O meaʻai o le puao mo le 'aiga o le afiafi e eseese i la latou eseesega ma i le taimi lava e tasi e faigofie lava ona saunia. O le mea autu o le faʻatau mai o manu lelei lelei. Ma e tele naua filifiliga mo le kukaina e mafai ona e fenumiai. O le mea lea, matou te ofoina atu ia te oe auala eseese uma o le kukaina o puaa.
O a mea e kuka ai mo le 'aiga o le afiafi mai puao vela vave ma suamalie?
O lenei fua e fetaui lelei mo i latou o loʻo i luga o le meaai ma e le mafai lava ona faʻafefeteina, ae e mafai ona maua le puaa gaʻo maualalo.
Meaʻai:
- paluga o puaa - 0.7 kilokalama;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- seleni aʻa - 50 g;
- se tuufaatasiga o pepa - 5 g;
- laurel - 1 pepa;
- garlic - 2 nifo;
- fualaau aina mama - 1 tbsp. sipuni;
- masima.
Sauniuniga
E fufulu lelei fuamoa ma fualaau faisua, ma o le puaa na sili atu ona manaia e sili atu ona lelei le kuka i totonu o le kuka. Vaevae le aniani i ni vaega se lua, ma sili atu ona lelei le kāloti i le tolu ma lafo isi aʻa i totonu o le vai tafe, faatali mo le afa itula e tuu ai aano o manu iina. Talu ai e te le manaʻomia ni aano o aano o manufasi, ma meaʻai kuka vevela, ona tuʻu lea i le vai inu, e faatatau lea i ituaiga uma o aano o manufasi. A maeʻa ona toe faʻafefeteina le suavai ma faʻafefete i luga o le eleele, e tatau ona faʻaitiitia le vevela ma aveese ma le faaeteete uma le pulu, ona fufuluina uma lea o mea manogi vagana ai le laurela ma faaauau pea ona kuka le puaa mo le itiiti ifo ma le itula. Ma mo le kuata o le itula seia oo i le masima, masima ma tuu se laulau. O le taunuuga e le manaia, ae mafai ona faʻaaogaina le susu e faʻafefiloi pe faʻafefiloi ai i ni manulele i le teuteuina i le puaa faatoa vela. Noodles, kuka i totonu o le susu, ei ai pea se tofo faapitoa ma o le ae fiafia.
Meaʻai manaia aano
Meaʻai:
- paluga o puaa - 700 g;
- riki - 3 aniani;
- musika - 300 g;
- kulimi mumu (oili) - 250 ml;
- moli fualaʻau - 60 g;
- toteti - 1 sipuni;
- nutmeg nutmeg;
- pepa;
- masima.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le puaa mo le 'aiga o le afiafi e sili atu ona lelei le folau, o le mea moni o le a faateia ai oe ma e pele ia te oe. Fufuluina, aua le tipi tele, ae le o ni vaega laiti o pusi ma tuu i totonu o se fagu. Oomi nei le pulou se tasi i le puree, e faʻaaoga ai se masini vaiinu poʻo soʻo se isi lava masini kuka. Ina ia faafaigofieina lenei mea i se mea e sili ona suavai, ia na ona sasaa atu le 50 kalama o le vai i totonu o le pesini a se kapili ma le masima o le a sili atu ona lelei. A maeʻa ona e tuʻuina le sinapi, pepa, ma faʻafefiloi lelei ma aano o manu, e pei o le taofiofia o le siva i totonu o le puaa, ona liligi lea i le riki mamae, faʻafefiloi lelei ma aua le masima. O lenei mea e teu ai o le a faʻaleleia ai le puaa ma e sili atu le saunia i le taeao.
Aʻo leʻi kukaina, fufuluina le aano ma faʻamago, tata le aniani i totonu o ni mama poʻo le afa o mama ma tuʻuina atu i le suāuu. Aua e te faatali sei liua enaena, faaopoopo le puaa, masima ma faaauau pea ona fusi. O le aniani e falai muamua, aua o le sua o le mea e faʻamalo ai pusi o aano o manu ma mai le mea e le o
Teuteu le mea na saunia e mafai ona e faia i le fasi pasili ma le pi. E pei o se teuteu, kuka pateta poʻo le spaghetti, faʻatasi ma se salati fuamoa, e lelei.