I le faaiuga o vaiaso, mo se taumafataga a le aiga, e lelei le kukaina o moa ma pulo i totonu o se ulo i se auala mataʻutia.
O le moa o le moa e sili ona lelei e faʻaaoga ai le fillet mai le susu - i lenei vaega le itiiti ifo o le gaʻo. Meaʻai ma sili atu gaʻo meaʻai e aunoa ma ni lua, tipi ese mai ogavae ma lalo vae.
O anufe, o le mea moni, e sili atu le faʻaaogaina fou, tupu aʻe, e pei o anufe e ola i tulaga masani e mafai vave ona faʻaputuina mea leaga. O lea, afai e te leʻi aoina oe lava, e sili atu le aua le faʻalavelave.
Fua mo le moa ma musipolo ma pateta i ipu
Faaitiitia le aofai - mo le 1 ipu.
Meaʻai:
- moa moa - pe a ma le 150-200 g;
- Faluga fou (paʻepaʻe, musika, moa anufe) - e tusa ma le 100 g;
- pateta - 1-2 pcs. (laʻititi);
- aniani - 1/4 vaega o le pulufana ala;
- mea manogi suamalie (pepa, faʻaiʻu lauʻau, cloves, ma isi);
- se fualaau faisua po o se suāuu gaʻo mo le faʻavela;
- Greens e eseese fou;
- garlic - 1 le.
Sauniuniga
E sili atu ona faigofie le kukaina o ni fesoasoani i le taimi e tasi. Afai e te le nofo i luga o se taumafataga malosi, tipi aniani ma namotu (fuafua i luga o vaega uma) ia faʻamalamalama lelei i totonu o se fagu vailaʻau seia oʻo i se moli auro - o le a sili ona tofo lelei. Sei o tatou tuu ni nai aniani ma ni pulou i totonu o ipu taitasi. Faʻaopopo meaʻai moa, tipi i ni fasi fasi paʻu poʻo ni fasi pupuu, ma pateta, tipi i ni fasi pepa lapoa. Fafaga i mea manogi ma sina mea laitiiti. I totonu o potopotoga taitasi o le a tatou ofuina pe a ma le 100 ml vai. Tatou tapuni i se tapuni po o se pepa (pe tatou te tuʻu se keke mai le paluga). Matou te tuu ipu i totonu o le ogaumu a Rusia poʻo le ogaumu. Saunia le kuka lenei o le a latalata mo le 40-50 minute. Afai e vevela le ogaumu, ona vave lea, ona e tatau lea ona sasaa sina vai laitiiti pe tapunipuni foi ipu (ia aofia ai se suega).
O le kuka na saunia lelei, sa ia tautua, tuu se ipu fagu i luga o se ipu, ma se solo ie lalaga matagofie, teuteuina i laau afu ma le kalaka. Matou te tautua foʻi i falaoa. Tatou te 'ai ma se tui poʻo se sipuni, faʻalagolago i le maualuga.
E mafai ona e kukaina moa ma ni pulou ma pateta i totonu o se ulo i le suauu kulimi mumu .
Toa ma pulou i le suauʻu kulimi mumu i totonu o se ulo
O le faia o lenei mea, e le manaʻomia (e pei o nisi e mafaufau i ai) i mushrooms mushroom ma aniani i kulimi kirimigi. O le kulimi suamalie e masani lava e le manaʻomia ona aʻafia i le tele o togafitiga vevela, pe a faʻaalia i le vevela i luga ifo o le 80 tikeri C, e maua ai se tofo inosia, o le a le maua lona manogi ma lona natura.
O le mea lea, e lua auala fafo. I le faaiuga o le sauniuniga, faaopoopo se kulimi kulimi (poʻo se kulimi masani) i le ulo, faʻafefiloi malie ma toe faafoi i le ogaumu vevela (oven) mo le isi 5-8 minute. Ia faʻamamafana le kulimi kirimigi i totonu o le vai vai mo le 10 minute, ma ia tuʻu ese atu i totonu o se fagu - ia togi uma i totonu ia te ia, i le umi e fiafia i ai.