O le a sili atu ona suamalie ile Cutlets, sili atu ona matagofie ma manogi pe afai e tuʻuina i fafo i se gauga talafeagai! Ma afai e te le faia lenei mea, ona faʻaaoga lelei lea o au fua. I lalo o le a matou taʻu atu ia te oe le auala e faia ai se saumalie suamalie, e le mafaamatalaina manogi mo moa ma iʻa.
Laʻau suamalie suamalie mo moa vao
Meaʻai:
- Tomato fou - 3 pcs.
- tamato faʻamamaina - 2 pcs.;
- kāloti (medium) - 1 fasi pepa;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- riki (tele) - 1 pc.
- masima, suka - e ala i le pine;
- pepa suamalie - 4-5 vaega;
- se paluga o pepa - ia tofo;
- ogo mago ma pasili - 1 sipuni;
- laurel leaf - 2-3 pcs.
- Laʻu suauʻu - 60 ml.
Sauniuniga
I totonu o se mea e faʻafefete ai i luga o itu e faʻamafanafana ai le suauʻu o le sulu, ona tatou tuʻuina lea i totonu o se sipuni lapisi lelei, lea tatou te pasia seia vaivai. Faʻaopoopo i ai iinei le siliva gaʻo le pepa Bulgarian ma toeitiiti lava faʻafeiloaʻi vave mai kātiti kuka. O fualaau faisua uma e falai i le vevela vevela seia oʻo ina amata ona lalaga. Mai fualaʻau suamalie e matou te aveeseina le peʻa ma tafe o latou pipi i totonu o se fagu kuka ma le kukaina o fualaau faisua. Ae o tomato fou, aʻo leʻi faaopoopo i latou i le aofaʻi atoa, matou te seleseleina i totonu o poloka. Matou te tausia le saumalie i luga o le afi lava e tasi aʻo leʻi fagogoina tamato fou. A maeʻa ona tatou toesea le mumu o le afi, faʻaopopo le laʻau faʻailoa, pi o le pepa suamalie, faaopoopo le masima, suka, kuka ma se paluga o pepa ma le kulimi mago ma le pasili. Faʻamalo ma tape a matou fuʻa mo le itiiti ifo i le 15 minute, ona matou tuʻu ese lea o naila.
O lenei saumalie e faʻapipiʻiina uma lava e le gata i ni moa, ae mai soʻo se ituaiga o aano o manu.
Fua mo le fuvy ma le kulimi kirimigi e fagota ai cutisi
Meaʻai:
- riki (medium) - 2 pcs.;
- kāloti (medium) - 1 fasi pepa;
- kulimi suamalie ua faia i le fale - 180 ml;
- susu - 100 ml;
- olive suauu - 50 ml;
- pata - 40 g;
- totoina mo ipu iʻa - 2 tsp;
- Masima faaopoopo - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le faʻavelaina o falalaʻau, ave le suāuʻu olive ma faʻapipiʻi i luga o ni fasi kesi o aniani ma ni kāloti 'aina lelei. Matou te aumaia i latou i se tulaga vaivai, e amata i le auro, ma a uma ona matou tuu i totonu o le falai meaʻai kulimi kirimigi fale, sasaa le susu ma faaopoopo i ai se fasi pata lelei. Matou te faʻafefiloi ma aumai le saumalie i le pamu. Ia faʻasusu i le vevela, ia tofo taitoatasi le masima ma tushim a tatou meaʻai manaia i lalo o le tapuni mo na o le 8 minute, ma pe a uma le aofaʻi o keke keke.