Samsa ma le pauki - o fua pito sili ona lelei o le suʻega ma faʻatumu mo le kuka a Uzbek

Samsa ma le pauki o se tasi lea o mea taua o meaʻai a Uzbek, talia aloaia ma faʻaaloalo i isi atunuu. O le pulupulu fualaʻau suamalie ua faʻafefiloi lelei ma se paluga paluga, lea e mafai ai ona e fiafia i uiga sili ona lelei o mea taumafa pe a tofo.

E faʻafefea ona kuka samsa i le pauki?

E le mafai ona fai mai o samsa ma le paukini i totonu o le ogaumu ua vave saunia ma e le faʻalavelave. Ae ui i lea, o le taunuuga e matua totogi atoa mo tagata faigaluega uma ma le taimi na faʻaaluina. O le mea autu o le malamalama i manatu autu o le fatuina o se meaʻai.

1. O se tasi o mea autu autu e fuafuaina ai le tofo o le taoina o le paluga. I le lomiga moni, e faʻafefeteina ma saunia faʻapitoa. E i ai lomiga o le faʻavae maeʻa poʻo le paluga fefete, ae o le taunuuga o le a ese, e ui e le itiiti ifo le lelei.
2. O le faʻatumu ua saunia i lenei tulaga mai se paukini. E masani lava o le faʻatumu e faaopoopoina i le tamaʻi mamoe, moa, isi aano o manufasi, faapea foi aniani ma mea manogi: meaʻai, coriander, pepa.
3. I le uluai kopi, o le samsa ma le pauki ua tunu i le tandoor, ae peitai i totonu o le ogaumu o le taunuuga o le a aoga tele.

Faʻaleleia o le kulimi mo samsa

O le saunia lelei o le faatumuina mo le samsa o le ki lea i le manuia i le fausiaina o le paseka Uzbek. I lenei tulaga, ia faʻaaoga se pamu o loʻo tilotilo mai fatu ma pulu. O le aano ua tipi i totonu o ni pusa, lafoai le vaa. O le fualaau faisua o le a vave ona tuʻuina atu le tele o le sua, lea o le a aʻafia ai le tofo o mea ua maeʻa.

Meaʻai:

• paka - 650 g;
• aniani - 3 vaega;
• pata - 70 g;
• masima, pepa mumu, zira - ia tofo.

Sauniuniga

1. Faamama le ukiniki, tipi i totonu o ni nai pusa.
2. Le auala lava e tasi na latou ufiufi ai le aniani.
3. Faʻafefiloi le 'elekiniki ma le sipisi sliced, faʻapipiʻi le pata.
4. Vaʻaia le faʻatumu i le tofo, masima, pepa ma faaopoopo le zira.

E faʻapefea ona faia le faʻaopoopoga mo samsa?

O le paluga mo le Samsa, o le Uzbek o lona fua o le a faamatalaina i lalo, e foliga mai e le fiafia, e maofa mai fafo, malu ma vaivai i totonu. O le sauniuniga e leʻo faʻalavelave e pei ona ono foliga muamua. I le maeʻa ona fai o tekinolosi i se tasi taimi, o le ae manao e toe faia le toe faia o se mea manaia vave.

Meaʻai:

• fuamoa - 2 fasi vaega;
• falaoamata - 0,5 kg;
• pata - 300 g;
• vai - 200 ml;
• masima - 0,5 tsp.

Sauniuniga

1. I totonu o le vai mafanafana, ua solo le masima.
2. Faʻasusu i le fuamoa ma 100 g o le suauʻu mūmū.
3. Faʻaopopo le falaoamata i vaega, taimi uma e toso ai le masini.
4. Aua le faʻafefiloi paluga pipii, vaevae le pulou i totonu o 5 lobes, ufiufi i se ie, tuʻu mo le afa itula.
5. Faʻamasese ese mai fafo taʻitasi, gaʻo ma le pata uamea, tuʻu faʻasologa i luga o le tasi ma le vaeluaga o le 10-15 minute.
6. Gagau le paleni o mea o loʻo iai, puipui puipui ma tuʻu i le malulu mo se itula.
7. Otioti le lisi i vaega, ia taʻavale taʻavale taʻitasi ma faʻaaoga pusa paʻu e teuteu ai le samsa.

Samsa ma le pauki i Uzbek style

O le faamasani i vaega autu o le fausiaina o le Uzbek delicacy, e le faigata ona faataunuu le fua mo le samasa ma le pauki. O foliga matagofie o le oloa e maua mai, pe a leʻi faia le tao, gaʻo le meaʻai ma se fuamoa na sasaina ma fufuluina i le paluga o sinasina paʻepaʻe ma le uliuli. I le faʻatumu, pe a manaʻomia, faʻaopopo le greens.

Meaʻai:

• paluga mo le samsa - 1 auaunaga;
• Umu o le kulimi - 1 auaunaga;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• suauu, sesame paʻepaʻe ma uliuli.

Sauniuniga

1. Saunia le paluga mo samas.
2. Saunia le faʻatumu mai le paukini.
3. Tipi le paluga i ni vaega, tafe mai fafo.
4. I le ogatotonu o keke laugatasi na tuʻuina atu ai le faʻatumu ma faʻapipiʻi pito, tuʻuina atu oloa i foliga o se tafatolu.
5. I luga o le pepa tao tao, tuʻu laupepa, fufulu i se fuamoa ma fufuluina i fatu fatu.
6. A maeʻa le 20 minute o le kuka samsa Uzbek ma le pauka o le a saunia.

Samsa mai le mea na faia i se mea na faia

Samsa mai le palu pasry i totonu o ogaumu o se mea taua i le faiga masani o le taoina, lea e itiiti le taimi ma le malosi e kuka ai. I lenei tulaga, e sili atu ona taua nai lo se isi lava taimi e faʻafefe ai le suavai faʻamalositino mai le faʻamalieina ina ia le sola le paluga. Faatasi ai ma le faamoemoega lava e tasi, e mafai ona e fufuluina le pito i totonu o avanoa i falaoa.

Meaʻai:

• paluga paluga - 1 kg;
• Umu o le kulimi - 1 auaunaga;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• suauʻu, falaoa falaoamata, falaoamata, sesame paʻepaʻe ma uliuli.

Sauniuniga

1. O le paluga faʻasalalauina e faʻataʻavaleina sina mea itiiti, faʻafefeteina i le falaoamata, tipi i sikuea.
2. Sasa i le ogatotonu o le mea e fai ai le falaoa i le falaoa, tuʻu se mea itiiti o le faʻatumu, faʻafefe i le afa e maua ai se tafatolu.
3. O pito mo le faʻamaoni e lolomiina i le pito i luga o le pipi.
4. O le samsa ua teuteuina ma le pamu mai le pusa falaoa ua faʻamaʻaina i fuamoa, fufuluina i le sesame, tao i le 200 tikeri 25 minute.

Samsa ma aano o manu ma le pikiakiki

E le itiiti ifo le suamalie, fatu ma le faʻamafanafana o samasa ma le pauki ma aano o manufasi i Uzbek style. I le uluai fua, e faʻaaogaina le mutton, ae o le leai o se mea, e mafai ona e aveina ni puaa, povi po o se paluga o ituaiga e lua. Fiafia i le tofo masani o mea lelei pe afai e te tipi aano o manu, pei o le pauka ma aniani, fasi keke.

Meaʻai:

• paluga mo le samsa - 1 auaunaga;
• mamoe - 0,5 kilokalama;
• uka - 300 g;
• aniani - 250 g;
• fuamoa - 1 fasi pepa;
• suauu, zir, salt, pepa, sesame.

Sauniuniga

1. Saunia le paluga mo samas.
2. Taʻu lelei le aano o manu, paukini ma aniani, fefiloi, vaitau.
3. Otioti le paluga i ni vaega, taʻavale i fafo, faʻatumu i faʻatoʻa taitasi, teuteu tafatolu.
4. Faʻamau mea faigaluega i luga o le 'ie o loʻo i ai se sima i lalo, faʻafefete i fuamoa, fufuluina i le sesame ma tao mo le 25 minute i le 200 tikeri.

Samsa mai le falaoa falaoa

O le isi fua mo le samsa ma le paukini i totonu o le ogaumu e ese mai le malologa e faʻaaoga mo le sauniaina o se meaʻai i luga o se mea faʻafefete. O lenei mea moni o le a mafai ai e oe ona sili atu le matagofie, ma i ona lava oloa suamalie ma le le lelei o le falaoamata falaoamata ma le maofa o le malu ma le maaleale o le fausaga.

Meaʻai:

• fuamoa - 2 fasi vaega;
• falaoamata - 4-5 tioata;
• pata - 100 g;
• moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
• susu - 1.5 ipu;
• lefete - 30 g;
• suka - 2 tsp.
• masima - 1 sipuni;
• faatumuina o le samamo samsa;
• fatu fatu sesame.

Sauniuniga

1. Fufulu i totonu o le susu mafanafana, fefete, suka ma masima, faʻaopopo fuamoa, fuālaʻau fuālaʻau, falaoamata, uʻu le paluga, tuʻu mo le itula ma le afa i lalo o le solo.
2. Lili se puʻu, faʻafefiloi ma le pata masima ma gagau se teutusi.
3. Toe faia le laasaga muamua 3-4 taimi.
4. Mai i le solo ma le faʻatumu o samsa ma le pauki ma aniani.
5. Lubricate ia oloa ma fuamoa, fufuluina fatu ma le tao mo le 20 minute i le 185 tikeri.

Samsa ma le pauki ma pateta

Sauniuniga o le samsa ma le pauki e tusa ai ma lenei fuataga e mafai ona faia i se suʻega Uzbek masani, puff poʻo le fefete. O le kulimi o le tino pe a faʻatumu e faʻapipiʻiina i palu mafolafola palu ma palu le kuka, lea o le a eseese ai le tofo mulimuli o le ipu ma fiafia atoatoa i le manava.

Meaʻai:

• paluga mo le samsa - 1 auaunaga;
• uʻu ma pateta - 350 g ia taʻitasi;
• aniani - 3 vaega;
• sugar - pinch;
• suauʻu - 40 g;
• masima - 1 sipuni;
• pepa, vaitau, greens.

Sauniuniga

1. Faʻasogo i tamai kapuni o le uka ma le pateta.
2. Faaopopo aniani, suka, masima, mea manogi ma greens.
3. Faʻaosooso le masini i le faaopoopoina o le suauu.
4. Faatumu le muaʻi faluga i le paluga e palu mai le paluga, ia fausia ai oloa.
5. Samsa ma pateta ma le pumpkin tao tao 20 minute i le 200 tikeri.

Samsa ma le uuka i luga o le yogurt

Afai e leai se paluga o paluga ua saunia, ma e te le manaʻo e faʻalavelave i le faʻaleleia o sauniuniga o le vaega faʻavae ma le tele o le taʻavale mai luga o le laulau, o le isi auala e tatau ona i ai aemaise lava i le nofoaga. O le Uzbek samsa mai le pamu i luga o le kefir e ese mai i le uluai kopi, ae o se mea e sili ona talafeagai.

Meaʻai:

• falaoamata - 5-6 ipu;
• kefir - 1 tioata;
• suauu - 80 ml;
• taofi paʻu - 10 g;
• vai minerale - 100 ml;
• masima, pepa, sesame, fuamoa;
• Faʻalūlū faʻamalieina - 1 le tautua.

Sauniuniga

1. Mix lefir i le vai ma le pata.
2. Faaopopo le masima, falaoamata ma le paʻu tao ma gaosia ai le kulimi o se paluga pipi.
3. A maeʻa le 20 minute, vaevae le lump i ni vaega, faʻasolo atu i fafo ma faʻatumu i le faʻatumu.
4. Lubili avanoa i fuamoa, fufulu ma le masima ma tao mo 30 minute i le 180 tikeri.

Samsa ma le Pumpkin ma Kurdyuk

O le mea sili ona saʻo o le samsa ma le pauki, o se fua mo le kuka i le fale lea e aofia ai le faaopoopo o le gaʻo i le faʻatumu. O lenei vaega o le a maua ai le gaosiga faaopoopo o le suasusu, faʻamalieina ma mafai ona le galo le tofo. E taua le fou ma le lelei o le oloa.

Meaʻai:

• paluga mo le samsa - 1 auaunaga;
• uʻu - 450 g;
• aniani - 200 g;
• Kurdyuk - 100 g;
• uliuli pepa ma zira - 2/3 tsp.
• masima, selu.

Sauniuniga

1. Oti lelei le pumpkin, riki ma kurdyuk, le vaitau e tofo ai le manogi.
2. Saunia se paluga masani mo le samsa pe faʻalauiloa le pusa ua maeʻa, vaevaeina i ni vaega, taʻitasi taʻitaʻifu i fafo.
3. Faʻatoʻa le mea faigaluega i meaʻai, patipati pito, lubricate with greasy, auina atu e tao i le 200 tikeri.
4. A maeʻa le 20 minute, o le a saunia se samsa matagofie ma le pauki.

Samsa ma le pauki ma moa

Afai e te manaʻo i se isi mea e sili atu ona lelei ma lelei, ae leai se faʻalaumalieina o le otaota, e mafai ona e faʻaopopoina le moa i totonu o le meaʻai. O Samsa ma moa ma le elekeni o le a maofa i se tofo lelei, ma o le a fiafia pitonuu i le faigofie o tekinolosi. Ole vave lava e mafai ona e tunu se meaʻai pe afai e te faia se paluga ua maeʻa ona fai ma taoina aano o manu

Meaʻai:

• paluga mo le samsa - 1 auaunaga;
• moa moa - 300 g;
• uka - 300 g;
• aniani - 2 fasi vaega;
• masima, pepa, coriander eleele, zira;
• yolk ma le sesame.

Sauniuniga

1. Faʻasili le palukiniki, aniani ma faʻafefiloi ma aano moa, faʻalanu e tofo ai.
2. Lili le vaega o le paluga, faatumu i le faatumuina, faapipii pito.
3. Lubricate oloa i le selu, fafasi i le sesame ma lafo i se ogaumu vevela i le 200 tikeri.
4. A maeʻa le 20 minute o le samaseti ma aano moa ma le paukini o le a saunia.