O le mea moni, o le jam mai strawberries, currants ma raspberries, lea e masani ona i ai se nofoaga i totonu o au faʻatau, e tatau ona gauai atu i ai, ae faʻapefea nisi mea fou ma le masani ai, e pei o rhubarb jam ?
Jam ma le rhubarb i le moli - fua
Meaʻai:
- suka - 6 mea;
- Oranges - 2 fasi vaega;
- rhubarb (sliced) - 5 mea;
- vanilla - 1 pipi.
Sauniuniga
A o lei faia se lapisi o le rhubarb i le moli, e tatau ona e saunia ia fagu, lea o le a matou teuina ai lenei siamu. Mo le faʻalauteleina o le ola o le pepa, e tatau ona muaʻi siaki paipa i paipa, i totonu o se ogaumu po o le umu umukuka.
Oranges ma tatou aveesea le feoai mai ia i latou. Matou te tipiina fasi fasi o se meaʻai ma se vaovao matagogo ina ia uma ona kukaina, o le falesalaina ma meaʻai. Mai le pulupulu o lapisi tatou te ola ai i le sua (i le faaiuga e tatau ona faʻatatau i se tioata).
Faʻafefiloi le pulu moli, le sua ma le rhubarb faʻataʻapeʻapeʻai totonu o se faʻavao mafiafia. Na matou tipi le vanilla i le afa. Afai e le o latalata mai le vanilla masani, e mafai ona suia i le vanilla manino. O le laasaga mulimuli o le faʻaopoopoga o le suka, ma e mafai ona tuʻuina se vevela ma ona mea uma i luga ole vevela vevela. Kuki le siamu, faʻaosooso seia oʻo ina solo le suka. O le taimi lava e oʻo mai ai le faʻafefiloi i se vevela, ia faʻavelaina pe a ma le minute, ina ia faʻafefe le lapisi, ona matou sasaa atu lea o mea uma i luga o apa ua saunia ma faʻasolo i luga i luga o faʻamaʻi. Lamea mai le rhubarb ma lanu moli e tatau ona faatagaina e faamafanafana mo le itiiti ifo ma le 6 itula aʻo leʻi teuina i se nofoaga malulu.
Jam ma le rhubarb i le moli ma le lemon
Rhubarb ma strawberries o se tuufaatasiga masani lea e mafai ona faafouina ma fualaau suamalie sili ona masani ma maua - moli ma lemoni.
Meaʻai:
- Strawberry - 600 g;
- rhubarb - 250 g;
- suka - 1 3/4 mea;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- vai moli - afa seneturi;
- lemon peel ma le moli.
Sauniuniga
O vine o strawberries o aʻu ia ma tipi i ni vaega se fa. Rhubarb matou te tipi 2 cm keke i le isi itu. Faʻafefiloi mea e saunia ma faʻatumu i suka, faʻapipiʻi le tasi lemoni ma le moli, ia sasaa foʻi i le sua suamalie ma tuʻu mea uma i lalo o le tapuni mo le 6 itula. O le koneteina e tatau ona faʻaaoga e le o faʻamaʻiina, ae, mo se faʻataʻitaʻiga, tioata poʻo le faʻamaonia.
I le faaiuga o le taimi, e tatau ona tupu mai le sua mai vine ma rhubarb. Matou te tuʻuina le meaʻai i luga o le afi ma aumai le vai i se faʻala. A uma le kuka, tatou te faʻaitiitia le vevela i le faʻalaʻau ma faʻaauau pea ona faia le siamu, faʻaalu ese le pulu, seivagana ua vevela.