a faʻaaogaina le ipu ma sauni mo le tautua.