O Manty o se tu masani masani faaleaganuu a Asia, e fiafiagia e le lalolagi atoa. Saunia i latou i se tamai vaʻaia faapitoa, lea e taʻua o mantovarka. O i matou taʻitasi pe a ma le tasi, ae sa 'ou tofo i lenei meaʻai suamalie, mauoa ma meaʻai. O aso nei matou te mananao e faʻasoa ma oe nisi o fua muamua mo le faia o manti ma pateta.
Manty ma pulou ma pateta
Meaʻai:
- falaoamata - 4 mea;
- pateta - 3 pcs.
- masima - 1 sipuni;
- musika - 300 g;
- vai - 1 mea;
- pulu - 1 pc.
Sauniuniga
Lulu fufulu, sasaa i totonu o le vai, lafo le masima ma uu se paluga tutusa. Ona tatou tuuina atu lea ia te ia se malologa. Ma e oo mai i le taimi nei, tatou te tuʻuina i luga o le afi le vaega pito i lalo o le mantovarki ua tumu i le vai. Ma le isi, matou te liliu atu i le sauniuniga o le faʻatumu: ua faʻamamaina pateta, tipi i totonu o ni nai pusa. O eleni ma musika e faʻasalaina ma faʻamaina lelei. O mea uma e faʻafefiloi, fefiloi ma fefiloi.
Faʻaauau le paluga i totonu o se mea lapopoa, tipi i totonu o sikuea, faʻalata i luga o faʻatoʻa ma faʻafesoʻotaʻi le pito o le pito. Matou te faʻaaogaina se suauʻu fuālaʻau manogi, matou te salalau le ofutalaloa ma faʻapipiʻi i latou mo le 30 minute seia maeʻa. Matou te tautuaina se ipu ma se kulimi kirimoli poʻo soʻo se isi lava sauʻai.
Manty ma le pauki ma pateta
Meaʻai:
- uka - 300 g;
- pulu - 3 fasi vaega;
- pateta - 3 pcs.
- mea manogi;
- falaoamata - 2 mea;
- vai - 1 mea;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le mea lea, o le pumpkin e vavae ese ma tipi i totonu o ni nai pusa. Onion ma pateta ua faʻamamaina ma lūlūina. Faʻafefiloi fualaʻau ua saunia i totonu o se pesini loloto, faaopoopo le masima ma le zir . Matou te faʻafefiloi uma mea uma, sasaa le suauʻu manogi ma tuʻu le mea e faʻafefiloi ina ia lelei ai le suamalie i mea manogi.
Ia fai nei le suʻega. Ina ia faia lenei mea, sasaa le falaoamata i totonu o le fagu, fai se pu ile pito i luga ma faasolosolo malie malie le vai malulu malulu. A maeʻa ona faʻafefiloi se paluga tutusa, matou te faʻaaogaina i luga o le laulau ma amata ona kuka mo le 20 minute. Sasaa le vai i le pito i lalo o le mantovarki ma tuʻu le moli i luga ole ogaumu. Ona tipiina lea o le paluga i ni fasipepa, ma fai ai le taamilosaga ma toso ese i fafo. I le ogatotonu o taʻitasi e taatia ai le faʻatumuga, matou te faia ni mantas, matou te togiina i totonu o le suauu manogi, sasaa atu i totonu o se sulu. A maeʻa lena, sui i latou i liʻo o le mantovarki ma kuka ai ma le tapuni tapuni tapuni mo le 30-35 minute.
Sauni lemu ma le pateta ma le faʻaeteete i totonu o se ipu lapoa, faʻamaua tele i le pata poʻo le kulimi suamalie.
Manty ma moa ma pateta
Meaʻai:
- moa moa - 800 g;
- pulu - 300 g;
- pulu - 4 pcs.;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pateta - 6 pcs.
- soʻo faʻatasi;
- mea manogi.
Sauniuniga
Ina ia faia manti ma pateta, ia muamua ona fufulu. Mo lenei mea, o aano o manu ma moa ua togafitia, fufulu, mamago ma tipi i ni vaega. Kuki, pateta ma aniani ua faamamaina ma tuu ese seia oo i se taimi mulimuli ane. Ona faʻanoʻopiʻo aano o manufasi, pulou ma kāloti e ala i se mea e teu ai manu e faʻaaoga ai se falaoa tele. Tipi le sipisi ma pateta i totonu o ni tamai pusa. O mea uma e faʻaaogaina e sasaa i totonu o aano, masima ma fufuluina i le tofo o le pepa.
Faʻafefiloi meaʻai suamalie ma ave ese mo le 30 minute i totonu o le pusaaisa. O paluga paluga uma e saunia lelei, e taamilomilo, tipi i ni fasipepa ma sasaina i le falaoamata mai itu e lua. Ona e taʻavale atu lea i totonu o laulau lapotopoto ma tuu sina meaʻai i le ogatotonu.
Ma le isi, matou te agai i luma i le fausiaina o ofu talaloa. Ina ia faia lenei mea, matou te vaeluaina le ogatotonu o le paluga ona sosoo ai lea ma pito. I le auala lea tatou te fesuiaʻia uma ai le mantas, sui i latou i le mantovarquin ma tuʻuina i latou i le afi mo le 25 minute. A maeʻa le taimi, matou te tuʻuina i totonu o le ipu, sasaʻa tele i le kulimi kirimoli ma tuʻu i le laulau.