O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona e faʻafefe i le fale. O lenei iʻa lauiloa e le gata o se punaoa aoga o le tele o elemene e le mafai ona suia, ae o se mea manaia matagofie, lea e le mafai ona lafoaia, aemaise lava pe a lelei ma saunia lelei.
E faʻafefea ona kuka i luga o le vao?
Meaʻai:
- gaogao leisa - 950 g;
- totoa o le fagu fou - 1 le fusi tele;
- laurel leaves - 2-3 fasi vaega;
- masima tele - ia tofo;
- pulumu o meaʻai - 2-4 pc.;
- Peas of sweet pepper - 3-4 pcs.
Sauniuniga
O ni anufe malulu ao leʻi faia le kuka e avatu ai muamua i se auala agamalu, ma suia i le pito i lalo o le pusaaisa. A maeʻa lena mea, matou te vevela le vai e faʻafefiloi ai i totonu o se fagu tele, faʻaopopo le masima i ai, togi peppercorns, laurel leaves, fuʻu pulumu ma se fusi vine. Toe vai vai, sasaa le mimiti ma le tape le afi. Matou te avatu ia i latou na o sina mafanafana i totonu o le vai vevela i lalo o le tapuni mo le tasi i le lua minute, e fuafua i le tele o le shellfish. Ona matou toe togiina lea i luga o le sieve ma mafai ona faʻaaogaina mo le faʻamoemoega, faʻaopoopo i se salati poʻo se isi ipu pe na o le tuʻuina foi i luga o se ipu i se pia.
E faʻafefea ona kuka le kuka falai mo le pia?
Meaʻai:
- gaogao leisa - 450 g;
- masima lapoa - 25 g pe tofo;
- keri sika - 4 pcs.;
- fuālaʻau suamalie - 55 ml;
- suamati lama - 25 ml.
Sauniuniga
Mo le selesele filifili se paʻu uʻamea mafiafia, mafanafana lelei, sasaa i totonu o sina meaʻai o le suauu fuālaʻau e leai se meaʻai. Tatou te taatia le moa e aunoa ma le faʻafefe i totonu o le suauu palu ma fulu, faʻaosooso seia oʻo ina faʻaitiitia uma le susu. A maeʻa lena, sasaa le suauʻu o loʻo totoe ma taoto i totonu o nifo tilotilo muamua, ma sasaa le sua o le lemoni, faʻasusu faatasi mo le isi afa minute i le taimi atoa, e aunoa ma le taofi o le faʻamalosi, ona fesuiaʻi faʻatasi ai lea ma le sua i totonu o se ipu ma tautua i le pia.
E faʻafefea ona kuka le kuka i le paʻu?
Meaʻai:
- lapisi lapoa - 550 g;
- cloves garlic - 2-3 pcs.;
- olive suauu (mo marinating) - 20 ml;
- pepa aina - pine;
- uila malamalama po o le suavai gaosia - 190 ml;
- falaoamata foliga - 190 g;
- 1 lapoa moa lapoa;
- moa fualaʻau e leai se mea e 'ai (mo le fuga) - 100 ml.
Sauniuniga
E muamua ona faʻaumatia le uʻamea, pe afai e tatau ai, faʻamamaina, tuʻu ai na o fagu, ona maeʻa lea mo le luasefulu minute i le paluga o le suāuʻu olive, faʻamalo le garlic, masima ma pepa suamalie. A maeʻa lena mea, matou te tuʻuina atu le shellfish i luga o le solo solo e faʻamago ai ma kuka le claret. Faʻafefiloi le falaoamata faʻamaʻi ma le pia poʻo le carbonated vai ma fuamoa, ausia le faʻalelei, ona tuʻu ai lea e faʻaulu mo le tusa ma le tolusefulu minute.
Pe a mimiti le tafe, ma e malolo le claret, tatou te togi se tasi o le salu i se falaoamata falaoamata ma vave ona tuu i totonu o se suauu manogi lelei i totonu o se fagu. Matou te faʻatagaina le faʻalanuina o oloa mai itu e lua i luga o le vevela, ona matou tuʻuina lea i luga o se ipu ma faʻapipiʻi loa i le laulau.