Matou te ofoina atu faʻataʻitaʻiga faigofie lava le lagi mo le tofo ma mea suamalie suamalie - melon jam. E mafai ona faʻaaogaina mo le seleseleina i le kamupani ma isi fua, fai mai, pears poʻo apu. Soʻo se taimi matou te maua ai se mea fou, ae le o se mea e sili ona manaia o le siama.
E faʻafefea ona kuka se paʻu mai se melo mo le taumalulu - o se fua faigofie
Meaʻai:
- meloni - 990 g;
- sugar granulated - 700 g;
- citric acid - 15 g.
Sauniuniga
Matou te tipiina le meloni mo siamu i ni tamai kesi, faʻatumu i le suka, faaopoopo le elemoni ma tuʻu le masini mo ni nai itula e vavae ese ai le sua. O le taimi nei o loʻo i ai se atigipusa o loʻo i ai se faʻasologa i luga o le ipu i luga o le afi e sili atu i luga ma le vevela o le masini ma le faʻaauau pea o le faʻavevega seia maeʻa uma tioata tio ma fufulu. A maeʻa pe a ma le fitu minute, tape le afi ma alu ese mai le fale mo le lima itula e faʻamafanafana ma faʻaoga.
Toe tuʻuina atu le meaʻai e kuka ai, faʻafefeteina mo le fitu minute ma matua malulu. A uma lena mea matou te faʻaleleia le mea faigaluega mo le isi sefulu minute, ona matou sasaa atu lea o le pusa i luga o fagu vailaau mago ma tuʻu i lalo o le palanikeke mafanafana mo le faʻagesegese ma le faʻamaʻi.
Faʻalagolago i le tikeri o le melonini, o le siama mai i lea mea e mafai ona faʻaalia ai tulaga eseʻese - mai le suavai tele i le mafiafia. I le le lava o le suasusu o le fomaʻi, e mafai ona e faʻaopopo sina vai mama mama, ma afai e tele le sua o le sua, e mafai ona faʻafefe ma kuka i le peeli. I le isi itu, e mafai foi ona e faʻafefiloi mai le melonini mo le taumalulu ma le gelatin, faʻaopoopoina i le pito o le taimi mulimuli o le kuka muamua aʻo leʻi tuʻuina i totonu o fagu.
Jam mai pears ma melons mo le taumalulu - o se fua faigofie
Meaʻai:
- meloni - 990 g;
- pears - 990 g;
- sugar granulated - 990 g;
- citric acid - 20 g.
Sauniuniga
O le sauniuniga o le sauniuni o le faʻafefe, e tipiina le pulu tilo i ni nai vaʻa ma tuʻu i totonu o se pesini e talafeagai mo le kukaina o le jam. Matou te faʻamamaina foi, fufulu mamago ma faʻaumatia fagu ma fatu ma pear, ona matou seleseleina lea o fua i le auala tutusa e pei o melon ma lafo i totonu o le ipu. Matou te sasaa le fualaau aina i luga o le suka ma tuu ai mo le suavai mo ni nai itula. Faʻaopopo nei le elemoni o le lemoni ma tuu le vaa i luga o le mea faʻapipiʻi. Matou te tuʻuina le vevela e kuka ai ma faʻaauau pea le faʻamalosi, ona faʻaitiitia ai lea o le malosi o le afi ma faʻafeiloaʻi le mea faigaluega ma se mea e le mafai ona mataʻina i le mea e manaʻomia.
Ole lapisi ua faʻapipiʻuina i luma o fagu vaigogo, faʻamaufaʻailogaina pulou mama ma tuʻu lemu i lalo o se palanikeke mafanafana.
I se tulaga talitutusa, e mafai ona e saunia se lapisi o le meloni ma apu mo le taumalulu, sui i latou i pears. O le a lelei foi.
Jam mai le paʻu o le melo mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
- melanini e faʻataunuʻu - 990 g;
- vanillin - 1 pinch;
- sugar granulated - 990 g;
- citric acid - 10 g.
Sauniuniga
Afai e le tumau pea le melola mo le siama, ona mafai lea ona faʻafefiloi le meaʻai ma mai le mea e gaosia. E le gata i lea, o le tele o taimi, e faalagolago i le ituaiga o fualaau aina suamalie, o loʻo lava le pupuvala na totoe ia i latou, o le taimi lea e faʻaaoga ai. Ina ia faia lenei mea, tatou te fufuluina le tumutumu o totoe mai le vaega pito i fafo. E faigofie mo lenei mea ona faʻaaoga peelings. O le fua o le pulupulu e tipiina i totonu o ni nai pusa, e ufiufi i le suka ma tuʻu ai mo sina taimi. O lenei tuʻu le mea faigaluega i luga o le kuka kuka. A uma le kuka ma le faʻaauau pea, ona matou tutu lea o le vaa i luga o le afi mo le fitu i le sefulu minute, ona aveese lea mai le vevela ma faʻatagaina e faʻaliliu. Toe faia le faaselau taimi, ona faaopoopo lea o le elemoni, vanillin, kuka mo le tusa ma le lima minute, ma mafai ona liligi i luga o fagu ma le kesi. O le mea mulimuli e tatau ona faʻamaʻi ma faʻamago.