O le gaʻo gaʻo o se tasi lea o mea e sili ona aoga mo le soifua maloloina o tagata. Fuga e mafai ona i ai i le tele o auala: masima, asu, kuka, marinate, tao tao.
O loʻo i ai se isi auala le faʻaaogaina o le gaʻo kuka: e mafai ona pasi atu i se mea e teu ai manu, masima, faaopoopo mea manogi ma faʻafefiloi i luga o sanuisi ma falaoa e sili ona lelei - e matua lelei lava.
Salo, pasi atu i se mea e fai ai meaʻai ma le kalama - o se mea lelei tele mo le uaina, vodka ma le malosi o fale. I le ala, o se auala manuia tele foi o le seleselega - e mafai ona e teuina le oloa maeʻa i se faletupe i se nofoaga malulu mo se taimi umi ma faʻaaoga pe a manaʻomia.
O le mea lea, alu i le maketi ma filifili se gaʻo paʻepaʻe manaia mama mai se tamaʻi mumusu (lelei e aunoa ma le taofiofi). Aua e te manatu o lena fua, o le gaʻo mai soʻo se meaola o le a suitulaga, ae e mautinoa lava e mafai ona filifili ni fagu vevela, e fai ma tulafono, o le mea lamolemole vaivai - e le o se faailoga o le le lelei o le gaʻo o le manu - e ese lava.
Faʻafefete i povi i se mea e fai ai meaʻai e kuka ai laʻau ma fualaʻau - fua
Meaʻai:
- puaa gaʻo - 500 g;
- garlic - 5 vailaʻau;
- masima lapoa - e tusa o le 1 sipuni;
- o se faʻafefiloi o mea manogi suamalie (paʻu mumu ma mumu mumu, coriander, cloves, ma isi) - 1 sipuni;
- fugalaau fou (pasili, pi, coriander) fulufulu mafiafia.
Sauniuniga
Gasegale fufulu, lulu ese ma vevela mamago, faʻalautele ile pepa mama. Matou te faʻamamaina le kalama.
Matou te selesele le gaʻo i ni mea faigofie mo le toe faʻafefeteina i le fai meaʻai, o le paʻu e vavaeese - matou te le manaʻomia. I luga o le mea e teu ai meaʻai tatou te faʻapipiʻi ai se paso mo le mauaina o ni vaega laiti o aano o manu.
Matou te lafoaʻi le paʻu ma le sukalati i totonu o se mea e fai ai meaʻai, e mafai ona e faaluaina nei mea e maua ai se masini ma se laʻau malie ma sili atu le maaleale.
Faʻaopopo le faʻafefiloi o masima ma fufulu mea manogi, faʻafefiloi lelei. Tuʻu i le malulu o itula 8, toe faʻafou 2-3 taimi faʻafefiloi ma - sauniuni, o le masima o le a solo ma sosoʻo i totonu.
O lenei paluga e lelei pe afai o le ae saunia i le pusaaisa ma faʻaaoga mo 3-4 vaiaso. Ina ia sefe mo se taimi uumi, o le kelisi ma le greens e sili ona faʻaopoopo faʻatasi, aʻo leʻi faʻaaogaina.
E tatau ona maitauina o le oloa na maua mai ia i tatou e maualuga lona malosi, o le mea lea e le tatau ai ona sili atu i le 2-3 sandwiches e tatau ai ona i ai i lea namazkoj.
A fai ni sandwiches, faʻaaoga le falaoa lapoʻa, e sili ona paʻu. O le a lelei foi le tautua o piʻamea lanumeamata, horseradish, le sinapi ma le suamalie suamalie ma le suamalie i suauu gaʻo .