Ina ia saunia le fusi moa i le gagana Saina, e mafai ona faʻaaoga eseese ia kulimi, e tusa lava pe o le a le tele o mea taua e tatau ona i ai. O le mea moni, i le mea muamua, e tatau ona e faʻaeteete i le faʻatauina o se kulupu gaʻo maualuga. O isi mea e tatau ai, e tatau ona e maua se mea manaia - e mafai ona avea ma meli, tiolasses, suka, mea oona - masani ona faʻaaoga fualaau suamalie (lemoni, moli), fualaau 'aina ma le manogi lelei, e leai se mea. E le gata i lea, o meaai uma a Saina e kuka tele i luga o le vevela tele, o lea afai e te fiafia i le meaʻai a Saina, faʻatau se mea e faʻafefete ai i luga ma pito i lalo - wok.
Toa ma teuteu
Lua i le tasi - e masani lava ona taʻua lenei mea e uiga i se ipu na tuʻufaʻatasia ai le muamua ma le lua. I la matou tulaga, matou te kukaina aano manu ma teuteu i le taimi lava lea - o le moa moa ma fualaau faisua i Saina e mafai ai ona e kukaina le 'aiga o le aoauli po o le' aiga i le afiafi.
Meaʻai:
- fusi ma le susu susu e aunoa ma le pele, ata ma ponaivi - 300 g;
- pepa suamalie suamalie mumu ma samasama - 2 pcs.
- riki lanu enaena - 1 pc.;
- lanu violiki ulaula - 2 cloves;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- vevela pepa "Ogonek" poʻo se tutusa - ½ pcs.
- meli, ae le o lole - 2 tbsp. sipuni;
- paʻu paepae papaʻe le uaina e aunoa ma le sulfur sulphate - 100 ml;
- Soya sauce quality - 2 tbsp. sipuni;
- vai suamalie fou - 2 tbsp. sipuni;
- fuālaʻau faʻasalaga e leʻi faʻasalaina - 50 ml;
- fugalaau fou (letusi leaves, pi, pasili, aniani) - mo le tautua.
Sauniuniga
- Matou te fufulu aniani ma kāloti, keluka ma le pepa (matou te aveeseina fatu ma le fitu).
- Fufulu le sisi ma le keleni i le laiti pe a mafai. Kāreti ma pepa suamalie e tatau ona tipi i ni fasi uumi uumi. O le fasi pepa e tatau foi ona faʻamamaina pe teuteuina i totonu o se paluga i totonu o se fagu.
- Otioti le aano o manu i ni fasi ie manifinifi i luga o filo.
- Matou te saunia le faapaologa mai le uaina, soya saumalie, sua o le tipolo ma le meli. Ia faʻafefiloi mea uma, e mafai ona e fufuluina se mea laitiiti ma faʻaopopo se pine o le pepa lanu uliuli fou. I totonu o lenei vai moana tatou te sasaina fasi fasi aano.
- A maeʻa le kuata o le itula, faʻaopoopo mea uma totoe ma faʻafefiloi lelei.
- Marinuem mo le tusa o le itula, ona matou togi atu lea i le fafie ma alu e faʻamago.
- Suauu le suauʻu i se vevela. Fufulu a tatou paluga i luga o le vevela, vevela malosi.
- Matou te tautua, tuʻuina laʻau laisi, teuteuina i le pasili vavao, palu, aniani lanumeamata.
E uiga i filifiliga
Afai e te manaʻo e maua le tele o mea mamafa pe e te le inu ava malosi, kuka le moa moa i le malo i le gagana Saina. O le fua o le a suia tele.
Meaʻai:
- vai ma le kesi e aunoa ma ni faʻaupuga faaopoopo - ½ ipu;
- malolo (sili atu le araisa po o le sana, ae o le pateta o le a faia) - 4 tbsp. sipuni;
- falaoamata araisa - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le paluga ma le falaoamata ma, faʻaopoopo le faʻaleleia o le vai, saunia le paʻu. I totonu, sasaa le moa ma le loloto-fry.
- E pei ona mafai ona e vaʻaia, afai e te aofia ai le faʻalauiloa, e mafai ona e kukaina kulumu moa i le gagana Saina.