Risotto ma moa ma pulou puʻe o se tasi lea o faʻalauiloa lauiloa o tagata faʻa-Italia. I totonu o lenei lomiga, e lua ni vaega aoga, malamalama ma maloloina e faaopoopo i le kulimi suamalie mai i le araisa o le arborio, o le gaʻo suamalie ma le uaina paʻepaʻe papaʻe, faafetai lea na maua ai e le ipu se mea sili ona mauoa ma se manogi tulaga ese.
Risotto - fua masani masani ma moa ma pulou
E masani ona saunia se kuka mafiafia, e pei o isi vaega.
- O faʻasusu e falai i le araisa, sasaa i le uaina, ma, faʻaosooso, faʻatali seʻi oʻo ina ave le vai.
- Faaopopo le susu, ma pe a na o le afa - musikoo ma moa. Luga pito i luga o le susu, ma a mavae le 20 minute aveese mai le ipu, tuʻu le pata ma le sisi.
- O le sauniuniga o le risotto ma moa ma pulou e le sili atu i le 20 minute, pe afai e te saunia uma mea aoga i le taimi muamua: faʻafefiloi le gaʻo, faʻafefe le sisi, tapuni puʻu ma aniani.
- Faaaoga na o le uaina paʻepaʻe mama, araisa - na o se ituaiga o arbio, carnarole poʻo selone.
Risotto ma masogi paʻepaʻe paʻepaʻe
Risotto faʻatasi ai ma moa ma le moa - e tonu lava le mafaufau i se tasi o mea sili ona manogi. O le taua lenei o moa meleni paʻepaʻe - e matuā manaia lava i foliga fou, ma faʻamago faʻatasi ai ma meaʻai, tofo ma le manogi, lea e feteenai ma le meli moa ma faʻafefiloi lelei ma le galati o le araisa.
Meaʻai:
- moa melemole paʻe papaʻe - 40 g;
- moa moa - 350 g;
- broth 750 ml;
- rice arborio - 370 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- uaina - 100 ml;
- togi Parmesan - 80 g.
Sauniuniga
- Afe puʻu i totonu o le vai mafanafana mo le 30 minute.
- Oniona sasaa le 2 minute i le suauu olive.
- Faaopopo musika ma fasi pepa moa. Liligi i le araisa.
- Liligi i totonu o le uaina, faʻataga le taimi e sosolo ai ma faasolosolo malie le sasaa i totonu o le susu.
- Season risotto faʻatasi ma pulou papaʻe pata ma le sisi.
Risotto ma pulou malulu
Risotto ma musika - se filifiliga manumalo-win mo se taumafataga fiafia ma vave. O le mea moni e faʻapea e tusa lava pe leai se masimoli fou, e mafai lava ona e faʻatau i taimi uma. Latou te le manaʻomia ona faʻamalo, e mafai ona e tuʻu puʻupuʻu i luga o se paluga vevela vevela, faʻatali mo le faʻasao o le tele o le vai, faaopoopo le sipeti ma le pata, ma mulimuli i le fua.
Meaʻai:
- faʻasalaga faʻaaisa - 220 g;
- moa moa - 250 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- broth - 1 l;
- togi Parmesan - 120 g;
- rice arborio - 1.5 tbsp.
Sauniuniga
- Musika puʻu mo le 8 minute.
- Faaopopo le aniani. Tuu fasi fasi ie.
- Faʻamama lemu ma sasaa le araisa.
- A maeʻa ni nai minute, amata ona faʻaopopo le susu.
- Uʻu le risotto i le moa ma le kulimi mumu.
Risotto ma pulou ma moa aano o manu
Tuuina atu e le au Italia latou te faʻavasegaina le ipu taʻitasi i lona lava ala, e leai se mea e taofia ai lo tatou faʻataga mai le faia o se risotot ma le moa. O se mea faigofie, vave ma aoga tele lea e le faatagaina ai le faʻaaogaina o le suka, e pei o meaʻai gaʻo e faʻamaonia lelei ai vai, lea e lava e faʻafiafiaina ai le risotto.
Meaʻai:
- araisa - 250 g;
- moa moa - 350 g;
- vai - 700 ml;
- pati tamato - 70 g;
- se ufiufi o le kalama - 2 fasi vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- musika - 200 g;
- sisi - 80 g.
Sauniuniga
- Fufulu le aniani, kelisi ma musika.
- Faaopopo le mea e faʻafefiloi ma faʻafefiloi
- A maeʻa le 5 minute, tuʻu le mastic tomati.
- Faʻasaga, faʻafefea ona faaopoopo le vai.
- A maeʻa le 15 minute, faʻagasolo i le sisi ma aveese mai le ipu.
Risotto ma pulou pulou
Risotto ma musipolo ma aano o manufasi e tele naua meaʻai e fafagaina. I le masani ai, o le ipu o loʻo i ai ni umu anufe, ae e le o se mea e sili atu ona manaia, o se faʻatasi ma le kuka. O a latou mea suamalie suamalie ma le le fiafia i le laisa mama, ae i le taimi lava lea e o gatasi ma le moa ulaula, lea i lenei fua o se faataitaiga foi.
Meaʻai:
- araisa - 250 g;
- moa pulou - 200 g;
- fuga o moa ulaula - 150 g;
- lanu meamata - 80 g;
- uaina - 120 ml;
- broth - 550 ml;
- aniani - 1 fasi pepa;
- sisi - 90 g.
Sauniuniga
- Uu aniani, sasaa le araisa. A mavae le 3 minute, sasaa i totonu o le uaina.
- Faaopopo le susu ma faʻafefete, faʻaosooso mo le 10 minute.
- Tuu pi, pulo ma fasi fasi moa e ulaula.
- Faʻaopoopo le risotto ma moa ma le sipisi pulou.
Risotto ma pese pese
Afai e te manao e liliu se fua risotto ma moa ma pulou i totonu o se meaʻai faleʻai, e sili ona lelei le kuka i pese pese. E faʻafeiloaia e taitai o faiva faʻapitoa nei pulou mo lo latou saogalemu ma le maualuga o le tofo, ma o laʻau faʻapitoa e talisapaia se foliga manaia ma se laititi laʻititi e faʻaopopo ai se ipu suamalie teuteu.
Meaʻai:
- Arumato Arborio - 150 g;
- chanterelles - 100 g;
- moa moa - 200 g;
- sisi - 40 g;
- uaina - 50 ml;
- broth - 550 ml.
Sauniuniga
- Uu aniani ma pese pese.
- Faaopopo leisi, uaina ma kuka mo le 3 minute.
- Liligi i totonu o le 250 ml o le suka ma faapipii mo le 10 minute.
- Tuu fasi fasi ie ma sasaa i totonu o le susu.
- Tomato risotto ma moa ma pulo mo le isi 10 minute. Fafaga le sisi.
Risotto ma le moa i le suauu manogi - fua
O le risotto ma musika ma le kulimi na faia faapitoa lava mo i latou e le maua le suamalie o araisa. O le suāsusu e sili ona sasaaina i le vaega mulimuli o le kuka e faʻasaoina le foliga ma le ituaiga o araisa, aʻo faaopoopo atu le agaalofa ma le tofo. Faatasi ai ma le kulimi, faʻapipiʻi le sipisi i le ipu, e sili ona kukaina Parmesan poʻo Pecchorino.
Meaʻai:
- aniani - 1 fasi pepa;
- moa moa - 250 g;
- musika - 200 g;
- araisa - 370 g;
- uaina - 120 ml;
- kulimi - 100 ml;
- sisi - 50 g;
- broth - 1 lita.
Sauniuniga
- Afe ma aniani falai i fasi moa, faaopoopo le araisa.
- Liligi i totonu o le uaina, tuu ese.
- Auauna i se vaega o le moa moa i totonu o le ipu. I le faaiuga, faaopoopo le kulimi ma le sisi.
Risotto ma pulou ma moa i se televave
Risotto ma pulou i se multivarquet o se meaalofa mo tamaitai uma e le manaʻo e mafatia, faʻafefiloi le araisa i luga o le ogaumu mo le tusa o le afa itula. Multivarka o se gaioiga ua fuafuaina mo na o le faʻagesegese o le ita, ma o le mea lea e fesoasoani ai e faʻagasolo malie le malo mai le suka, ma tuʻuina atu le kulimi se kulimi e aunoa ma se faʻaopoopoga o meaʻai susu.
Meaʻai:
- musigilima - 400 g;
- fusi - 1 fasi pepa;
- palota - 2 fasi vaega;
- suauʻu - 1 tbsp. sipuni;
- Parmesan - 40 g;
- araisa - 350 g;
- broth - 500 ml.
Sauniuniga
- I luga o le "tao", faʻafefete puʻamu, aniani ma moa i le pata 5-6 minute. Liligi i le araisa.
- O le risotto toe fua ma le moa o lona uiga o le afa itula o le manaʻoga o meaʻai i le broth i le "Baking" mode mo le 30 minute.