O le mea moni, o se aga masani le faʻatau sauisi i faleoloa. Ae e le faigata ona kuka i le fale. Ona e mautinoa mautinoa lea o lona uiga. Lalo lalo o fualaau mo le kukaina o le kuka i totonu o fale.
Fale faʻafefesa o le falemai i le pu
Meaʻai:
- puaa o le puaa - 900 g;
- gaʻo fou - 320 g;
- riki - 230 g;
- masima, pepa;
- inumaga;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le puaa o le puaa ua tunuina i totonu o vai suamalie. I se isi vaimasi seʻia oʻo ina saunia e faʻapipiʻi le gaʻo. Matou te tipi le ponaivi ma le ate i ni fasi vaega laiti. O eleʻau ua faʻamamaina ma tipi i ni vaega se 4. O nei mea uma ua pasi atu i se mea e teu ai manu. Faʻafefe, matou te faʻamamaina i le pepa lanu uliuli, ma matou te faʻafefiloi le mea na mauaina. I luga o le paso mo sausago matou te faʻapipiʻi ma le totoʻa, ma matou nonoa le pito i se filo. Faatumu le manava ma mea e saunia ai meaʻai. I le taimi lava e tasi, e le manaʻomia le faatumuina o le faʻatumu tele, aua e mafai ona malepe i le taimi o kuka. A maeʻa atoa le gutu, matou te faʻafesoʻotaʻi faʻatasi uma pito uma. A maeʻa lena mea, matou te faia punctures i luga o le sooga atoa ma se nila ina ia aua nei pala i isi togafitiga vevela. Matou te faʻaititia le sisi i totonu o le vai inu ma kuka mo le 30 minute. Mea uma, ua saunia le soki! Ae ina ia sili atu ona manaia, ia salalau atu i totonu o se fagu ma tao i le suauʻu manogi i itu uma e lua.
Sauati moa fale i totonu o le gut
Meaʻai:
- fusi moa - 1,5 kg;
- povi palu - 0,5 kg;
- susu - 450 ml;
- garlic - 6-7 vailaau;
- masima, pepa;
- togi.
Sauniuniga
Fufulu moa ma le povi palu i ni fasi vaega laiti. Ua faʻamamaina faʻamalo mafiafia ma tuʻuina atu e ala i le lomitusi. Tuu mea uma i totonu o se pesini loloto, faʻanoanoa, masima, pepa. E mafai foi ona e faaopoopo atu isi mea manogi, ua na o se mea o le tofo. O lenei o le a matou saunia ni paʻu mo le sooga fale. E leai lava se mea faigata iinei - na ona fufulu maeʻa i lalo o le vai tafe. A maeʻa lena mea, matou te tosoina i latou i se pulu faapitoa, ma matou nonoa le pito i se filo eleelea. I le tulaga lelei, e tatau ona avea lenei filosolo ma filo, ae afai e le maua, e mafai ona e faʻaaogaina masani le suʻisuʻi, o le mea autu e tatau ona malosi. Matou te faatumuina le iniseti i se masini sauniuni, ma ia mautinoa e leʻo faʻamalie tele ina ia aloese mai le malepe i le faagasologa o gaioiga. A o tatou faatumuina le ū o tatou nonoa se manoa e fai ai se mea e pei o se sooga. I le pito tonu o le puʻu ua nonoa foi. Matou te faia lenei mea seʻia maeʻa uma mea uma. Gagau mama mama o moa moa i totonu o le fagu i totonu o se fagu ma kuka mo le tusa ma le 20 minute pe a maeʻa le suavai. Ma e le mafai ona e kuka le kuka, ae vave ona tao i totonu o se fagu. E mafai ona e 'aina lenei sooga i le vevela ma le malulu.
Sauati puaa i totonu o fale
Meaʻai:
- gaʻo susu puaa - 1 kg;
- kilika - 5 lobelu;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 2 pcs.;
- uliuli pepa eleele;
- vai;
- vele o le puaa.
Sauniuniga
O le uaea o le puaa o le aano sili ona lelei mo le puaa i le fale, ona e tele naua le gaʻo i totonu, lea e maua ai le vevela o le kuka. Ae i le taimi lava e tasi, o le a le matua tele. Sa matou tipi le aano i ni tamai kopa. Faaopopo le masima, eleele pepa, galati gaosi ma laʻau laura. Tatou faʻafefiloi ma le faʻaeteete mea uma O le taimi nei matou te tapunia le fagu i le meaʻai ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le tusa o se aso - e tatau ona faʻaaogaina. A uma lena, o lona lelei