E leai se tasi e finau ma le mea moni o le puaa vela e matua lelei lava, ae le iloa e tagata uma le auala e faia ai se puaa tunu lava, i le fale i totonu o le ogaumu. O le mea moni, o lenei galuega e le faigata tele, ma o le a tatou talanoaina auiliili le auala e fai ai le puaa vela vela. Tau lava manatua o le fua e le o se tasi, e iloa e se tasi le kukaina o se puaa vela i totonu o pepa, e faʻaaogaina e se tasi se lima mo le tao, ma e fiafia se tasi i aano o manu e fuga. A maeʻa se puaa tunu e le gata na tao, ae falai foi i se auala faapitoa, aano o puaa.
E faʻafefea ona kuka ai le kuka i totonu o le ogaumu o loʻo kuka i totonu o le umu (Fua o le # 1, foil)
Meaʻai:
- puaa - 2 kilokalama;
- paʻu uliuli peas - 10-12 fasi vaega;
- garlic - 1 ulu;
- masima, curry, coriander (pe a manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo nisi mea manogi) - ia tofo.
Sauniuniga
O aʻu meaʻai ma tuiina i se vavae i luga o le fogaeleele. O le isi, fufulu fasi masima. 'Otiʻoti le afa o le ulu o le kalakeke i ni fasi fasi pepa ma fafaga i aano o manu. O le taimi lava lea e tasi, sei vagana ai le tipi, ioe, ua faia i le pepa uliuli. Matou te sasaina le sikalo o loʻo totoe i luga o se fatu, faʻafefiloi ma mea manogi ma faʻafefiloi lenei paluga ma aano o manufasi. Faʻapipiʻi le aano o manu i le pepa, i le tele o laulau, ia iloa e leai ni vaʻa, a leai o le a sola ese le sua ma o le a mago ma gaʻo le aano. Vaʻaia le ogaumu i le 180-200 ° C ma auina atu aano o manu iina mo le 2.5 itula. A maeʻa ona kukaina e tatau ona faʻatagaina le puaa vela e tu i le ogaumu pe a ma le 40 minute. Ona alu uma lea o le sua i aano o manu, ma o le puao vela vela o le a suamalie ma sili ona lelei.
E faʻafefea ona kuka le faga puaa i totonu o le umu (Fua o le # 2)
Meaʻai:
- puaa - 1 kg;
- Meaʻai mo aano o manu - i le loto ma tusa ai ma lou tofo;
- masima, lauʻeleʻele pepa pepa - ia tofo;
- bay leaves - ni nai fasi vaega;
- garlic - 4-5 denticles.
Sauniuniga
Liligi pe tusa o le 1.5 lita o le vai i totonu o le ulo. Faaopopo mea manogi, pepa, faisua, masima. Matou te tuʻu le apa i luga o le afi ma aumai i se faʻala. O le suasami ua mafua ai ona mafanafana ma tuu i ai meaʻai ma mamago. Matou te mautinoa o le puaa o loʻo faʻapofuina atoa i le vai. Matou te tapunia le pani i meaʻai ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le po. I le taeao matou te ave aano o aano o manufasi, faʻamama lelei, tape i le pepa. Faʻasala le lauloni i ni apa manifinifi. Matou te faia se pupuʻu i luga o aano o manu ma se naifi ma puipui le lauloni i totonu. Matou te tuʻuina le puaa i le lumanaʻi i totonu o se lima e tao ai, tuʻu laupela mai le sami. Ua tapunia le lima, tuʻia i ni nofoaga ina ia aua neʻi malepe pe a vevela. Matou te tuʻuina aano o manu i se pepa tao ma tuʻu i le ogaumu, lea na vevela i le 190-200 ° C. Tatou te o ese pe a ma le itula. Afai e te manaʻo e ulaula aano o aano o manufasi, ona oʻo lea i le itula tatou te selesele ai le lima ma tuʻu ai i totonu o le ogaumu seia oʻoʻoʻo faʻapipiʻi le puaa vela.
E faʻafefea ona kuka kuka puaa puaa (Fua o # 3)
Meaʻai:
- kvass anufe - 500 ml;
- puaa - 1 kg;
- bay leaves - 3 pcs.
- garlic - 5 vailaʻau;
- mite, pepa uliuli, masima, fuālaʻau manogi - ia tofo.
Sauniuniga
E selesele leisi i fasi ie manifinifi. O laʻu aano o manu, matou te tipiina i luga o le pito i luga ma se naifi. O tupe maua na matou tuʻu ai fasi keke. Matou te tuʻuina aano o manu i totonu o se fagu, sasaa kvass, faaopoopo lau laʻau ma mint.
Vaʻaia le ogaumu i le 200 ° C. Matou te tuʻuina aano o manu i totonu o le faʻafefe ma tuʻu i totonu o le ogaumu. E manaʻomia le sui o le fata tao tao ina ia mafai ai ona faʻamago le sua. Afai e te leʻi faia, e le lelei, na o le ogaumu e tatau ona fufulu pe a uma le kuka. Fafaga meaʻai mo le tasi le itula, aua nei galo e siaki le taimi o le aano o aano o manu. Matou te maua le palu falaoʻo kuka kuka mai le ogaumu, afifi i totonu o le pepa alumini, o ni laumei ma tuʻu le meaʻai manaia.