O moa falai o se tasi o ipu e sili ona fiafia iai i luga o le laulau. Ina ia kukaina e manaia, e tatau ona e iloa ni mea lilo. Lisi mai ai o le a avea ma se filifiliga sili ona lelei mo se tafaoga ma teuteu lelei ai se laulau fiafia.
E ese le manaia o le falaiina o se moa i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- moa moa - 755 g;
- susu - 195 ml;
- mea manogi ;
- paprika - 10 g;
- kela uila - 5 g;
- falaoamata o saito - 65 g;
- moa fualaʻau - 45 ml.
Sauniuniga
E fufulu le tino o le tino, faʻafefiloi ma solo ma tipi i fasi fasi. I totonu o se pesini loloto e susu ai susu susu ma taoto le aano. A maeʻa le 10 minute tatou te faʻaaogaina, lafo i totonu o se mea e teu ai meaʻai ma tuʻu ese.
I totonu o le pesini, liligi uma mea manogi: paprika, masima, pepa, kela mafiafia ma faʻafefiloi lelei. Fafasi le moa ma se mea manogi mago ma faʻafefiloi. O fasi moa uma lava e tunu i le falaoamata, matou te lafoina i totonu o le suauʻu mumu mumu ma fusi i se tulaga paʻepaʻe, faʻavevesi, i itu uma. Matou te faia ni fasi mea moa suamalie ma fugalaau ma fualaau faisua.
Maʻeu le suamalie ma vave vave ona mumu le moa?
Meaʻai:
- moa - 555 g;
- uaina - 45 ml;
- adzhika - 2 tbsp. sipuni;
- garlic - pe a manaomia;
- mea manogi;
- greens.
Sauniuniga
Tatou te tipi le moa i ni vaega laiti ma mama le tape. I totonu o se pesini, faʻafefiloi le adzhika i le uaina ma faaopoopo mea manogi. Matou te utaina aano o manu i totonu o le sami na mafua ai ona matou tuu ai mo ni nai itula. Uʻu le pusa i le suauu, tuʻu lemu moa ma falai mai itu e lua. A o le i ai, ia fufuluina le ipu i le galati gaosi ma gutu kuka.
E ese le manaia o le falai o fasi moa?
Meaʻai:
- moa - 545 g;
- mea manogi;
- Basil, oregano, coriander - e ala i le pine;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Tatou te tipi le moa i ni fasipepa ma fufulu i mea manogi ma laau. O le isi, tuʻu le laupepa i totonu o se apa falai, vai i le suauu ma faga le moa mo le 35 minute, faʻavave ona fesuiaʻi. Matou te siakiina le sauniuni o le ipu ma se tui ma tautua i le laulau.
E ese le manaia o le falaiina o le moa moa i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- moa moa - 545 g;
- lemoni - 10 g;
- soda - pinch;
- pateta pateta - pine;
- falaoamata;
- suauu manogi;
- fatu fatu sesame (fatu) - pe a manaʻomia;
- mea manogi.
Sauniuniga
Otioti le fusi i ni vaega laiti, faaopoopo le masima i le tofo ma faaopoopo i ai se pine o le soda. Ona fufuluina lea o le aano i le sua o le tipolo ma fufulu i le masini pateta. Matou te faʻafefiloi uma mea uma ma tuu le fusi ua faʻamamaina mo le 15 minute. A maea lena, ona matou tuʻuina lea o moa moa i totonu o le falaoamata ma tuʻu i luga o le fagu vevela, faʻaopoopoina se tamaʻi fualaʻau manogi. Fufulu avanoa i luga ole vevela vevela, seia oʻo ina aliali mai le paʻu oona. O na mea uma, o meaʻai suamalie faʻafefeteina i totonu o se mea falai, sauni! A o le i ai, ia sasaa le ipu i le fatu ma fatu fatu.
E ese le manaia o le falaiina o se moa moa i totonu o se apa tao?
Meaʻai:
- moa vao fou - 755 g;
- riki - 55 g;
- moa fualaʻau - 15 ml;
- vai - 0.5;
- mea manogi.
Sauniuniga
Matou te ofoina atu se isi fua mo se moa falai lelei. O le mea lea, ua fufulu masini i lalo o le vai, matou te tosoina se solo ma faaopoopo le masima i le tofo. Falafola le moa i totonu o se fagu ma alu mo le 35 minute. Ona liligi lea o le aofaiga tatau o le suauʻu i totonu o le apa, faʻamafanafana ma sosolo le ogaumu uamea. Uʻu le aano o manu mai itu uma seia oʻo i se manaia auro manaia, i luga o se afi laitiiti. O mama eleʻele ua faʻamamaina, faʻafefete i afa mama, tuʻuina atu i aano o manu ma faʻafefeteina faʻatasi seia oʻo ina le maua e le mata se mea auro manaia. A maeʻa lena, sasaa sina vai laitiiti, ufiufi le apa falai ma se tapuni ma vaivai le ipu mo ni nai minute.