Stewed Haddock

O le isi filifiliga o se iʻa manaia lelei i luga o lau laulau, o le faavae o loʻo i luga o le laulau. O iʻa lelei ma le taugofie e fetaui lelei ma le tineia ma ua tuufaatasia ma le tele o vaega.

Stewed Haddock with Vegetables - Fualaau aina

Meaʻai:

• olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
• garlic - 2 cloves;
• kumumu - 1 sipuni;
• paprika - 1/2 tsp;
• tamato i lona lava suavai - 200 g;
• mumu pepa - 1 pc.
• fusi faʻasaga - 450 g;
• coriander - 1 pai;
• lemoni - 1 pc.

Sauniuniga

O loʻo faʻapipiʻi ponaivi Haddock mo ponaivi ma tatou aveeseina pe a manaʻomia. Sa matou tipiina iʻa i luga o ni fasi pepa lapopoa.

I totonu o le fagu e faʻafeu ai le suāuʻu olive ma fulu i luga ona tafe le galati ma le kumini ma le paprika mo se minute. Liligi le siva fagu 10 ml o le vai ma faʻaopopo faʻataʻaiga maʻoti i totonu o lau lava sua. Aumai le faʻafefiloi fualaʻau e faʻafefiloi, faʻaalu le taimi e tofo ma tape ai mo le 5 minute. A maeʻa le taimi, matou te tuʻuina iʻa i fualaau faisua, ufiufi le apa falai ma se tapuni, faʻaitiitia le vevela i le pito i lalo ma faʻaauau pea le kuka mo le isi 5 minute.

Matou te tautuaina iʻa iʻa, fusi i le fasi kesi, ma se fasi keke o lemoni.

E faʻapefea ona lafo ese le papaʻi ma le gaogao?

Meaʻai:

• pasili - 1 pai;
• garlic - 2 cloves;
• suamalie ma lemon peel 1;
• olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
• aniani - 1 pc.
• pateta - 500 g;
• paprika - 1 sipuni;
• pepa cayenne - pine;
• tamato i lona lava suavai - 400 g;
• iʻa o iʻa - 1/2 itu.
• gaogao - 200 g;
• chickpea - 410 g;
• togi faʻasaga - 500 g.

Sauniuniga

I totonu o se pesini, tata le otaota nutimomoia ma le kalama ma le lemon zest. I totonu o se mea e faʻafefete ai faʻafefiloi le suauʻu olive ma fusi le aniani ma le pateta pateta mo le 5 minute. Faaopopo le suauu o loʻo totoe, kelo ma mea manogi, faʻaauau le kuka mo le isi 2 minute. Faatumu uma i le sua o le tipolo, sasaa i tamato ma le 1/2 ipu o le suka. Faamasima ma le pepa le ipu e tofo ai, ufiufi ma se tapuni ma faapipii mo le 15-20 minute seia mama. Faaopopo i ai le moa ma masipa ua tunu i pateta, tufatufaina iʻa i luga o le ulu, faaitiitia le vevela ma faaauau le kuka i lalo o le tapuni mo se isi 8 minute. A uma loa ona saunia le iʻa, ia sasaa i le garlic ma greens ma tautua i le laulau.

Afai e te filifili e toe fai le fua mo le laʻau moa i le multivarquet, ona amata muamua lea o fualaau faisua i le faʻaaogaina o le "Quenching" mode mo le 25-30 minute, ma mulimuli ane faʻaopopo le vao ma iʻa. Faʻaauau pea le kuka mo le isi 10-12 minute (fuafua i le malosi o le televark), seia oʻo ina oʻo mai le iʻa. Le fiafia tele!