O le kapeti lauʻau ma le faʻaopoopoga o fualaʻau ma aano o manufasi e taua tele o le halophyte. O Solyanka o lana lava fua mo le toetoe lava o tagata uma ma le tele o ituaiga o ituaiga o lenei ipu o le a tatou talanoaina atili i fua.
Solyanka mai kapisi ma saisi
Meaʻai:
- ulu o le kapisi kāpeti (laitiiti);
- saisaisi poo sausages - 210 g;
- puaa - 320 g;
- aniani papaʻe - 75 g;
- kāloti - 80 g;
- pati tamato - 40 g;
- laurel leaf - 4 vaega;
- povi peas - 7-8 vaega.
Sauniuniga
Sulu le kapisi ma tuu i totonu o le brazier, faatasi ai ma kāloti kuka, peppercorns ma laurel leaves. Sasaa mea o le brazier i le vai poʻo le sufiti ina ia mafai ona ufiufi mea taumafa, ona tuʻu lea o ipu i luga o le afi ma kuka mo le 15-20 minute.
A o gaosia le kapisi, ua oʻo i le taimi e ave ai ni sisi ma puaa. Faatasi ai ma se vaega itiiti o le suauu, falai meaʻai uma seia oʻo i le afa kuka, faaopoopo i ai aniani i le selu, faaopoopo i le manino, ona faʻafefiloi ai lea o le kuka ma le pati masi ma faʻafeiloaʻi i le paluga i le kapisi. O le taimi lava e vaivai ai le kapisi - o le taimi lea e faʻataʻitaʻi ai le hodgepodge ma faʻapena mea manogi e tofo aʻo leʻi auauna atu.
Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e toe faia le fua mo se kapeti masima i le televark, muamua fafa o aano o manu ma aniani, ona faaopoopo lea o kapisi, kāloti ma tamato ma mea manogi ma le vai.
Fufulu le kapisi fou i pulou
O le suiga o lenei lean saltchanka mai le kapisi e ave mai le faavae mo le ulavale pulou kapeti. Afai e manaʻomia, o le araisa mai le fua e mafai ona faʻaaogaina, suia le cereal ma soʻo se isi fualaau fualaau.
Meaʻai:
- suauu olive - 15 ml;
- lanu papaʻe - 110 g;
- kalu lanu - 4 pcs.;
- ulu o kapeti - 1 pc.
- tamato i totonu o le suamalie (po o tomato fou) - 800 g;
- pati tamato - 80 g;
- vai 350 ml;
- vaomatua vaomatua fiafia tele - 320 g;
- sukalaisa kuka - 1 tbsp.
Sauniuniga
A maeʻa le faʻamafanafanaina o le brazier ma le pata, fuga le aniani o aniani ma palu (ma tunu pe'ā tatau) ogaumu vaomatua, ma mo le afa minute seʻia oʻo i le sauni, faʻaopoopo le garlic ia i latou. A alu ese le lauloni, faʻafefiloi le kuka i laʻau tipi kapeti fou, faʻapipiʻi tamato ma pati tamato, mea manogi, ma sasaa mea uma i le suavai poʻo le susu. Uu le fualaau fualaau o le kāpeti mo le itiiti ifo ma le 15-20 minute, ona faaopoopo lea o le araisa kuka ma kuka le ipu mo le isi 10 minute.
E le manaʻomia le faʻamalosi mo se ituaiga ipu, ae o le tele o laʻau pe a tautua ma se fasi keke falaoa fou e faʻatagaina.
Se fua mo se salatisi salatisi
Meaʻai:
- Kapisi asu - 1 kg;
- paluga eleele - 480 g;
- ulaula ulaula - 240 g;
- ulaula ulaula - 312 g;
- aniani papaʻe - 95 g;
- kalu lanu - 2 pcs.;
- araisa - 45 g;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- tamato tomati - 15 g;
- vai 720 ml;
- moa fualaʻau - 30 ml.
Sauniuniga
Afai o le sauerkraut e sili atu lona malosi, fufuluina i le vai malulu aʻo lei kuka, ma faʻatagaina le tele o le vai e faʻafefe. Uu le fasipolo ma le riki i le suauu muamua, faaopoopo i ai le kalama, ma a uma le isi afa afa minute tuu ia fasi kuka mafolafola
Ina ia avea le manogi ma mea manogi, e mafai ona e faaopoopo laulaau laʻau i le kapisi aʻo fufulu, ma afai e te manao i le aofaiga aupito maualalo o le vai o totoe i totonu o le ipu, ona aveese lea o le tapuni 10-12 minute aʻo le i sauniuni ma faateleina le afi i le ala, ia matamata ina ia le mu le kapisi.