E faʻafefea ona kuka se borsch lanumeamata?

E toatele tagata e manatu o le sauniuniga o le lanumeamata lanumeamata e mafai ona na o le tautotogo po o le mafanafana, ae o se mea sese lenei. Afai e te alualu i luma lelei ma faʻamalo le sorrel, e mafai ona e kuka se borscht lanumeamata e oʻo lava i se malulu oona, o le mea lea e fiafia ai le aiga i se punavai faʻalavai masani ma faʻaopopo i ai le mafanafana ma le lagona.

Green borsch e aunoa ma ni aano o manufasi

E le masalomia, i le fatu o le fua mo le kukaina o le borsch lanumeamata e sili atu laʻau. I le tautotogo, e talosagaina se talote lanumeamata e gaosia e aunoa ma ni aano o manufasi, faaopoopo le malamalama ma le fou i le tino, ma faʻatumu i le malosi. O fua muamua o le lanu meamata i luga o le maketi, o fualaau faisua e valaʻauina mai le fata. E mafai faapefea ona e le kuka se borscht lanumeamata?

Meaʻai:

• kāloti - 1 fasi pepa;
• pateta - 4 pcs.;
• araisa - 2-3 tbsp. sipuni;
• aniani - 1 fasi pepa;
• pata - 50 g;
• meaʻai - 200 g;
• sorrel - 200 g;
• pasili, opu - ia tofo;
• meaʻai - ia tofo;
• masima, peʻa paʻu pepa - ia tofo;
• fuamoa ua vevela - 2-3 pcs.

Sauniuniga

Faatumu le apa i le vai malulu, aumai i se vevela, taatia le araisa fufulu, tipi ma tipi i ni fasi pateta. Pulupaʻu e matuā gaosia ma pasi i totonu o se uʻamea i totonu ole laʻititi ole pata, faatasi ai ma le faapipiiina o se kālatila lapoa i se lanu auro. Aʻo faʻamalieina pateta - faʻaopopo le salifi, masima ma le pepa i le pusa. Lisi toto ma le faaeteete ma tipi i fasi ie manifinifi, faaopoopo i le borscht pe a uma le femalagaaiga. Kuki i luga ole vevela pe a ma le 5 minute. Ua fufulu le Sorrela, ua matou tosoina, matou te tipiina foi ni fasi laau ma matou tuu i totonu o se pani faatasi ma le pasesa ma le tao. A maeʻa le 1-2 minute, pe a oʻo mai le susunuina o le borsch, tape le afi ma tuʻu ai mo le tusa o le afa itula. Ona toe mafaufau lea ma tautua i le laulau. O le tapenaga o se borsch lanumeamata e manaʻomia uma le fua saʻo ma le lelei atoatoa: i totonu o ipu taʻitasi ia faʻaopoopo le fuamoa ua tipi kuka ma se sipuni o kirimi kirimoli i papatusi taʻitasi. Afai e te le fiafia i fuamoa gaosia, ona mafai lea ona e faatapulaa oe lava i se liʻo faigofie, o le sulu e faamanatu ai le la ma se pusi lanumeamata e aunoa ma ni aano o manu o le a avea ma puna masani.

I Rusia, o le Ukrainian green borsch ua taua o le "kuka kuka lanu meamata" ma ua kuka i le gaʻo, ae e mafai ona e taumafai e faia i le upega, e ofo ai lou aiga i se mea e le masani ai. Saunia se borscht lanumeamata ma luga o le aano o aano o manu, aʻo le i tunu. O le ipu o le a sili atu ona tumu ma faamalieina. I lenei tulaga, ia faaopoopo se fasi aano i manu taitasi aʻo lei auauna atu.