O musika o se mea e masani ai mea uma e faʻafefiloi lelei ma le tele o ituaiga oloa. E mafai ona faʻauluina fou, falai, faʻasaina, mago ma faʻamago. Ma o le a tatou mafaufau i le aso pe faʻafefea ona faʻafeiloaʻi se'oa suamalie ma suamalie na faia mai pulou vao.
Laʻau o le mashroom soup
Meaʻai:
- New agani meli poo musulimu - 320 g;
- pateta - 65 g;
- aniani lanu kelanisi - 45 g;
- vai inu - 510 ml;
- kulimi e maualalo le gaʻo po o susu - 210 ml;
- pata - 5 g;
- mea manogi - ia tofo;
- fuga fou - pe a manaʻomia.
Sauniuniga
E faʻafeiloaʻi musika, fufulu ma kuka mo le 20 minute. Ua faʻamamaina pipi, tipi i ni fasipepa ma kuka faʻafefete i totonu o le isi pesini, faʻatumu i vai. I le siʻi, matou te aveeseina le meaʻai, tipi i totonu o ni pulu ma faʻafefeteina i luga o le pata ua liusua seia oʻo mai foliga o se auro. Ona faʻaopopo lea o le agani meli ua maeʻa, faʻafefiloi ma le faaeteete le spatula ma faʻapipiʻi fualaʻau mo le 20 minute i luga o se afi. Kuki le falala falai ma fufulu i totonu o le pesini paluga, fusi ma salalau le mea na maua ai pateta paluga i totonu o le ulo o le paluga, lea na saunia ai pateta. Soʻoga uma i se tulaga tutusa, aumai i se vevela ma aveese ipu mai le ipu. I le faaiuga, matou te faʻalauiloaina le mafanafana o le kulimi poʻo le susu, faʻaalu le ipu ma mea manogi ma tautua se meaʻai lelei o vaomatua vaomatua fou i le laulau.
O le fua mo le kuka mai masini vavao vao
Meaʻai:
- faletaele vao vao - 340 g;
- Vermicelli momotu - 40 g;
- pateta - 130 g;
- riki - 55 g;
- karioti lautele - 45 g;
- pulu fou - pe a manaomia;
- mea manogi - ia tofo;
- vai ua faamamaina;
- kulimi suamalie mo le tautua;
- moa fualaʻau - 10 ml.
Sauniuniga
Ina ia saunia se mea suamalie ma le suamalie, e vave ona aveese mai masini vavao vao vavao mai le pusaaisa ma tuu i totonu o se apa i vai. Matou te aumaia mea i le vevela, faʻaitiitia le vevela, ufiufi le tapuni ma faʻavela mo le 10 minute. Ua faʻamamaina paluga, tipi i ni fasipepa ma lafo i totonu o le kuka kuka, podsalivaya e tofo ai. I le taimi nei, o le aniani ua gaosia lelei le gaugau ma lafo atu i se mea e faʻafefe ai le suāuu. Le isi, lafo i lalo pulo, puʻu ma salu mo le 15 minute, ufiufi luga ma se tapuni. E faʻamamaina kāloti, faʻasusu ma togi i totonu o le supa. Togi le vermicelli, faʻanatinati ma kuka mo le tusa ma le 5 minute. Ona faʻapipiʻi lea ma le faʻaeteete le kuka, faʻafefiloi, faʻaalu le ipu ma mea manogi ma faʻapala mo le isi 10 minute. I le tautua i luga o le laulau, matou te faatumuina le sua o pulou vaomatua i ni noodles ma le kulimi suamalie ma fufuluina i le loto i le togitogi.
Soup ma moa anufe ma le lanu susu
Meaʻai:
- Laʻau vaomatua fou - 510 g;
- sisi na faapipii - 310 g;
- o le tamaʻi pateta e 170 g;
- kāloti - 55 g;
- aniani lanu kelanisi - 85 g;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- mea manogi ma le laʻau matutu;
- fuga fou - mo le faatoʻaina;
- vai faamama - 2.5 lita.
Sauniuniga
Lafoaina ma faʻatautaia musika vaomatua e tipiina i ni vaega laiti ma se naifi. Tuu i totonu o se fagu vai ma tuu ipu mo le 30 minute i luga o le ogaumu. O taimi taʻitasi, tatou te aveeseina le pulu mai le puafiti ma i le pito tonu lava faaopoopo le masima i le broth.
A aunoa ma le faʻamafunaina o soʻo se taimi, matou te faamama pateta, faʻamafu i fasi manoa mimiti ma lafo i totonu o le fagu ma se lauulu. O aniani ua gaosia ma kaloti na kuka lelei ma susulu i luga o le suauu faamalu. O le taimi lava e mama ai pateta, matou te salalau ma le faaeteete le kukaina o fualaau faisua ma aumai mai le sua mai le pulou vao i se vevela. A uma le faʻavasegaina o le ipu e 'ai ai soʻo se mea manogi, tuʻu le kulimi kulimi ma faʻaali seia maeʻa. Ave le ipu mo le 5-7 minute ma vave liligi atu i luga o papatusi, faʻasusu i latou taʻitasi ma faʻamaʻi vao.