O le asō o le a matou feutagaʻi ma oe, pe faʻapefea ona saunia se fasi pepa o le apu apple ma le manogi. O sea togafiti e mafai ona faʻaaogaina naʻo le lauti, faʻasalalau i fasi falaoa, faʻaaogaina o se faʻatumu mo pies poʻo le kukaina o se meaʻai maloloina lelei.
Amber apple jam ma kirimoni fasi
Meaʻai:
- apu suamalie ma mumu - 995 g;
- suka - 990 g;
- Vanillin ma le kinamona - ia tofo.
Sauniuniga
O le mea lea, o apu e fufulu mama ma mamago mago i se solo ina ia leai se sisi o le susu. Ona matou faamamaina lea o le fualaau aina mai le atigipusa fatu ma tipi i ni fasi manifinifi. Matou te tuʻuina i totonu o se apa alumini ma sasaa le suka. Tuu mea uma mo ni nai itula seʻia oʻo ina amata le va o le syrup. Ina ia tuʻuina atu i le lumanaʻi le mea muamua na e tofo ai, togi le vanillin, o le kinamoni i le eleele e tofo ai ma faʻafefiloi mea o loʻo i totonu. O le taimi nei matou te lafoina ipu i se afi e matua vaivai lava, aumai le masini i se vevela ma kuka mo le 5-10 minute. A maeʻa lena, ia aveese le pelvis mai le ipu ma faʻamaʻamalie lelei le togafiti. O le mea lea, matou te faʻaauau nisi taimi ma pe a maeʻa le kuka mulimuli, matou te salalau atu le uila vevela i ogalaau i luga o faletupe ma taʻavale i latou mo le taumalulu faatasi ai ma le faavaa. Matou te teuina le pepa mo le 2 tausaga i le vevela vevela pe matou te ave i totonu o le pulou.
Amber apple jam i fasi pepa o le lemon
Meaʻai:
- apu ma suamalie - 930 g;
- lemoni - 45 g;
- vai inu - 555 ml;
- suka - 610 g.
Sauniuniga
Aʻau faʻamamā lelei, faʻamamago ma se solo, tipi i ni afa ma faʻaeteete ma le faʻaeteete. Ona ufiufi lea o le fua i papatusi manifinifi ma lafo i se pesini.
Vaʻai le sipuni mo le apple jam fasi pepa: sasaa vai malulu ile vai ma sasaa le aofaʻi tatau o suka. Faʻafefiloi uma mea uma ma auina atu ipu i vevela vevela. Taʻu le vai, faʻavevesi, seia maeʻa faʻamavae uma tioata. O le siva suamalie e sasaa mai ai apu ua uma ona saunia ma tuu i latou e tu mo le tusa ma le 20 minute. Ona tatou tuʻuina lea o meaʻai i luga o le ogaumu ma amata ona kuka. Ina ia faia lenei mea, aumai le siamu i se vevela, faʻaitiitia le vevela ma taofi mo le 20 minute. Aveese ma le faaeteete le pulufana pe a talafeagai ma faʻamafanafana mea o loʻo i ai. Toe faia le faʻataʻitaʻiga i ni nai taimi ma i le pito tonu lava lafoina le lemoni, tipi i totonu o ni nai pusa. Suauu i le isi 30 minute, tape le afi ma tuu i luga o fagu mama. Matou te faʻamalosi le faʻavaa ma teuina le mea faigaluega i totonu o le pusaaisa poʻo le pulou.
Apple faʻamaʻi ma fasi amber i le moli
Meaʻai:
- Apu e suamalie - 980 g;
- suka tio - 940 g;
- moli - 155 g;
- vaiinu vai 750 ml;
- suamona aina - 5 g.
Sauniuniga
Seʻi o tatou amata amataina le siaki lenei i lago: fufulu ma selesele i ni vaega se fa e aunoa ma le aveeseina o le peel. Ma le isi, matou te lafoina le lapisi i totonu o se isi ipu, sasaa suavai tafe ma tuu ipu i afi afi. Kuki seʻia oʻo ina faʻamalūlū le vevela, ona sasaa atu lea o le suka ma faʻafefiloi mea uma. Faʻaauau pea ona afu mea e aofia ai, faʻaosooso i nisi taimi ina ia le mu.
A aunoa ma le leiloa, matou te fufuluina apu, fufulu mai le pele, aveese fatu ma ufiufi i fasi velan. Faʻamalie lemu le fualaau aina i se isi ipu ma sasaa mo le 5 minute ma vai inu. A maeʻa lena, faʻamago le vai ma faʻafefe atu aʻau i le syrup. Suauu mo le 30 minute ma i le pito tonu lava lafo se nai paina laitiiti e tofo ai. O le isi, tuʻu le faʻamalama manino o le apu o le tīʻau i le muaʻi faʻamamaina o apa , faʻapipiʻi faʻamau ma le faleoloa i totonu o le pu.