Vailaau mataga masani e tofo suamalie, suamalie ma tumu. E mafai ona saunia mo se taumafataga fiafia mo tagata e toʻalua e alolofa i ai. O falaoamata faʻafefiloi faʻafefe o le a tilotilo foi i luga o le laulau o nisi o aiga. I lenei tulaga, o le tele lava o le galuega e mafai ona faia muamua, faʻavevelaina vaega uma i le taimi nei ao leʻi auauna atu. Sei o tatou tilotilo i ni fualaau kuka se lua ma le kulimi.
Oona suamalie ma le kulimi
Meaʻai:
- susu mai otaota o le moa - 1 l;
- iʻa fagota - 600 g;
- lapisi lapopoa - 300 g;
- aniani papaʻe - 2 pcs.
- 33% kulimi - 200 g;
- pata - 4 sipuni;
- falaoamata - 2 sipuni;
- masima, eleele pepa paʻepaʻe.
Sauniuniga
E faʻamamaina muamua le gaogao faʻasalalau mai le atigipusa ma le oona. Matou te faia le paluga mai 'ulu. Tipi le iʻa i ni vaega laiti. Tipi le aniani.
Vaʻaia le fagu. Mo le afa o le tufaina o le pata, falai le sipisi pe a ma le 5 minute, faʻaopopo le iʻa ma faga 5 minute ile vevela vevela. I le iʻa ma aniani matou te faʻafefe, matou te faʻaauau pea le ipu mo le 5 minute. Matou te aveesea mai le afi. Matou te tuuese le numera talafeagai o fasi iʻa ma salu e teuteu ai le ipu.
O mea o loʻo i totonu o le falai e liua i se mea faʻaleleia i se puree. E mafai ona ufiufi i totonu o se sieve.
I totonu o se vavao ma se vaʻaiga loloto, vevela le vaega lona lua o le pata. I totonu o le suauʻu, faʻaosoosoina i taimi uma, falai le falaoamata seʻia oʻo ina faʻamalamalama auro i lanu. Faaauauina le fefiloi, faasolosolo lemu i totonu o le susu. Tatou te kuka mo le 10 minute. Faaopopo le paluga pateta, kulimi, masima ma le pepa, aumai i se mea e latalata ane. A aunoa ma le tuuina atu o le afaina ua tatou tuueseina.
O le suauʻu kulimi pīpī ma le kulimi e sasaa i totonu o papatusi vevela. Mo mea teuteu i ipu taʻitasi, tuʻu se fasi iʻa ma salu.
Tuluti vao i le kukama kukama
Meaʻai:
- tig shrimps raw - 4 pcs.;
- kukama - 1 fasi pepa;
- kulimi lanu suamalie - 200 g;
- fuamoa fualaʻau 150 ml;
- gelatin - 2 teaspoons;
- vineta uaina - 1 sipunipuni;
- susu suka - 1 sipuni;
- kulimi 35% - 150 ml;
- 'oti - 1 vaʻa;
- masima, eleele pepa paʻepaʻe.
Sauniuniga
O se vaega o le kukama e tipiina i ni liʻo laiti, ma o le kukumba o loʻo totoe o loʻo faʻamamaina ma faʻavaeina i totonu o se mea e gaosia. Kukama puree salalau eseese, masima, pepa ma tuu i lalo o le lomitusi.
Liligi gelatin tolu punetini o vai malulu ma tu mo le fulafula mo le 30 minute. A mavae sina taimi, matou te tuʻuina le gelatin i totonu o le susu, vevela seia oʻo ina maeʻa atoa, ae matou te le faatagaina le uʻu e kuka. Matou te malulu. Afi le kulimi i totonu o se pulu.
E faʻamamaina paluga faʻamaina ma kuka i le vai faʻafefe mo le tusa ma le 2 minute, 'otiʻoti i ni vaega lapotopoto. Tipi le tao. Faʻafefiloi le kulimi kulimi ma le gelatin solo, faaopoopo le kukama masini, kulimi, mimiti, moa.
O le pulupulu fofo e manaia lava le foliga mai: malamalama, ma le tele o mea lanumeamata. E sili atu le matagofie o lenei ipu e mafai ona faia faatasi ai ma le fesoasoani a le paʻu mumu lanu mumu. Lavela faaopoopo le fagu, faatasi ai ma isi mea, ma mea matagofie.