E saunia e faletalimalo taitasi mo le taumalulu ia le itiiti ifo ma se seti pito i lalo o pi ma mea e fai i le fale, e aunoa ma le toilalo, o loʻo i ai foi tamato. O se tasi mai lea tausaga i lea tausaga e toe faia le fua lava e tasi, e le o le lamatia e faataitai, ma o se tasi o loo sailia i taimi uma ia filifiliga silisili. Afai o oe o loʻo i totonu o le vaega mulimuli, ia mautinoa ia saunia tomato mo le taumalulu ma le basil e tusa ai ma fua o loʻo fautuaina atu i lalo. O le ae fiafia i le tofo muamua o na tamato.
Tomato faʻatoina i le basil mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
E mafai ona fuafua le 2-lita:
- tamato - 1,2 kilokalama;
- Basil (violet) - 5-6 lala;
- masima, e le o iodized - 55 g;
- sugar granulated - 40 g;
- apu kulimi (6%) - 45 ml;
- chives - 8 vaega;
- palu o pepa vevela - ½ pcs.
Sauniuniga
E pei ona e maitauina, e leai se isi laumei (dill, pasili, horseradish, currants, cherries, ma isi mea) o loʻo i ai i mea e aofia ai, faapea foi ma mea manogi ma mea manogi, ae o loʻo i ai le telelati. Ma e le o se mea e ofo ai. A uma mea uma, o le tofo ma le manogi o le basil o le lava ia lava ma mafai ona sui atoa isi mea faʻaopopo, ae ogatusa ma le kalaka lelei, lelei le faʻaopoopoina o lana manogi manogi ma le vevela.
Matou te tuʻuina faʻamalosi faʻamalosi faʻatasi ma tomato lelei ma paluga siva, tipiina i ni nai vaega, i totonu o se fagu vevela. I le pito i lalo, matou te tuu se pusa o pepa vevela. Faatumu mea o lo o vevela i totonu o le ipu e vevela i le vai ma, tapuni le tapuni, tuu minute mo le sefululima. A maeʻa le taimi, faʻafefe le vai i totonu o se fagu ma toe tuʻu le vevela seia oʻo ina vevela.
I lenei laasaga, faʻasusu saʻo le masima ma le suka i totonu o le fagu, sasaa i totonu o le apu kulimi, ona sasaa lea o tamato ma le basilini ma se vai toe faʻafefiloi. Faʻapipiʻi vave le lid, ma liliu le au i lalo, ma tuʻu i lalo o le palanikeke mo le faʻamaʻiina o le tino ma le toʻa malie.
Tomato faʻamaʻai fatulati i le basil ma le meli
Meaʻai:
- keke peleti - 1.5 kg;
- vai - 995 ml;
- Basil (violet) - 6 lala;
- opu (lanu laiti) - 5 lala;
- laurel pepa o le lapopoa - 2 pcs.
- uliuli ma le mea manogi (pea) - ia tofo;
- masima, e le o iodized - 55 g;
- sugar granulated - 25 g;
- apu oona (6%) - 35 ml;
- kalu lanu - 6 pcs.;
- meli - 35 g.
Sauniuniga
E faapitoa le manaia i le kuka ma le faʻaopoopoga o tomato peleati. E le gata i lea, o sea ituaiga e foliga manaia ma e mafai foi ona avea ma se vaega o le umukuka, pe afai e te tuu se fagu i luga o le umukuka.
E naʻo fuamoa peleti fou e mafai ona faʻasaoina i le basil. Matou te aveesea i latou mai lala, fufuluina, mago, sulu i le au ma tuu faatasi ma lala o le basil i vaʻa mamago ma mamago, i le pito i lalo matou te muamua paʻu ai peppercorns, laurel leaves, opu ma fufulu nifo sika.
Matou te sasaa tomato i vai ua vevela i le vai inu, matou te tu mo le sefulu minute, ma ua uma ona tafe le vai ma matou faaopoopo le masima ma le suka. A uma le fufulu ma faʻamaepe uma tioata e tape le ipu, ma tuʻu le meli i totonu o le faʻavao ma faʻasae. I ipu fagu taitasi, faaopoopo se sipuni o le vineta ma liligi le vevela vevela ua saunia ma le meli. Vavave faʻamau faʻamaufaʻailoga, liliu i luga i lalo ma afifi i latou mo le faʻamaonia o le natura ma faʻagesegese malie lemu.
O lenei fua mo le faʻasusu i le basil ma le meli o tamato peleti e talafeagai lelei mo le seleseleina o tamato masani. O isi mea manogi ma mea manogi e le mafai ona faʻaopoopoina pe suia foi i isi i lou tofo.