A e manaʻomia se meaʻai manaia e le manaʻomia ai se taimi umi e kuka ai, o le goulash mai le ate e mafai ona avea ma se filifiliga lelei mo le 'aiga o le afiafi. Afai e te le iloa pe faʻapefea ona kuka kulupu mai le ate, o le a matou fesoasoani ia te oe e saili suʻega sili ona lelei.
Goulash e faia mai le ate
O le tapenaga o se goulash mai se ate moa i lalo o lenei fuataga e le tele se taimi ma taumafaiga, ae o lona tofo o le a faʻamalieina oe.
Meaʻai:
- ate ate - 500 g;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- bay leaves - 2 pcs.;
- suauu manogi, masima ma le uliuli pepa.
Sauniuniga
Foʻu fufulu, paʻu mai ata tifaga ma gaʻo, ma tipi i ni vaega laiti. Lisi fasi pepa i luga o le falaoamata, tuu i totonu o se apa falai ma le suauu ma falai mo ni nai minute, ina ia maua le falaoamata. Alu lelei le opu ma auina atu i le ate, falai mo le 2-3 isi minute seia oʻo ina vaivai. Kāreti faʻafefiloi ma faʻaopopo i le fagu.
Faʻaopoopo mea uma mo le isi 1-2 minute, ona masima, pepa, lola i le faga laʻau ma sasaa uma vai ina ia ufiufi uma ai aano. Uʻu le ipu mo le 15-20 minute ina ia faʻafefe ai le vai, ma tautau faʻatasi ma se falaoisi po o paluga pateta.
Goulash ma le ate ma le gauga
Meaʻai:
- ate o le lafumanu - 800 g;
- vai 50 ml;
- kulimi mumu - 150 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- suauu manogi;
- masima e tofo.
Sauniuniga
Faʻamaʻi le ate ma otiʻoti i ni vaega uumi. Laʻau tila, fufulu ma tapuni lelei. Tuu le ate i totonu o se fagu tao ma faʻamafanafanaina le suauʻu, o iina foi e auina atu le aniani ma kuka uma i lalo o le tapuni tapuni.
I le taimi lea, ia saunia le fuvy. Suauu suamalie i totonu o se pesini, faaopoopo le masima ma sasaa i le falaoamata, faʻafefiloi mea uma ma sasaa i totonu o le vai - e tatau ona e maua se sauuga mafiafia. Aʻo faʻafefete le ate mo le 10 minute, sasaa se saumalie i luga, faʻafefiloi mea uma, faʻaitiitia le vevela ma kuka le ipu mo le isi 7-10 minute. Kuki le ate ma le saumalie ma le spaghetti poʻo le tao.
Pork liver goulash
Meaʻai:
- puaa o le puaa - 450 g;
- susu - 100 ml;
- kulimi mumu - 100 g;
- falaoamata - 3 tbsp. sipuni;
- aniani - 4 vaega;
- tomato puree - 3 tbsp. sipuni;
- uaina papaʻe - 3 tbsp. sipuni;
- kelele - 1 talo;
- pepa lanu suamalie suamalie ma uliuli - ia tofo;
- totoina mai laau ma masima - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Aʻo le i sauniuni le toto mai le ate, e tatau ona fufuluina, tipi i ni vaega laiti ma faʻafefete i susu susu mo le afa itula. I le taimi lea, fufulu le kuka sipuni i le suauu, o loʻo faʻafeiloaʻi le ate i le falaoamata ma lafo i ai. Kuki faatasi uma mo le isi 10 minute, ona tuʻu lea o le ate i luga o se ipu ma ufiufi ina ia mafanafana.
I le gaʻo totoe i totonu o le falai, sasaa 1 tbsp. se sipuni o le falaoamata, fefiloi lelei, ona faaopoopo lea o le kirimi kirimoli, mama mama, mea manogi, galati gaʻo, vine ma le 50 ml o vai. Toe faʻafefiloi mea uma, aumai i se vevela, faʻafeiloaʻi le ate i totonu o le fagu ma faʻafefe mo le 5-7 minute.
Goulash ma le ate ma le kirimulimi
Meaʻai:
- moa moa - 400 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 300-400 g;
- aniani - 4-5 vaega;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- sina susulu - ¼ o se seneturi;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Onu talo ma tipi i afa mama, tuu i totonu o se apa mafanafana ma le pata ma falai seia oʻo i le auro.
Fufulu le afi, masima le ate ma tuu i luga o le aisa. Liligi mea uma i le kirimoli oona, vaitau ma le masima, ufiufi le pani ma se tapuni ma faʻafefete le ate moa mo le 20-25 minute i luga o se afi. Auauna i se foliga mafanafana i soo se itu meaʻai.
Afai e te filifili e faʻavasegaina le lisi o meaʻai ma ipu mai le ate, ona e taumafai lea e kuka ni moli, poʻo ni ' ie tipi .