Tatou te fiafia uma i meaai. Ae afai e sili atu le manaia o keke ma falaoamata, matou te fautua atu sauniuni le uluai vailaʻau French "Pear i le uaina". O le a fiafia au malo.
Pears i le uaina - fua
Meaʻai:
- pears - 5 pcs.
- vanilla - 1 pipi;
- suka - 200 g;
- ulani - 1 laau;
- mūmū mūmū mūmū - 1 le fagu (750 ml);
- cloves - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia saunia lenei mea suamalie, matou te manaʻomia ni paʻu maoaʻe. E mafai foʻi ona e faʻamalosi. Ave se fagu poo se fagu, lea e fetaui ma fua uma. Pe muamua e fufulu le peel ma se naifi faapitoa tatou te fufuluina le fatu ma fatu. I totonu o le koneteina, lea o le a matou saunia ai se mea suamalie, sasaa le uaina, faaopoopo le suka ma mea manogi. E tatau ona tatala le vanilla, ona aveeseina lea o fatu ma faaopoopo faatasi ma le palu i totonu o le uaina. I totonu o le pusa matou te tuʻuina ai peʻa, e tatau ona ufiufi uma i le uaina, tuʻu i luga o le afi, aumai i se vevela ma faʻafefeteina mo le 25-30 minute. E tatau ona faamalūlū le pi, e mafai ona e siaki le sauniuni e ala i le faapipiiina i se nifo. O le taimi nei e mafai ona aveese le fua mai le uaina, lelei ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 2 itula, ma o le uaina o totoe e tatau ona kuka seia oʻo ina mafiafia. O le a avea lenei ma saumalie mo a tatou pears. Matou te tautua fagu, fafaga i le uaina. Afai e manaʻomia, e mafai ona e faaopoopo aisa kulimi, kulimi fufulu.
Pears ma le Mascarpone i le uaina mumu
Meaʻai:
- paʻu lanumeamata mafiafia - 7 pcs.;
- uaina mūmū - 1 fagu;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- moli meli - 1 sipuni;
- meli - 100 g;
- nati - 100 g;
- Sisi Mascarpone - 150 g;
- susu suka - 50 g;
- kulimi - 200 ml;
- cloves - 8 pcs.
- anisi - 5 g.
Sauniuniga
I totonu o le fagu, sasaa le uaina, faaopoopo mea manogi, pulu moli tila, fasi pepa o lemoni, meli. Matou te vevela le uaina, ae le manaʻomia le kuka. Ufiufi le tapuni, ma o loʻo matou punouai i le sauniuniga o pears. Latou te manaʻomia le faʻamamaina, tipi le pito i lalo ma ave ese le tumutumu. Tatou te faʻaititia le pears i le uaina ma faʻapipiʻi i luga o se afi mumū mo le 25 minute. Matou te saunia le faʻatumu: kulimi faʻamalolo ma le paʻu suka ma le sisi i totonu o se mea e gaosia. O paʻu e ave mai le pan, ma o le uaina ua faʻapipiʻiina i le maualuga. Fualaau suamalie i le paluga sisi. Lisi o pears e sasaa le sisi ma fufuluina i ni fatu nutimomoia. Matou te tautua i le laulau.