O aganuu a Georgian e masani ona aofia ai fatu o se tasi o mea taua. O le fua, lea o le a tatou talanoa i ai i lenei mea, e le o se faʻasalaga. O lapisi e taamilo i le paʻu o le a avea ma se lavelave i soo se malologa o le taumafanafana, ma le isi, e faigofie ona kuka i latou i luga o le siteki.
E taamilo Eggplant i le pala
Meaʻai:
- walnuts - 140 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- uaina paepae papaʻe - 7 ml;
- Papa ma le fenkreek Ground - 1/2 teaspoon taitasi;
- Peʻa ma le kuki - o se pine;
- vai 120 ml;
- eggplant (tele) - 3 fasi vaega;
- greens o le pasili, fatu o le rimoni - mo le foai.
Sauniuniga
Faʻaaogāina o se mea e faʻaleleia, faʻafeiloaʻi i palasi, vineka ma mea manogi i vai. Afai e le o latalata mai le toto, ona mo le faamoemoega lava lea e tasi e mafai ona e faʻaaogaina ai se mea e teu ai meaʻai poo se moa. O le paʻu o le paluga, taumafai e fufulu ma se isi vaega o mea manogi, pe a tatau ai. Tuu le kulimi paluga ia faʻaliliu, ma tago i le isalaʻelu. O fua e tipiina, o papatusi uumi, masima ma alu mo le 30 minute. E faʻamamaina ma faʻafefeteina vaega i se solo.
Fuga faʻamaʻeluʻelu i luga o se meaʻai po o se paluga faʻamaʻi masani e faʻaaoga ai le suāuʻu olive. Pe a mauaina uma e itu uma ia uiga auro, ia gaugau fasi fasi pepa i le kulimi paina ma taʻavale i totonu o le lisi. O lapisi o le isalaʻelu ma laʻau e mafai ona vave tuʻuina atu pe faʻasaʻo.
Fua o le afifi o le eggplant rolls i ni paʻu
Meaʻai:
- eggplant - 750 g;
- riki - 180 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- saffron - 4 tusi;
- walnuts - 160 g;
- gutu o le mint ma le pasili;
- pomegranate wai - 120 ml.
Sauniuniga
Otioti le isalaʻelu i ni papatusi uumi, faʻafefe ma le agaalofa ma tuʻu ai mo le 15 minute, ona fufulu lea. Uu papatusi i le vevela vevela. A maeʻa le aubergini matou te pasi le sisi. Susu le riki ma 'aʻau faʻatasi ma garlic, saffron, nati ma le lima o greens fou ma le suamati. Upe i luga o le tasi fasi pito o le fuamoa eggplant, faʻafusi i totonu o le pepa. E masani ona faʻaaogaina ni laʻau i le Georgian pe a uma le faʻamaʻi.
Eggplants ma le sipisi ma pala
Meaʻai:
- eggplant (laʻititi) - 3 fasi vaega;
- sisi kulimi - 160 g;
- walnuts - 80 g;
- garlic - 2-3 nifo;
- tamato - 70 g;
- pasili greens.
Sauniuniga
A maeʻa le faʻamafanafanaina o le ogaumu i le 200 tikeri, ia tipiese le arelaʻelu i ni fasi ie manifinifi, suauu ma tuʻu i luga mo le 10 minute. I le faʻaaogaina o se mea e faʻafefeteina ai, ia faʻapipiʻi fatu i le paʻu ma le kalaiki ma le pasili, ona faʻafefiloi lea o le pasta ma le kulimi kulimi. Lubili le sisi ma fasi 'uluʻeluʻala manava, tuʻu fasi pateta i luga ma faʻagavale mea uma i totonu o le lisi.