Beshbarmak o se mea masani masani a manu a Asia Asiati Tutotonu. O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai se paluga manogi mo beshbarmak. Ua saunia lelei lava, ae o faifeau uma ei ai ana lava togafiti laiti.
Fua mo le beshbarmak i luga o le vai
Meaʻai:
- fuamoa - 95 g;
- falaoamata - 455 g;
- masima e lelei - ia tofo;
- moa fualaʻau - 15 ml;
- vai - 105 ml.
Sauniuniga
E sasa i luga o le piano, ma sasaa malie le vai. Ma le isi, lafo se pine o le masima lelei ma faʻafefiloi lelei. I totonu o se pesini telē tatou te sasala le falaoamata ma faʻaopoopo faʻaopoopo le paluga ua maeʻa saunia. Faʻaopopo se tamaʻi fuālaʻau manogi ma uʻu le paluga i lima mama i se faʻaauau tutusa. E tatau ona faigofie, lamolemole ma manaia i le paʻi. A uma lena, afifi i totonu o se ata tifaga ma tuu mo le afa itula i le malulu, mo le "matua".
Beshbarmak paluga i Kazakh
Meaʻai:
- falaoamata - 405 g;
- fuamoa - 55 g;
- aano o manu - 195 ml;
- masima masima.
Sauniuniga
O le fuamoa ua gau i totonu o se tioata fagu ma sasaina i le masima. Ona liligi lea i totonu o se susuga anufe malulu ma faʻafefiloi uma mea uma. E lūlū le falaoamata i totonu o se pesini ma faʻapipiʻi totoʻa le suavai na saunia muamua. Matou te tosoina se paluga vavae, paluga lamolemole, ona ufiufi lea i se umukuka ma alu "malolo" mo sina taimi. Ona viliina lea o le paluga i se mea manifinifi ma faʻamago mago. A maeʻa lena, ia tipi tutusa ia taimana ma faʻafefete i totonu o le fala o manu.
Beshbarmak paluga e aunoa ma fuamoa
Meaʻai:
vai 205 ml; masima - ia tofo; moa fualaʻau - 35 ml; falaoamata.
Sauniuniga
I totonu o le pesini e sasaa ai vai, lafo le masima ma sasaa i totonu o le suauʻu manogi. Ma le isi, sasaa i ni nai vaega o le falaoamata ma uʻu ai se paluga, paluga mafolafola. Matou te tuʻuina i totonu o se taga mama ma tuʻu i luga o le laulau seʻia oʻo ina malulu atoa. Ona fuli lea o le paluga i se faasinoala, tipi i totonu o sikuea ma faapuna i totonu o le susu seia oo ina saunia.
Le fua mo beshbarmak
Meaʻai:
- falaoamata - 255 g;
- susu - 115ml;
- fuamoa - 65 g;
- kulimi mumu - 15 ml;
- masima;
- moa fualaʻau - 15 ml.
Sauniuniga
Toa e aunoa ma le tulei o se atigi i totonu o se pesini, tuu le kulimi mumu, liligi le susu ma fefiloi. Ona masima lea o le masima ma liligi le mea e fai i le falaoamata. Matou te tosoina se paluga paluga, fufulu i le suauu manogi ma tuu mo le afa itula i luga o le laulau, ma ufiufi i se solo. Ona fuli ese lea ma māmā le matutu. A maeʻa, tipi ia lava taimana ma faʻafefete i totonu o le fala o manu.