O le Bulgarian banitza o se mea faigofie lava, ae sili ona manaia meaai. E tele auala e saunia ai, ae ui i lea, matou te fautua atu ia te oe nisi o suʻega faʻamaonia o le Bulgarian banitza, lea o le a faʻalauiloa ai se mea fou i au meaʻai.
Bulgarian banitza pie
Meaʻai:
- saunia pulu paluga - 400 g;
- brynza - 300 g;
- yoghurt - 200 ml;
- fuamoa - 4 vaega;
- moa fualaʻau - 1 sipuni;
- soda - o se pine.
Sauniuniga
Muamua, seʻi o tatou saunia se mea e faigofie ona faigofie faʻatasi ma oe. Mo le faia o lenei mea, fusi sulu i totonu o se pesini ma se vaitusi seia oʻo i le toniga. I totonu o yogurt tatou te lafoina ai suauu ma fefiloi. Brynza sina mash ma tuufaatasia nei mea uma i le tasi.
E le gata i lea, o le pito i lalo o le vevela o le tino e faʻamalamalama lelei i le suauʻu manogi ma faʻasalalau atu se pepa o paluga. Mai i luga tufatufaina sina vaega o le faatumuina ma salalau i luga o le fogaeleele. I le auala lava lea e tasi tatou te faia ai mea uma e fafaga ma le suega atoa o le suʻega. O le vaega mulimuli e tatau ona i ai sau paluga. I le tumutumu o lea mea tatou te gaʻo ai faʻamalosi po o suauʻu manogi, o le Bulgarian banitza e kuka i le fale, liliu ese le rosy, ma se piʻo auro.
Laveʻa muamua le vevela i le 180 tikeri ma avatu i ai se masini tao tao pe a ma le 40 minute. Pe a faʻafefeteina le pulu i luga o le pai, ia faʻaeteete ma faʻaeteete, tuʻu i luga o se ipu, fufuluina sina vai ma ufiufi i se solo mama. I lenei setete, e tatau ona tu le banitsa mo le tusa ma le 20 minute, ona tipi lea i ni vaega laiti ma tautua i se laulau ma se kulimi suamalie.
Bulgarian banitza ma le kusi sisi
Meaʻai:
- puff pastry - 8 pcs.;
- kusi sisi - 200 g;
- suka - 100 g;
- moa fualaʻau - 3 tsp.
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
E fufulu lelei le kusi kulimi i totonu o se sieve. Fua e le o toe fasi