O se tasi o fua e mafai ona toe faʻatumu ai le faleoloa o lau fale teu oloa o le fua lea mo aubergini ma le basil mo le taumalulu. O le Basil e faʻauʻu le fualaau masani masani ma se manogi manogi ma faʻamaopoopo lona tofo.
Salati ma fagane ma le basil mo le taumalulu
O lenei suamalie suamalie ma suamalie mai fualaau faisua o le a avea ma se faaopoopoga sili ona lelei i so o se ipu vevela ma gaʻo meaʻai. I le avea ai o se vaega o le fua, e mafai ona e faʻapipiʻi fualaau faisua ma lau filifiliga, ae na matou filifili e nonofo i luga o le tolu o le aubergini, pepa suamalie ma tamato.
Meaʻai:
- eggplantelu - 560 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- mo sina vaega o pasili lanumeamata ma le basil;
- se pine o fusi lali;
- keleni - 3-4 nifo;
- Tomato tomato - 220 g;
- pepa suamalie - 270 g;
- vai 470 ml;
- apple cider vinegar - 230 ml;
- olive suauʻu - 230 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi kukaina, 'otiʻetiʻeluʻelu i ni fasi' ie laiti ma lelei tele. Lisi fualaʻau 'oloʻo faʻafefiloi ina ia latou tosoina le masima pe'ā mafai, ona fufulu lelei lea ma faʻagogo. O fualaʻau faʻamamaluina o loʻo tuʻuina i totoa faʻatasi ai ma tamato faapelepele, laulaʻau ma fasi moa felaʻau pepa.
I luga o le ogaumu sa tuʻuina ai se mea e faʻafefiloi ai falaoamata, e aofia ai le vineta ma le vai. A oʻo mai le suavai i se mea e vevela ai, faʻapipiʻiina le kākalo, pata ma le chilli. Eggplants ma tamato ma le basil mo le taumalulu e sasaa ai se faapaologa vevela ma vave ona taʻavale faʻatasi ai ma ni faʻavaa salu.
Eggplants i le basil ma le meli mo le taumalulu - fua
Faʻaopopo se manaia manaia o le mea faigaluega o le a fesoasoani i le faaopoopoina o le meli. Faʻafeiloaʻi, faʻafefiloi o le malamalama mama o le vineta ma le suamalie o le meli, o le a faʻafesoʻotaʻi atoatoa ai le isalaʻelu, ma faʻataunuʻuina ai le taumalulu e matua leai lava se faletupe.
Meaʻai:
- garlic - 5 nifo;
- masini malogo - 1 sipuni;
- eggplantelu - 560 g;
- vineta - 115 ml;
- vodka - 115 ml;
- meli - 55 ml;
- masima - 1 sipuni;
- laulaau lauulu - 1 pc.
Sauniuniga
E selesele le laau i totonu o papatusi, sasaa masima ma tuu i lalo o le mamafa mo ni nai itula. Faamama fufulu eggplants ma faʻamamago lelei. Saunia se faapaologa faigofie mai se paluga o le vai ma le vineta, faaopoopo le laʻau ma le basil i ai, faaitiitia le meli. E taoto le kulimi i fagu mama i clove laulaau ma le la lal, ona sasaa lea o mea o loʻo iai i se pusa tioata. Faʻasalaga fagu i luga o le fola ma tuʻu le isalaʻelu ma le suka ma le kalakeke mo le taumalulu seia maeʻa maeʻa.