Umu mamu mai apu i totonu o ogaumu

O le manogi o le kulimi mumu mai apu o loʻo i ai le sili atu o le suka, nai lo tala masani o mea suamalie, saunia e ala i le kukaina o fua. I le faaopoopo atu i lenei avanoa e le mafai ona faafitia o le seleselega, e le mafai e se tasi ona matauina lona tofo sili ona lelei ma tulaga ese, ae sili ona manaia o le suamalie. O le taunuuga o le sauniuniga o le a avea ma se mea i le va o fualaau faʻamaʻi ma lapisi fasi pepa , ae itiiti le suamalie.

Umu suamalie mai apu - o se fua i totonu o le ogaumu

Meaʻai:

• apu - 1,5 kg;
• cane suka - 375 g;
• mea manogi aina - 1.5 tbsp. sipuni;
• citric acid - 1.5 tsp.

Sauniuniga

1. Ina ia saunia lemu mai apu i se auala matutu, filifili fualaau aina suamalie ma ni meaʻai, fufuluina, fufulu mamago, oti ese i le afa ma tipi ese ma le faaeteete le pusa.
2. O le taimi nei ua faʻafeiloaʻi ai le tino laʻau ma lobelu ma tuʻu i totonu o se pesini.
3. Faʻaopopo le tolu selau kalama o le suka gaosi, le citric acid ma le kinamona ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete vaega.
4. Fofola le apu apu i luga o se fata tao tao, faʻafetaui i luga o lona laufanua atoa ma lafo i le ogaumu ua uma ona faʻamatuina i le 200 tikeri.
5. A mavae le luasefulu lima minute, aveese le apa mai le ogaumu ma tuu le fasi meaʻai e faʻamaalili.
6. Matou te tuʻuina atu aʻau mama i se fasi pepa se tasi i le fasi pepa palapala, muamua faʻasusu i sina suka lanu enaena, ma le soloina o isi suka lololo mai luga.
7. O lea e tatau ona e faʻamago le fasi falaoa. E mafai ona faia lenei mea i lalo ole tulaga o le potu, e lua pe tolu aso, e faʻatau ai, ma i totonu o le ogaumu. I le mataupu mulimuli, matou te tuʻuina ni apu i luga o le palapala palapala i luga o se fata tao tao i se masini e vevela i le vevela o le 65 tikeri.
8. Mo lenei faʻamago i le ogaumu o le a alu pe lua pe tolu itula. O le faitotoa o le masini e tatau ona teu sina mea itiiti.

E faʻafefea ona kuka kulimi siamu mai apu mo le taumalulu ma ni fatu?

Meaʻai:

• apu - 1,5 kg;
• cane suka - 375 g;
• lalaga - 2 lima;
• citric acid - 1 sipuni.

Sauniuniga

1. O meaai mo meaʻai e saunia i le auala tutusa e pei ona i ai i le mataupu talu ai, fufuluina o le fua i lalo o le vai tafe, faʻamago ma ave ese mai totonu o fagu. Tatou te filifili e tatau ona fua mai i ni meaʻai, ma o le taimi o le kukaina o le lolone e le maumau lo latou amiosaʻo ma e le pa'ū.
2. Otioti le afa i fasi pepa, lea o le a tuu i luga o se pepa tao.
3. I totonu o se pesini faʻafefiloi le suka gaosi brown ma le citric acid ma fufuluina le faʻafefiloi o fualaau aina i luga o se pepa tao.
4. Matou te auina atu le mea faigaluega mo isi kuka i totonu o se umu ua vevela i le 200 tikeri.
5. Matou te puleaina le faagasologa, atonu e tatau ai ona faʻaalu lelei ia apu i se vaʻa i ni nai taimi.
6. A o le a taoina apu , tatou te saunia fatu. E manaʻomia ona faʻamamā pe a manaʻomia, e tatau ona paʻi ma faʻagogo i luga o se mea faʻagogo mago, faʻavevesi e le aunoa.
7. Ona matou togiina lea o fatu i totonu o le suauu toto i se tamai kulu. E mafai lava ona e motumotu pito i lalo ole pusa i totonu o se paluga poʻo se pine.
8. Aumai ni apu apu e aveese mai le ogaumu, faʻaliliu i se mafanafana mafanafana, faʻafeiloaʻi atu i se isi meaʻai tao ma fasi falaoa ma fufuluina i fatu fatu.
9. O lea la, o le meaʻai, e pei ona i ai muamua, e tatau ona faʻamago. E sili atu i lenei tulaga le faia o lenei mea ile ogaumu. Matou te lafoina le pepa tao i le apa mafanafana mafanafana i le mafanafana seia oo i le 65 tikeri ma tuʻu ai mo le lua i le tolu itula.

Mumu lemu mai apu i totonu o le ogaumu e tatau ona gaugau i fagu, faʻasaʻo ma tuʻu i le mea e teu ai. Afai o le tekonolosi o le sauniuniga o meaʻai manaia ua matauina saʻo, o le a matua puipuia lelei foi i le vevela o le potu.