O le igoa "schnitzel" na sau mai ia i matou mai le gagana Siamani ma faaliliuina o le "tenderloin". Schnitzel o se fasi falaoa falai. I le faʻamuamua, e mafai ona saunia mai soʻo se aano o manu, ae matou te fia taʻuina atu pe faapefea ona kuka schnitzel mai le puaa. Ma e ui lava e leai se mea faigata i lenei faagasologa, e tele ni faʻaaliga e tatau ona e gauai i ai aʻo le i saunia le schnitzel.
O se tasi o faʻaaliga autu o le filifiliga o aano o aano o manufasi. O schnitzels sili ona lelei e faia mai le puaa, ma, ioe, o aano o manu e tatau ona fou.
E le gata i lea, e tele ni faʻamatalaga o le auala e tatau ai ona faia le schnitzel. E tusa ai ma se tasi oi latou, e le tatau ona sasaina le schnitzel masani, e naʻo le falaoa e faʻasaoina ai le suamalie o aano o manu ma faga i le tele o suauu. Ae o le auala sili ona masani mo i tatou o le aveʻesea lea o aano o manu, e ui lava e le faʻamavaeina ai le falaoa.
Talu ai nei, sa i ai ituaiga o schnitzel e pei o le gaosi ma schnitzel e faia mai aano o manu, ae ua mamao tele mai le uluai manatu - o se fasi meaʻai aano.
O le fua mo le schnitzel
O lea la, afai e te manao e te fiafia i se fasi meaʻai lelei, ma e le tele sou taimi e kuka ai, o le a matou taʻu atu ia te oe le auala sili ona faigofie e fai ai se schnzel.
Meaʻai:
- pork loin - 600 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 100 g;
- masima, pepa uliuli;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E fufulu le meaʻai ma tipi i ni fasi vaega ma le mafiafia o le 1.5-2 centimita. Faʻapipiʻi i ata tifaga, tataʻi fasi pepa taʻitasi i itu uma e lua. O le masima ma le pepa e fefiloi ma le falaoamata ma togi fasi fasi fasi aano taitasi i totonu o lenei falaoa, ona tuu lea i le fuamoa ua togi, ona toe fai lea i totonu o le falaoa falaoa.
Aʻo leʻi fagaina le schnitzel, faʻafefiloi le paluga falai ma fusi le aano o manu i se aofaiga tele o le pata seia oʻo i le kuka. Auauna atu i le laulau schnitzel o se mea tutoatasi, ma o le autu autu ma fualaau faisua po o lau laulau e sili ona e fiafia i ai.
Schnitzel o puaa i totonu o le ogaumu
O i latou e sili e fia aloese mai le pata ma e le 'ai e falai, ae mananao pea e fiafia i le tofo faapelepele o le porch schnitzel, o le a talisapaia le fua mo le kukaina o le schnitzel puaa i totonu o le ogaumu.
Meaʻai:
- Pork pulp - 500 g;
- kulimi mumu - 100 g;
- mea manogi, masima, pepa.
Sauniuniga
E tipi le aano ma sasaina mai itu e lua. Ona fufulu fasi kulimi kirimulu, vaitau ma le masima ma le pepa, ma faʻafefe mo le 30 minute. A maeʻa lena, taoto le aano i luga o se fagu tao, sasaa i mea manogi ma tuu i totonu o se vevela i le 200 tikeri ogaumu mo le 30-40 minute.
Afai e te manaʻo i se ituaiga meaʻai, e mafai ona e taoto luga o le aano o aano o tamato poo namisi, ma fufulu uma i le kulimi kuka.
Schnitzel puao le lelei i le ogaumu
Faatasi ai ma auala faigofie o le sauniuni o schnitzel, ua uma ona matou feiloai, ma mo i latou e sili atu i ni tulaga le masani ai, matou te taʻu atu ia te oe le ala e kuka ai schnitzel puaa ma le kulimi kulimi, nati ma kukama ua kukaina.
Meaʻai:
pog loin - 500 g;- aniani - 1 fasi pepa;
- laei - lima;
- kukama tipi - 2-3 pcs.;
- sisi kulimi - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- kulimi mumu - 100 g;
- sisi kulimi - 100 g;
- lanu;
- masima ma le pepa.
Sauniuniga
'Otiʻoti le aano o manu i ni fasi pepa ma taia ia lelei. Faamasima ma le pepa le schnitzels, ona tuu lea i le pepa. Mayonnaise, kulimi kulimi ma kirimi kiripulu e faʻafefiloi, vaitau ma le masima, greens ma le pepa, suauʻu lenei paluga ma aano o manufasi.
Tipi le aniani i afa mama, kukama tipi - fasi manifinifi, ma tapuni le ala. Laʻei muamua aniani, aumele, nati ma faatumu mea uma i le kulimi kuka. E lafo i totonu o le ogaumu ma saunia i le 180 tikeri 40 minute.