Ear - se fua, lea e mafai ai e tagata uma ona fatuina se mea aoga ma faigofie o meaʻai a Rusia. O le iʻa suamalie, e masani ona kuka i luga o se afi, i le taimi nei ua faʻamaoaigaina i fualaau 'aina ma mea manogi, o se fagafaʻi fou faʻafefete ma faigofie ai le kukaina, e mafai ai ile aiga e faʻatautaia mea faʻaleagaina o le manogi vevela.
E faʻafefea ona kuka se taliga?
O se fua masani masani mo le gaʻo susu e le mafai ona fai e aunoa ma se iʻa, gaʻo suamalie ma se seti o mea manogi: peas ma peppercorns. Mai fualaau faisua na o aniani ma kāloti. O ipu vevela faʻaonapo nei nai lo iʻa e tumu i pateta, greens, tamato ma pulou. Latou te faʻafefiloi lelei i le iʻa ma faaopoopo meaʻai ma meaʻai i le ipu.
- Mo se pulu malosi e filifili ni togi ma se mea malu ma le mumu.
- O le mea e manaʻomia mo le kuka o se vai itiiti ma le tele o iʻa.
- O le vevela e tatau ona kuka i luga o le vevela vevela e aunoa ma se tapuni, aveese le pulu pe a kuka.
- Ina ia puipuia le meaʻai, e tuʻuina ai ni fasi iʻa i totonu o le paluga ma fualaau faisua lapopoa.
- Ina ia puipuia le ipu mai le liliu atu i se meaʻai, e le tatau ona e faʻafefiloi, e tatau ona e luluina le fagu.
- O le taliga o se fua lea e faʻamalieina aʻo lei auauna atu.
O le fua mo se supa masani
O le taliga masani o se ipu vevela vevela ma se gaʻo malosi, o fualaʻau matalaʻau ma mea manogi masani. O le mea autu o le iʻa, e tatau ona fou, aua le manogi e pei o se meaʻai, ia i ai se tofo suamalie ma se faʻamatalaga faʻalauiloa. O le tumu i cereals, falaoamata po o fualaau faisua ua le mafai ona faatagaina, talu ai ona faʻafefe atu le ipu i le vaega o soupeti iʻa.
Meaʻai:
- sazan - 1, 5 kg;
- pateta - 4 pcs.;
- aniani - 2 fasi vaega;
- bay leaves - 2 pcs.;
- uliuli peppercorns - 7 pcs.;
- vodka - 50 ml;
- sua o le lemon - 20 ml;
- aniani lanu meamata - lima.
Sauniuniga
- Saunia o iʻa, sasaa vai, faaopoopo le sipuni, mea manogi ma aumai i se vevela.
- Aveese le pulu ma fufulu mo le 15 minute.
- Pulu le susu, aveese le iʻa mai iʻa ma tuu ese.
- Fualaau aina suamalie ma kuka.
- Faaopopo vodka, sua o le lemoni, greens ma iʻa.
- O le taliga o se fua masani masani lea e tatau ona gaosia ai se ipu.
Faʻamata o le sima
E le mafaatusalia - taliga talatala, e le pei o la latou paʻu iʻa e le faʻafeiloaʻi le vaʻaai ma e tusa ai ma tootoo o le tasi e faʻaigisiina ai sina manogi o mea manogi ma aʻa. O le suamalie ma le suamalie o manu e vave ona afaina ma avatu ai le broth le kuka sili ona lauiloa, faafetai i le vevela vevela e avea ma sou.
Meaʻai:
- sterlet - 1,5 kg;
- seleni aʻa - 1/2 pcs.
- pasili aʻa - 1 vaega;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- vodka - 50 ml;
- fasi pepa o lemoni - 6 pcs.
- uliuli peppercorns - 5 pcs.
Sauniuniga
- Aʻo leʻi saunia le meaʻai, sasaa le iʻa i le vai inu, aveese faʻamaʻi ma ponaivi. Gut ma tipi i ni vaega.
- Tuu i totonu o se fagu, faaopoopo aʻa, aniani, mea manogi ma tomato.
- Pulu le susu, sasaa i le vodka, ave taimi.
- Tuu le iʻa i luga o papatusi, sasaa le susu.
- O se taliga manaia mai le ogatotonu o loʻo faʻaaogaina i lemoni.
Faʻamata i le Finnish
O le sua i Finnish ma le kulimi - vevela, e kuka mai i iʻa mumu, e masani ona iloa i le tele o atunuu Scandinavia. O le fua mo le lauiloa e manino lava - o lenei taliga ua saunia ma le kulimi ma tuʻuina atu i le ipu se mea manaia, matagofie ma le manaia o se mea matagofie. O le faigofie ma le le mautonu i le kuka na paʻu i le fiafia o matou tamaʻitaʻi.
Meaʻai:
- popo - 700 g;
- kulimi o le 20% - 500 ml;
- pateta - 4 pcs.;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- fou fennel - o se lima.
Sauniuniga
- Omoni ma kāloti fry.
- Cook pateta mo le 5 minute, faaopoopo le iʻa, kulimi ma soona tele.
- Teuteu le ipu i fualaau fou.
Faʻamata mai le iʻa
O le taliga o le moa e iloga i se mea inu manino, meaʻai vevela ma meaʻai. O ia meatotino e faalua faalua, ona o lona tau maualalo ma lona gafatia. Ina ia maua se suamalie suamalie ma suamalie, e tatau ona e tilotilo le gaʻo ua gaʻo mo se taimi uumi i luga o se vevela vevela, ae e te le tau fai mai - e tatau ona e 'ai vave i le meaʻai.
Meaʻai:
- carp - 1 kg;
- vai 3.5 lita;
- aniani - 1 fasi pepa;
- tamato - 1 fasi pepa;
- pateta - 4 pcs.;
- aniani lanu meamata - lima;
- bay leaves - 2 pcs.
Sauniuniga
- ◊Oti le iʻa ma, faatasi ai ma le sipisi ma mea manogi, ia togi i totonu o se fagu.
- Ave ese le pulu ma faʻapipiʻi i luga o le afi.
- Tipi le tamato mai le pele, tapuni peta.
- Aveese le kapeti, vavae ese mai ponaivi ma toe faafoi.
- Tuu pati i totonu o le susu, kuka.
- Ear - o se fua lea o le a faaleleia atili ai le tofo o greens ma tamato.
Laʻau mumu moa
O le salmon soup , e tuʻuina atu i le faigofie, e mafai ona teuteu le le na o se aiga, ae o se taumafataga fiafia, ona o se mea manaia ma se manogi fiafia. I le faʻaopoopoga, o le aoga aoga e faigofie ona mama, faʻamalositino ma tutusa lelei i vaega uma. Totogi faapitoa i fualaau faisua - o se gaioiga lelei e faʻaleleia le foliga mai o le ipu.
Meaʻai:
- salmon fillet - 350 g;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pateta - 3 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- bay leaves - 1 pc.
Sauniuniga
- Kāreti ma aniani kuka.
- Faaopopo i ai le pateta, laurel, ma a maeʻa le 10 minute le iʻa.
- Aʻau iʻa mai le aiga o le salmon e vave ona kuka, ma o lea ia aveese le ipu mai le ipu ile 5 minute.
Faʻamata o le uʻamea
O le sauniaina o soupasi o se taʻutaʻuga taua, e manaʻomia ai le tagata kuka e le na o le matauina o mea lelei, ae o tomai foi e filifilia ai le iʻa saʻo. Mai le tino o le 'aivaina e mafai ona gaosia le vevela e ala i le tofoina o uiga e le maualalo ifo i togi. Faatasi ai ma lenei sui o le vaitafe e leai se otaota, ma mai lona ulu ua maua ai se sua sili ona lelei.
Meaʻai:
- carp - 2, 8 kg;
- millet - 80 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 pc.
Sauniuniga
- Vaʻa iʻa, tipi.
- Omoni ma kāloti fry.
- Fufulu mili, sasaa vai inu.
- Kuki le afa i le afa itula, faʻaopopo le iʻa ma faʻapipiʻi mo le 20 minute.
- Ulufale i totonu le fagu ma taofi i luga o le afi mo sina taimi.
Faʻaaliga mai le ulu o le sami
Faʻaaliga mai le samasone o se fua lea e ala ai ona faʻaogaina se ipu manaia tele pe a faʻaaoga soʻo se vaega o iʻa. O le sili ona talafeagai o le ulu. O meaʻai, mauoa i aano o manufasi, e tele aano o aano o manufasi, e faigofie lava ona tipi ma saunia. I le taimi lava e tasi o loʻo i ai mea maualuga o mea taumafa, o le uiga o le aiga o salmonids.
Meaʻai:
- ulu o le sami - 2 pcs.
- tamato - 3 vaega;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- pateta - 3 pcs.
- araisa - 60 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
Sauniuniga
- Tomato, kapoti ma pepa fry.
- Kuki le araisa, faaopoopo le fuga ma pateta.
- Kuki se kuata o le itula.
- Oti ese le ulu ma faaopoopo i fualaau faisua.
- Ear - o se fua e manaʻomia ai le faʻavaveina o le kuka, ma ia kuka ai le ipu mo le isi 20 minute.
Faʻalogo i le televark
O le fua mo le susu i le fale o le a sili atu ona faigofie ma sili atu ona taugata, pe afai e ave e le televark. Faʻaaogaina, faʻamautuina, faʻamaonia se mea manogi ma le maualuga o taimi avanoa. E na ona e manaʻomia e faʻaopoopo mea e manaʻomia ma faʻatali mo le faailo e uiga i le saunia o le ipu. E mafai ona sasaa taliga loto i papatusi i le itula ma le afa.
Meaʻai:
- fulu manogi - 450 g;
- pateta - 3 pcs.
- aniani -1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- bay leaves - 1 pc.
Sauniuniga
- Omoni ma kāloti fufulu mo le 10 minute i totonu o le "Taoloto" mode.
- Faaopopo i ai fasi iʻa, pateta ma laurel.
- Liligi i totonu o le vai ma kuka mo le itula ma le afa.
Faʻasalasaga i se laupapa i le siteki
O le mea faʻapitoa a tagata faifaiva ma tagata e fiafia i le atunuu e malolo - o le taliga i totonu o le talo - ua iloga i lona manogi manogi ma le maualuga o le taua. O iʻa fou e puʻeina e faʻafefiloi le ipu i se viscosity ma le suamalie suamalie, ma o togafiti faaleaganuu faʻatasi ai ma le faaopoopoina o vodka ma le tineia o tioata mumu-vevela e mafai ai ona e faʻaumatia le manogi o le pala o le uiga o le iʻa iʻa.
Meaʻai:
- iʻa fou - 1,5 kg;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 2 fasi vaega;
- pateta - 3 pcs.
- bay leaves - 2 pcs.;
- vodka - 40 g.
Sauniuniga
- Tuu fasi fualaau faisua, lau laʻau i le ulo ma tao mo le 15 minute.
- Faaopopo le iʻa maoa ma kuka.
- Aveese, vaelua ma toe lafo i le susu.
- O le taliga masani o se fua lea e manaʻomia ai masini faʻapitoa, o lea ia sasaa i vodka ma tautua.