O le iʻa na lafoaʻi o se ipu lea na tatou maua mai aso Soviet ma, e ui i lea, e tumau pea le lauiloa, e oʻo mai i le aso nei. O le iʻa o iʻa e foliga matagofie, e faigofie ona saunia ma tautua o se mea malulu.
E faʻapefea ona saunia se iʻa e masani ona faʻatau ma nisi o ona faʻamatalaga, matou te taʻuina atu i lenei tusiga.
Tuʻu le pai ma iʻa
O le keluʻu tioata o se meaʻai maualalo-kalori, lea, e sili atu, e fetaui lelei mo galuega i aso uma, ae le o se laulau fiafia.
Meaʻai:
- soʻo se iʻa e leai ni fusi - 1 fasi pepa;
- kefir - 1 mea;
- falaoamata - 1 mea;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo;
- greens - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te mama iʻa, puʻu, vaitau ma fuga i totonu o se pani. Kefir, falaoamata ma fuamoa fefiloi seia oʻo ina faia se paluga tutusa. Faaopopo mea manogi ma laau nutimomoia i le paluga. Tuuese le iʻa mai ponaivi ma auina atu fasi fasi ie i totonu o le paluga. I le taimi lenei, e mafai ona faaopoopo ni aniani falai i le keke.
Liligi le paluga i totonu o se vevela vevela vevela, suauʻu i le suauʻu manogi, ma tuʻu le keke e tao i le 200 tikeri e fai ai se mea e gaogao ai.
E mafai foi ona saunia le paʻu o le gellied faatasi ai ma iʻa fagota, mo lenei mea, faatasi ai ma meaʻai kuka e te manaʻomia e fufulu ese ai le vai ma vavaeese ai le aano mai ponaivi.
O le fua mo le fusi iʻa
O le iʻa masani e masani ona fai ma fualaau faisua, e ufiufi i se fasi manifinifi o le suka e iai gelatin. O le i ai o le gelatin e mafua mai i le mea moni e faapea o ponaivi iʻa, e ese mai i le pipi, o loʻo i ai ni nai paʻu, ma e aunoa ma ni faʻaopoopoga iʻa e faʻaaogaina mai lenei mea o le a le gelina.
Liligiina e mafai ona saunia mai le paʻepaʻe, po o le mumu mumu. I lenei fua, o le a tatou taulai atu i le filifiliga lona lua.
Meaʻai:
- Salmon - 1,5 kg;
- gaogao - 500 g;
- kāloti, aniani - 1 pc.;
- lanu meamata - 100 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- masima, pepa - ia tofo;
- gelatin;
- lanu mo teuteuga.
Sauniuniga
Aʻo leʻi kukaina le iʻa, e tatau ona suamalie, fufulu ma tipi i totonu o vaʻa mafiafia. Faatumu ni vaʻai vai e ufiufi ai mo le 2-3 cm, ma tuʻu le afi. I totonu o le pusa, faʻaopoopo i iʻa, o se faʻasologa masani o le talo e auina atu e pei o aniani ma kāloti. O mea uma o loʻo i totonu o le pani e faʻapipiʻiina ma kuka mo le 25 minute, masima ma le pepa.
O fasi masi ua maeʻa na tuʻuina i luga o se ipu, faʻaliliu i lalo ma tipi i ni vaega laiti. O gaʻo ma kāloti o le a le toe aoga ia i tatou. I le afa o le lita o le susu, tatou te gaosia ai le gelatin (o le aofaiga e fuaina e tusa ai ma faatonuga i luga o le afifi).
I le pito i lalo o ipu e fufulu ua kuka i le kuka ma peas, fasi moa felanulanuaʻi o lemoni ma fasi talo. Faatumu le iʻa i sina vaega o le susu ma tuu i totonu o le pusaaisa e faʻafefe ai.
Fuga iʻa i le televark
E faʻamalieina e kuka faʻamafanafana, ae faʻafaigofie le ipu i le maualuga e mafai ai ona kuka ma e mafai lava ona mafai e le tamaititi, aua e aoga tele le faʻaaogaina o le televark.
O le a matou saunia le meaʻai i gelatin i lenei fua i luga o le faavae o le pike perch, ae mafai ona e filifilia soʻo se iʻa e te fiafia i ai.
Meaʻai:
- pike perch - 1 kg;
- kāloti, aniani - 1 pc.;
- bay leaves - 2 pcs.;
- peppercorns, masima - ia tofo;
- vodka - 30-40 ml;
- gelatin;
- greens - mo teuteuga.
Sauniuniga
O laʻu iʻa, faʻamama ma vavae ese ia fusi mai ponaivi. I le multivarka sasaa vai, taofi ponaivi iʻa, fufulu kāloti ma aniani, nai pea o le pepa.
Gelatin (aofaiga e tusa ai ma faatonuga) sasaa i totonu o le vai malulu ma tuu ai e fula.
Vavae le fusi o le pike perch mai ponaivi, tuʻu i luga o se pesini mo le uila, kuka ai le 20 minute i le "Soup" mode.
O le gelatin salu ua palu faatasi ma le susu ma auina atu i le multivarka, pe a uma ona kuka le iʻa, mo le 7-10 minute ile tulaga o le mafanafana, mulimuli ane e mafai ona faaopoopo i vodka ma faamamaina.
O fasi pepa o pike perch, fasi lanu mimiti o lemoni ma sina lanu laiti ua tuu i foliga ma sasaa i le suka. Sauniuniga o le sasaa mai le pike perch e ave 3-4 itula i le pusaaisa seia oʻo ina faʻamautu atoatoa le gelatin.