O le asō o le a matou taitaia se polokalame faʻaleaʻoaʻoga mo uluaʻi faletua ma taʻu atu ia te oe ituaiga ituaiga o sou, ma faʻamatalaga otooto mea taitasi. Faʻalagolago i faʻamatalaga o loʻo i luga, o le a mafai ona e filifili mo oe lava mea kuka e te manaʻo e kuka ai, ma o nei mea e te suʻeina ma o le ae sili atu ona faʻasalalau i vaega o cookbooks poʻo i luga o nofoaga autu.
Ituaiga o soup ma a latou sauniuniga
E mafai ona vaevae uma soupito i ni vaega se lua: vevela ma malulu.
Faatasi ai ma le lautele o le lalolagi o soupulu malulu , tatou te fiafia i le lauiloa o na o le paukhka, paluga po o le malulu, ona masani lea i le taumafanafana. Ae i totonu o isi umukuka i le lalolagi, e mafai ona e maua ni sou susu malulu i luga o fualaau faisua po o fua o fualaau suamalie, faapea foi masini e faavae i luga o susu po o oloa gaosi susu. O le tele lava o nei ipu e faaopoopo i le aisa.
O suamalie suamalie i la matou lisi autu e mafai ona maua i le tele o taimi. E mafai ona vaevaeina i ni vaega laiti se tolu: manino ma faʻaleleia, faʻapea foʻi ma pateta palu. O le faavae o se sua manino, e pei o se tulafono, o soʻo se palu faʻatasi ma se vaega itiiti o isi vaega. O le tele lava o taimi e faʻapipiʻiina ai le susuga i croutons poʻo meaʻai e fai pe a fai e tautua ma e seasea ona faʻafeiloaʻi i mea taumafa pe a kuka kuka po o fualaau faisua.
O le tele o faʻalapotopotoga, lea e aofia ai le tele o ituaiga eseese o faʻasoasoa ma fesuiaiga o ipu muamua, o loʻo faʻatumu ai soupeti. Borscht ma soup, rassolniki ma masima, meaʻai fualaʻau ma le faʻaopoopoga o pasta, cereals ma legumes - ma o se lisi e le atoatoa o soʻo se tasi o le faʻatumu o ipu.
O a ituaiga o mea vevela vevela?
O le fufuluina o soupeti e mafai ona vaeluaina i le masani, faʻamaʻa, fuga ma tuʻufaʻatasia. Ina ia saunia se sua masani masani (masani) inu suamalie, o le susu e muamua saunia, lea, pe a sauni, e tumu i isi vaega ua saunia. O le fugaina o le ituaiga lava o soup e aofia ai le muai fuluina o meaʻai ao le i oʻo ile sauniuni poʻo le saunia, sosoo ai ma le sasaa i le vai poʻo le susu ma faʻavaivaia. E masani ona le kukaina le susu o soupeti ia i matou ma o ipu "mo se tagata faʻataʻitaʻi". O se faʻataʻitaʻiga manino o sea ipu o le borscht masani poʻo le soupeti gaʻo, lea e faʻapipiʻi ai le manogi o le semolina poʻo le falaoamata.
Auina faʻasusu o se ipu na faia mai meaʻai, faʻapitoa i le sauniuni, sosoo ai ma le faʻauluina i totonu o se vaʻai ao le i auauna atu. O na mea e masani ona saunia i le tele o meaʻai i sasaʻe.
O a ituaiga o souu kulimi?
O le sua mama, i le aano, e mafai ona faia mai soʻo se vevela vevela, ma atili atili ai ona faʻafefe i luga o le naunautaiga o se mea faʻafefeteina. Ae o le kulimi kulimi - o le ipu e sili atu ona faʻamamaina ma e sili atu ona saunia i luga o le susu, ae faʻatasi ai ma le faaopoopoina o le kulimi ma faʻavae i luga o se faʻamalamalamaga o le saumalie saula.
O ituaiga e sili ona lauiloa o souu kulimi: moa, mushroom, fualaʻau ma iʻa. O laʻasaga taʻitasi e fiaselau fesuiaiga ma faʻapotopotoga o vaega o aofia ai i totonu.
O ituaiga faigofie o soupeti suamalie
I le faaopoopo atu i isi ituaiga o vasega muamua, e tatau foi ona e filifilia ni sou suamalie . O le faigofie o latou: susu, fualaau aina ma falaoa. I totonu o la matou umukuka, o le susu e sili ona saunia ma le faʻaopoopoga o falala ma pusa. O falaoa suamalie e masani ona masani ai mo le lisi a le itu i matu o Europa ma e aofia ai le suamalie mago suamalie, faʻapipiʻiina ma le meli, fualaʻau suamalie ma suamalie i le kulimi suamalie. E saunia fua o le suamalie i luga o le suavai mai fualaau aina ma vine poo sipuni faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o fualaau aina, vine ma fusi.