O faleoloa e ofoina atu se tele o meaʻai saunia ma isi ketchups. Ae o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e kuka ai meaʻai suamalie ma natura na faia e oe lava.
Sapalai tomato faleʻai
Meaʻai:
- tamato - 475 g;
- vai 115 ml;
- coriander - ½ fafie laʻitiiti;
- pepa vevela - 1 pusa;
- coriander - 15 g;
- cloves o le kāleni - 4-5 vaega;
- masima, suka - i luga o se tamai pine.
Sauniuniga
Tipi Tomatoes i le 4 fasi pepa, lafo i totonu o le pani, faʻatumu i le vai, ufiufi, faatali seʻi oʻo ina vevela. Ona faaitiitia lea o le afi ma kuka ai tamato i le setete, o le a alu le kuata o le itula. Aveese ipu ma le saumati o le saumalie o le lumanaʻi i le lumanaʻi mai le afi, goto, uʻu i totonu o se sieve ma faʻaopopo sina suka i le masini e paleni ai le kulimi o tamato. Laʻau tipi i totonu o se paluga poʻo se isi auala talafeagai ma le kuki ma le masima. Faʻaopopo mea e faʻafefete i tomato, ma faʻaopopo i ai le cilantro mago ma le kuka vevela.
Sapalai paʻu fale
Meaʻai:
- cherry plum - 875 g;
- coriander ma dill - 1 le pulou itiiti;
- cloves o le garlic - 5-6 pcs.
- hops-suneli - 45 g;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- se pusa o pepa vevela;
- masima, suka.
Sauniuniga
Fufuluina paʻu ma tumu i vai, na o le ufiufi o fua. Faatali seiloga e kuka ma kuka i ni nai minute. Faʻamama le vai i totonu o se pusa eseese, o le a oʻo mai i le lima mulimuli ane. Matou te faʻaaogaina pagamu i se auala faigofie (sieve poʻo le colander).
Aveese le cilantro ma le laʻau ma tapuni lelei. Taʻu, fufulu ma fufulu i le masima. Faʻasili foʻi ma faʻamaʻaʻaina meaʻai pepa.
Fualaau aina suamalie ma pateta. Afai o le masini o lou tofo e mafiafia, faʻaopopo se teuteuga. Auina atu le fagu i le ogaumu mo le vevela vevela, faʻaosooso i taimi uma. A vevela le masi, faʻaopoopo se paʻu o le kalaiki ma le pepa, vaitau ma le masima, suka ma le hops-suneli.
Kuki mo le 5 minute, tuʻu ese mo le malulu ma a maeʻa ni nai itula e mafai ona suʻeina le saumalie.
Pusa pesto sauʻai - fua
Meaʻai:
- Basil - 210 g;
- olive suauu o le uluai aveeseina - 135 ml;
- Parmesan - 95 g;
- pecorino - 75 g;
- peʻa pine pine - 75 g;
- ufiufi o le kalama;
- masima.
Sauniuniga
Mo le sau, o le a naʻo lou manaomia o laulaau basil, e le manaʻomia ni gaʻo. I le faagasologa, faʻaaoga se mea e faʻaleleia. Tulimanu lau i totonu o se pesini, faʻaopopo le afa o le suauu ua saunia, ma o lanu e sili atu ona lelei ma pipi.
Nati laitiiti sina fuga i totonu o se apa malogo mo le 30 sekone. Auina atu le pipi ma le keleni i le greens, faʻafefe le sisi i luga o le pito sili ona laitiiti. Faʻaopopo le suauu, faʻaopopo ma mea uma i se vaega tutusa. Ua saunia le saumasi pe a oʻo ina e ausia le mea e manaʻomia. Faatasi ma le masima e tatau ona e faʻaeteete, aua Parmesan ua uma ona mama.
Fua mo le saumati tomati i le fale
Meaʻai:
- isi virgin oil olive - 65 ml;
- pata natura (82.5%) - 25 g;
- tamate pateta faanatura - 375 g;
- cloves o le kāleni - 4 pcs.;
- riki - 75 g;
- fua o seleri - 55 g;
- laurel - 1 pepa;
- chili pepa - 1 pipi.
Sauniuniga
E faʻafefiloi uma le ituaiga suauʻu ma le vevela i totonu o le faʻafefiloi. Uu le aniani tipi ma le seleni i luga o se paluga o suauʻu, ma a maeʻa ni nai minute faaopoopo le garlic mafiafia ma faatalitali seia toe faʻamalolo le manogi. Ona faʻaalu lea o le paʻu mama i le vai. Liligi le ata tili tipi i totonu o le sau, aʻo leʻi faʻamamāina mai fatu. Togi le la fale. E tatau ona kuka le sauti i le vevela maualalo mo le tusa o le kuata o le itula. Afai e te fiafia i sauga lelei, sasaa le tele o le suamalie, pe a manaʻomia, vaitau ma faʻaopopo vaitau fiafia.