O tu ma aga masani i le itu i sisifo, e sili atu ma le tasi le augatupulaga, na faʻaaogaina ni meaʻai eseese. Azu i Tatar - o se meaʻai lauiloa a manu, o se faʻataʻitaʻiga manino o le galulue faʻatasi ma tagata Tatar ma Europa. O le fua masani o le azu ua maeʻa ona faʻafouina, faʻafagua ai le fiafia o tagata e fiafia i meaʻai i fale.
Azu i Tatar - fua
Azu i Tatar - o se fua masani masani, e faʻavae i luga o pusi moa ma fualaau faisua e faʻafefeteina i gaʻo, mulimuli ane se taimi umi e sosolo ai i le masani masani. O le faʻaaogaina o se pusa e mafai ai ona faʻamaonia oloa mo se taimi uumi, ina ia latou maua le taimi e fesuiai ai mea manogi, ma tuʻuina atu se meaʻai lelei.
Meaʻai:
- vela - 550 g;
- pateta - 520 g;
- kāloti - 55 g;
- riki - 65 g;
- tamato - 240 g;
- ghee - 175 ml;
- vai 270 ml.
Sauniuniga
- Faʻanofo le vela i ni fasi ie manifinifi.
- O le tautoga o se fua lelei e faia lelei o se brazier sili ona vevela, lea o le uluai vela lanu enaena.
- Meaola o vela ma nisi fualaau faisua, faʻasaʻo faatasi.
- Faʻasusu le kulumu fuga ma tuʻu i totonu o se ipu masani. Cook mo le 10 minute.
E faapefea ona kuka kuka i Tatar mai le pipi?
Faatasi ai ma le mauaina o le amanaiaina o ipu mai le salafa o le lalolagi, ua maua ai e Azu i Tatar le tele o faauigaga, fetuunai i mea e tofo ai tagata faatau o tagata eseese ma oloa o loo tutupu io latou fanua. O le ave o se aano o aano o manufasi ma fualaau faisua, e mafai ona e fatuina lau oe lava lomiga o le fua o le aiga, ae le o le fefe e aluese mai le mea moni e te fiafia ai i suesuega o meaʻai.
Meaʻai:
- pulu - 540 g;
- pateta - 470 g
- kukumba totoa - 230 g;
- vai 145 ml;
- se luʻu o vine vine;
- se tamato tele;
- malolo - 15 g;
- moa fualaʻau - 65 ml.
Sauniuniga
- Laʻu povi i le pata, sasaa i le vai, ufiufi ma tuu mo le itula ma le afa.
- Tuu i totonu o le paʻu, faʻaosooso, faʻafefiloi ma kukama.
- Faʻasoʻese faʻamaʻi le fatu ma tuʻu atu i latou i le suʻu. Tuu vine.
- Tuʻu ese le Azu i Tatar ma kukama paʻu mo ni nai minute.
E faapefea ona kuka kuka i Tartar mai puaa?
Tuuina atu i le lalolagi faavaomalo filifiliga, e mafai ona faia le azu mai le puaa. Ae maise lava ona o le lagolagosua lauiloa masani o se mea taua o le suauʻu masani a Europa. Mo se tamaoaiga mau, e le tatau ona faʻatau le taugata aupito sili ona taugata, e lava le gaʻo, ae le mafai ona alu faʻataʻavaleina tino o meaʻai e mafai ona alu i totonu.
Meaʻai:
- puaa - 560 g;
- pateta - 380 g;
- kukama - 90 g;
- gaʻo fualaʻau - 55 ml;
- tomato tomato - 33 g;
- falaoamata - 25 g;
- aniani - 45 g;
- kukama tipi - 145 g;
- se luutaga o pasili lanumeamata;
- garlic - 3 nifo.
Sauniuniga
- Ae e te leʻi saunia sau i Tatar, sauni mea e 'ai: kukama grate, tipi le tubers i ni fasipepa, aniani - kopa, ma le puaa - i fasi fasi fasi.
- Fufulu le puaa, ona toso lea o le falaoamata ma le pasta seia oʻo i le kuka.
- Toso le aniani ma pateta, ona ave lea oi latou i le puaa.
- Faʻaopopo mea totoe, taofi le afi mo le kuata o le itula ma tautua i le greens company.
Azu i Tartar ma moa
O sauniuniga masani a Azu i Tatari e aofia ai le faʻaaogaina o le pipi po o le tamai mamoe. O le suia o le aano mumu ma le moa moa, e mafai ona e maua se faʻamatalaga lelei o fualaauʻai a le Tartar meaai. E le o sauni mo isi meaʻai? Faʻaoga saʻo le aano mumu o ogavae ma tapapa i le paʻu.
Meaʻai:
- moa moa - 640 g;
- pateta - 530 g;
- totoma kukumba - 290 g;
- tamato tamato - 75 g.
Sauniuniga
- Aʻo lei faia sau kuka i Tatar ma ni moa moa, faʻalanu ia pateta, ona alu loa lea i le manulele.
- Faʻaopopo le saumati saumati i le filo moa auro , faʻafefiloi ma kukama paʻu, faila fried ma se pine o le pepa uliuli. Thaw mo le afa itula.
- O se ipu manaia mo aso taʻitasi e faʻapitoa ona tuʻuina atu ma se vaega lima o greens.
Azu mai mutton i Tatar
Lelei ma le gaʻo meaʻai - o le faʻavae o se mea taumafa manogi. O isi vaega e mafai ona suʻeina. Taumafai e fai se meaʻai i Tatar e aunoa ma ni pateta, ma o le ae mauaina se mea moni ma le lanu o namato o Tatar e tusa lava pe leʻi masani i latou ma tagata Europa, faʻapea foi ma se isi mea faʻaititia ma se faʻaititia o le carbohydrate.
Meaʻai:
- mamoe - 290 g;
- pati tamato - 35 g;
- malolo - 5 g;
- garlic - 1 ulu;
- broth - 75 ml.
Sauniuniga
- Aʻo lei saunia sauniuni i Tatar, faʻamafanafana le brazier ma tausisia le maualuga o le afi.
- Faʻafefiloi fasi mamoe ma fualaau faisua, pasta ma le malo. Liligi i totonu o le broth.
- Faʻaauau le afa itula ile vevela vevela.
Azu i Tatar i se televave
O tekinolosi faʻaonaponei e fesoasoani e le kuka le kuka e aʻoaʻo auala fou e kuka ai. Azu i Tatar - o le fua i le televariate e le gata ina eseese ai le vasega ma ni mea fou, ae o le a faatelevave foi le faiga o kuka. Talu ai e tāua tele i nei fua e fai ai le umi o le kuka i le maualalo o le vevela, o le a fesoasoani le fesoasoani i le umukuka i se galuega lelei.
Meaʻai:
- pulupulu mamoe - 630 g;
- pateta - 340 g;
- kāloti - 110 g;
- vai - 480 ml;
- kukama - 145 g;
- sau sau mai tamato - 45 g;
- moa fualaʻau - 55 ml;
- garlic - 1 pc.
Sauniuniga
- Oti meaʻai i totonu o poloka.
- Fufulu le tino i luga o le kuka.
- Tuu mea na totoe ma faaauau pea ona kuka mo le kuata o le itula.
- Tuu le laikisi nutimomoia ma faapipii, sasaa i totonu o le vai ma kuka ai le aisa i le itula Tatar, i le "Quenching" mode.
Azu i Tatar i ipu
Saunia se ipu, e faʻaaoga ai le tekonolosi a Rusia o le taoina o ipu i totonu o se faʻalaʻau masani, e faigofie lava, talu ai o le faʻavae o le fua masani masani e aofia ai mea e maua ma mea masani. E oʻo lava i sina moomooga mo lenei tekinolosi e fesoasoani i oloa masani e faʻaalia ai a latou tofo i se auala fou.
Meaʻai:
- mamoe - 470 g;
- pateta - 430 g;
- kāloti - 85 g;
- gaʻo fualaʻau - 45 ml;
- tomato tomato - 25 g;
- vai 235 ml.
Sauniuniga
- O le fua o le azu i Tatar ma kukama e aofia ai se tipi laiti o oloa taitasi.
- Faʻalaʻu fasi mamoe falai i luga o le fagu.
- Faʻaauau le vavae ese o elemene o le ipu ma faʻasalalau i totonu o laulau, faʻatumu ma faʻapipiʻi.
- Tatau mea uma i le vevela o le 210 tikeri mo le afa itula.
Azu i Tatar ma pateta
Azu i Tatar - o se fua i totonu o ipu - o se tasi o auala autu e mafai ai ona e faʻamuina lelei mea o loʻo iai, faʻasaoina le lanu o le pateta, faʻafetai i le vevela i le ogaumu. Ina ia maua se pulu auro, fufulu fasi vaega, mago ma tuu atu ia i latou e ufiufi le pusa falai vela mo le lua minute i itu taʻitasi aʻo leʻi amataina le galuega.
Meaʻai:
- veal - 470 g;
- pateta - 330 g;
- aniani - 45 g;
- garlic - 3 nifo;
- suamati toto - 145 ml;
- gaʻo fualaʻau - 75ml;
- broth - 210 ml.
Sauniuniga
- Laʻau tipi, fufuluina le sua ma tuʻu i fafo seia vaivai. Tuu i totonu o se ulo.
- Fala vela, faʻafefete i aniani ma isi mea uma, faʻatumu i le vai ma kuka mo le afa itula ile 210 tikeri.