O se tasi o auala sili e puipuia ai fua mo le taumalulu o le apricot jam. Afai e le o faʻatalalaina, ona oʻo lea i le taumalulu o le a tatou maua ai se faʻalavelave o vitamini (A, K, C, vaega B) ma elemene taua (iron, potassium, calcium, magnesium ma isi). O le mafuaaga lena e taua ai le saunia lelei o apricot jam.
Classic jam
Meaʻai:
- apricots - 5 kg;
- paʻu paepae papaʻe - 2.5 kilokalama;
- vai - 1 le lita.
Sauniuniga
Muamua, matou te filifilia le saʻo apricoti mo le siamu - e tatau ona matua lelei fua, e lava le susu, ae le faʻafefe, e aunoa ma le faaleagaina o le peel, ae le o le anufe. Filifili aʻu apricots ma vaevae i ni vavae, aveese ia ponaivi. O le isi, tipi lelei fua o le fua - e mafai ona fai ni fasi pepa, e mafai ona faʻafefete ma tuʻuina i totonu o se faʻafe mo le kuka. E mafai ona avea ma se pesini lapoa po o se fafie, o se fagu. Mai le vai ma le suka, kuka le sipuni, ia sasaa mo le tusa ma le minute ma le afa, ona faatumu lea o le apricots ma tuu e faamaalili. A maeʻa lenei mea, e mafai ona e amataina le kuka jam: o le taimi lava e faʻafefete ai mea o loʻo i totonu o le pusa, faʻafefiloi le afi ma faʻavevela, kuka mo le 20-30 minute. Ma le isi, ia gaugau solo le apricots e ala i se suauu poʻo se mea e pala. Matou te maua se mea suamalie apricot jam, lea e mafai ona tapunia mo le taumalulu, ae mafai ona faʻaaoga vave, mo se faʻataʻitaʻiga, o se faʻatumu mo roguelins mo tii. Ina ia taʻavale le siamu, e na ona matou gaoioi pe a uma ona fufulu i totonu o le atigipusa ma faʻafefe pe a uma ona fufulu mo le isi 5-6 minute, pe a maeʻa ona matou tuʻuina lea i totonu o pusa faʻasaina ma le vevela vevela ma ufiufi i totonu o le vai inu.
Isi filifiliga sauniuniga
Afai e te le faʻaopopo le vai, o le ae maua se moli apricot jam nai lo le suiga muamua. Ae ui i lea, i lenei tulaga o le a tatau ai ona vaʻavaʻai atu ia te ia.
Meaʻai:
- 'oti apricots - 3 kg;
- gaosiga gaosi o atunuu CIS - 4.5-5 tioata;
- citric acid - 12 g.
Sauniuniga
Apricots ua saunia: mine, faʻasaina vai, aveese ponaivi ma tuʻu ai le afa o fualaau aina e ala i se fai meaʻai manu pe liliu i totonu o le puree e faʻaaoga ai se mea e gaosi ai meaʻai po o se meaʻai. Faʻaopopo le suka ma le kulimi citric i le puree, faʻafefiloi ma tuʻu i le tu mo le tusa o le itula, ina ia gau le suka. E le o tagata uma e iloa le kukaina o le apricot jam e teu ai le maualuga o vitamini. Ma i le taimi nei, e faigofie mea uma. Kuki le siamu i totonu o le fagu faʻamamafa, faʻavevesi pea, aua o le masini e matua mafiafia ma mafai ona mumu. O le taimi e kuka ai e 5 minute. A maeʻa lenei mea, matou te tuʻuina atu i le siaki le malulu uma ma toe fai le faagasologa, matou te faʻalavelave faʻafuaseʻi. A maeʻa lena mea, e mafai ona e fufuluina le masini e ala i se sieve, ma e mafai ona e vili pei o lenei. Matou te tufatufa le kulupa faʻafela i vaʻa faʻasaina ma vave ona taʻavale.
E tutusa lelei, e kuka le apple-apricot jam, e le taua tele le matauina o vaega: e mafai ona avea ma 1: 1, o le tofo o le jam e mafai ona faamalosia i le tasi po o le isi itu, tuu nisi apu po o apricots. Tulaga faʻatagaina - faatasi ai ma apu, e tatau ona paʻu le paʻu ma aveese pusa fatu. A leai, o le tekinolosi e tutusa: fufulu fualaau aina i le Puree, faaopoopo le suka ma le citric acid, kuka ma le lola.
Apricot jam i le televark
Meaʻai:
- apricots - 2 kilokalama;
- suauu paʻu na gaosia i atunuu CIS - 0.7 kilokalama;
- ulanamona - ½ tsp;
- vai - ½ ipu.
Sauniuniga
Apricots o aʻu, matou te vaevaeina i ni vaeluaga ma aveese ni lua. Matou te tuu ni halves i totonu o le ipu o la matou multivarka ma sasaa i le vai. I le faiga o le "tao", tuu a tatou apricolite sauni mo le 20 minute, ona tuʻuina lea i totonu o se faʻaveve ma solo, afai tatou te mananaʻo e aveese le pele, pe a tuʻu, ia faʻafefe le apricots i se mash. Matou te sasaa le suka ma le kinamoni, i le faigamalo e tasi e matou te kuka ai le pe a ma le 40 minute. A maeʻa lena, e mafai ona tapunia le apricot jam mo le taumalulu, ma e mafai ona e galue mo lauti.