O nisi taimi ou te fia kukaina se mea lelei, ae leai se aano o manu ma iʻa. E le gata i lea, na kukaina le ipu i se auala maloloina lelei. O le a se mea faapena? Pipi pateta ma sisi, e aunoa ma se masalosalo, o lenei ipu o mea sili ona taatele, mautinoa, pei o lou fale ma malo. Pau lava le mea: oi latou e popole i le fuainumera, e sili atu le kuka ma 'ai i ia taeao (ona o le tuufaatasiga e masani lava o le "anapogi" gaʻo gaʻo, gaʻo itiiti lava).
Fua mo le pateta "Dauphin" kuka i le sisi
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- susu - pe tusa ma le 1 le ipu;
- sisi kulimi - 200 g;
- kelele - 1 talo;
- pata o le natura - e tusa ma le 50 g + 20 sili atu (mo le lubrication);
- 'ai le nutmeg;
- pepa lanu uliuli;
- fualaau aina fou (pasili, basil, rosemary, coriander, galati lanumeamata, tarragon).
Sauniuniga
Tatou te filifilia palulaʻau-tele, pateni, vela ma tipi i liʻo ma le mafiafia o le 2-3 mm. Ua fufulu suamalie i luga o se lapoa lapoa.
I totonu o se tamai laʻau (moa, saucepan) faʻafefeteina se lapisi o le pata (ae le aumaia i se vevela), faaopoopo le susu ma le lua vaetolu o le kulimi kuka. Faʻaliliu lelei ma faʻaopopo le fuamoa. I se tulaga masani, e mafai ona suia le susu ma le pata i le kulimi suamalie masani. Vaʻavaʻai ma le pepa lanu uliuli ma le nutmeg. E mafai ona e faʻaopoopo isi mea manogi i lou fiafia. Faʻafefiloi lelei ma se vavae poʻo se ufiufi, faʻamalamalama musumusu.
E selesele le afa o le siva i le afa o le tafa ma fufulu i le galala vai ma se foliga e faʻafefete (o le pito i lalo ma itu mai totonu), lea o le a tatou taoina ai pateta. O minute e oʻo i le 5 e sili ona lubricate le foliga o le pata.
Matou te mafanafana le ogaumu i le vevela pe a ma le 200 tikeri Celsius. Oti le pateta i se pepa ina ia liʻo taʻitasi taʻamilo i le pito o le isi laina. E oo lava i le tufaina atu, matou te sasaa atu le lafoaʻi o le pateta ma se paluga-susu-susu-fuamoa.
Tuu le fomu i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamumu ma tao mo le 40. Ave ese le afi. E oo lava i le fufuluina o pateta tao tao ma le kulimi na totoe ma toe faafoi i le ogaumu vevela mo le isi 8 minute e faʻafefe ai le sisi (peitai e leʻi faʻafefe ma e leʻi faʻaaogaina i totonu o se anufe mafiafia o le le fiafia). Ua uma ona teuteuina ia pateta ua saunia ma le greens, tipi ma faataatitia i luga o papatusi papatusi ma se suo. E mafai ona e fesoasoani i lenei ipu e ese mai (sili atu ona lelei i Europa). Afai e te manaʻo pea i aano o manufasi, e mafai ona e tuʻuina atu aano o aano o manufasi, mea ulaula ma ulaula laulau.
Boiled potatoes, tao ma le sisi, ua saunia mai mea e tasi ma toetoe lava tutusa. E ese le eseesega. Muamua, ia kuka le paluga pateta e toetoe lava a saunia - e tusa ma le 10-12 minute (e sili atu le faʻaaogaina o ituaiga, o lona uiga, le faʻamalosia), ona tipiina lea i ni fasi pepa poʻo ni fasi pepa. I le auala tutusa e pei o le fua muamua (silasila i luga), tatou te saunia le paluga mo le sasaa, tuu i totonu o le fagu, faatumu ma tao mo le 20 minute.
Palu uma tao tao ma le sisi
Meaʻai:
- pateta (ituaiga o laau ua faaloloaina lolo);
- sisi e faigata;
- puaa puaa;
- mea manogo suamalie;
- laupapa skewers;
- kele;
- lanu mo teuteuga.
Sauniuniga
Sook the skewers i le vai malulu.
Tatou te filifilia pateta e aunoa ma ni faaletonu e tutusa ma le tele ma fufulu ma le faaeteete. Ia talanoaina ma se ie mama ma ia tofu le pateta ma le suka. Maualuga i le suka gaʻo. Faʻaaogaina se naifi malosi, pe a ma le 5 mm, matou te faia ai le felauaiga i pateta taʻitasi, ae le oʻo i le pito, ma totoe 5-7 mita mai le pito i lalo. I le va i le va o le faʻamau
Potatoes, tunu faʻatasi ma le keke ma le sipisi, - o se ipu i se auala mataʻutia, e mafai ona e faʻaaogaina se gorilka manogi po o se uʻu.