Faʻamama mo le pata - o mea sili ona lelei mo se meaʻai suamalie

O le faapaleniina saʻo o le sami mo le oilers o le a faamamafa atu ai le lelei o lenei ituaiga puʻupuʻu, o le a tuʻuina atu le manaʻoga i le tofo ma faʻatumu le meaʻai i mea e manaʻomia. E tele suʻega na faʻamaonia e ala i le tele o suʻesuʻega o meaʻai, o le sili ona lelei o loʻo tuʻuina atu i lalo.

E faʻapefea ona saunia se faapaologa mo tagata faʻaulu?

Afai o le sini tupito o le gaosia o musika fou na aoina - masini suamalie, suamalie suasami suamalie ma fautuaga avanoa mo sauniuniga ma metotia faʻaaoga o le a fesoasoani e taulimaina le galuega i le mea sili.

1. O le tuufaatasiga o le sami faapaleni mo le oilers e mafai ona avea ma laulani ma aofia ai naʻo se seti tulaga o masima, suka, vineka poo le tele-vaega ma e maumaututu. O se faʻafefiloi paluga oona poo masofo i totonu o se fagu e mafai ona faʻapipiʻiina i le laumua, pea pepa, faʻafefeteina ai fatu, galati gaosi, galani, greens ma isi mea faʻaopopo.
2. E faaopoopo le uaina ao lei sasaa maso i totonu o se atigi pusa ua iai se faapaologa po o se tuusao i totonu o se fagu. O le faʻaopoopoga e mafai ona faʻaaogaina i soʻo se faʻamoemoega, matauina o vaega, poʻo le suia i le acid citric.
3. I le avea ai o se tulafono, e tasi le lita o le sami faapaleina e lava lea mo le gaosia o le lua kilokalama o suauu mo le taumalulu.

Faʻamaʻaina le pata pata - o se fua faigofie

O le faapaologa faigofie mo suauu ua fautuaina i lalo o le a mafai ai ona e faia se pepa e mafai ona tofo pe a maeʻa ni nai aso talu ona kuka. O loʻo tuʻuina le fagu i le pito i lalo o apa, ma ua liligiina le vineta i le mea mulimuli pe a uma ona faʻatumu ipu i totonu o se pusa moana. Latou te teuina vaʻavaʻa e ufiufi ai ma se meaʻai i le malulu.

Meaʻai:

• vai - 2 l;
• masima - 4 tbsp. sipuni;
• suka - 6 tbsp. sipuni;
• Peʻa o le uliuli ma le manogi manogi - 10 pcs.;
• keleni - 4 nifo;
• laurel - 4 vaega;
• lala laau po o faamalu o le pi;
• vineta - 1 tbsp. se sipuni mo afa taʻitasi lita.

Sauniuniga

1. O le masima, sugar, peppercorns ma laurel ua faaopoopo i le vai inu.
2. Togi le fufuluina o ni nifo mafiafia ma fufulu le paluga mo le 5 minute.
3. I totonu o faletupe faʻatasi ai ma le fala o loʻo i ai ni puʻupuʻu na muaʻi kukaina, sasaa pati, faaopoopo le vailaau, faʻapipiʻi i luga o puipui.
4. A maeʻa le mafanafana, o le mea faigaluega e tuʻuina atu i le malulu.
5. A maeʻa le 2 aso, o le a faʻapipiʻiina le suāuʻu vave e faʻavelaina le suauʻu e sauni mo le tofo.

Fufulu mama - fua mo le taumalulu ma le vineka

O se isi lava faapalaga faapalepale mo meaai mo le taumalulu e mafai ona saunia e faʻaaoga ai vaega ole fua ole fua. I lenei tulaga, e kuka i totonu o le vai vevela mo le 15 minute, ona sosoo ai lea ma le faapaleni mo le isi 7 minute, faaopoopo ai le vineta i le faaiuga o le kuka. O laʻau, pea pepa ma laurel i lenei mataupu ua tuʻu saʻo i totonu o fagu.

Meaʻai:

• vai - 2 l;
• masima - 3 tbsp. sipuni;
• suka - 4 tbsp. sipuni;
• mea manogi ma le uliuli - ia tofo;
• keleni - 4 nifo;
• laurel - 4 vaega;
• vineta - 3 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

1. Ua tapunia le vai i le faaopoopoina o masima, suka.
2. O pulou mortar o loʻo tuʻuina i totonu o le faapalaga mo le suauu.
3. A maeʻa le 7 minute mai le taimi o le faʻasusu pea, ona sasaa lea o le vineta ma faʻalautele le mashroom masini.

Faʻamamaina oona ile citric acid

O le toʻatele e talitonu o le marinade sili ona suamalie mo le suauu o le mea lea ua saunia e aunoa ma le auai o le uaina i soo se ituaiga. I le isi auala e sosoo ai, o le vaega o le mea e puipuia ma gaosia ai le acid o le a faia i le eletise citric. O meaʻai e faʻapipiʻi i apa, faʻatasi ai ma pulou kuka , o le a faʻaopoopoina ai se meaʻai o le tele o le piquancy.

Meaʻai:

• vai - 1.5 lita;
• masima - 4 tbsp. sipuni;
• suka - 6 tbsp. sipuni;
• mea manogi ma le uliuli, greens - ia tofo;
• keleni - 4 nifo;
• laurel - 8 vaega;
• citric acid - 2 tsp.

Sauniuniga

1. O le pito i lalo o apa ua faataatia i greens, kelele, laurel ma pea pepa.
2. Faatumu le tane i masini puʻu kuka.
3. Fufulu le vai i le masima, suka ma le citric acid, sasaa mea inu vai inu ipu, ona faʻamaʻiina lea mo le 20 minute.
4. Faʻapipiʻiina le suauʻu, faʻafefe mo le taumalulu ma le citric acid, tuʻuina i luma o le mafanafana i lalo o se palanikeke mafanafana.

Faʻamamaina pata i le suauu

Faʻatoʻa lelei ona teuina ma i le taimi lava lea e maua ai le suāuʻu fualaʻau manogi. O meaai mama ma mea manogi o le a mitamita i le nofoaga i luga o le laulau feʻai, pe fai se taumafataga o aso uma e le mafaagaloina. O le fuainumera o mea e faʻaaogaina e fuafua mo le tasi le kilokalama o pulo.

Meaʻai:

• vai 50 ml;
• moa fualaʻau - 150 ml;
• masima - 1 tbsp. sipuni poʻo le tofo;
• suka - 1 tbsp. sipuni;
• pasisa ma le 'ie - 1 auupega;
• garlic - 1,5 ulu;
• vineta - 5 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

1. Na faʻapipiʻiina le suāuʻu manogi i le suāuʻu ma tuʻu i totonu o fagu, sasaa o laulau o keleni ma geta.
2. I totonu o le fagu ma le suauʻu totoe, faʻaopopo le masima, suka, vai ma le vineta, faʻamafanafana e faʻamafola le tioata ma le kuka, sasaa suasami ma le suauu mo maso masima i totonu o se atigipusa ma puʻu.
3. Ua faʻamaʻi vai mo le 1 itula, faʻamaufaʻailogaina.

Paina o lenamamini na faʻasaina i le kinamona

Malaga mo le pata pata, o lona fua o le a faamatalaina e pei ona taua i lalo, ua saunia ma le faʻaopoopoga o le kinamoni, lea e faʻamalosia ai le tofo ma le manogi o le pepa ma fai ai le piquant. I le i ai o se pulou poʻo se nofoaga i totonu o le pusaaisa, e le mafai ona faʻamaonia ni pusa lapisi, ma teu faʻapipiʻi i luga o le paʻu paʻu o le ukuporennymi.

Meaʻai:

• vai - 1 l;
• masima - 2 tbsp. sipuni;
• suka - 3-4 tbsp. sipuni;
• ulani - 1 laau;
• pepa manogi - 7 pi;
• laurel - 1-2 fasi vaega;
• Apple vinegar - 200 ml.

Sauniuniga

1. E tapena le vai i le faaopoopoina o le masima, suka ma mea manogi, faaopoopo le vailaau ma saunia ni puʻupuʻu fou.
2. A maeʻa ona faʻavaeina, o le suauʻu suauu i le pito i lalo e salalau i luga o apa, faʻamaʻiina mo le 20-30 minute, ma faʻamaufaʻailoga.

Faʻasaina maseta i le saumati

O vailaʻau e leai ni faʻataʻitaʻiga e masani ona faʻaaogaina i le faʻatinoga, e mafai ai ona e fiafia i le fiafia fou o meaai ma pepa. O se pulufana suamalie mo musika suamalie mo le taumalulu, kukaina ma le faaopoopoina o le pateta tomato, o le a avatu ai i le mushrooms ia uluaʻi faʻamatalaga piquant ma se mea e le masani ai, ae o le mea e sili ona manaia.

Meaʻai:

• vai - 0,5 l;
• tamato tomati - 400 g;
• moa fualaʻau - 150 ml;
• masima - 40 g;
• suka - 100 g;
• keleni - 4 nifo;
• laurel - 7 vaega;
• apu kulimi - 80 ml.

Sauniuniga

1. Saunia ni taʻaloga ma tamato mo le suauʻu, faʻafefiloi i totonu o se ipu vai, paʻu, pata, masima, suka.
2. Faʻaopopo le laulu, kāliki ma le vineta, faʻataga le paluga e faʻapipiʻi.
3. O pulou mortar o loʻo tuʻuina i totonu o le saumalie, togi mo le 5 minute, tuʻu i luga o apa.
4. Setoili ipu mo le 1 le itula, faʻavaa.

Filifili Faʻamaʻi Matagofie

O lenei fua mo se vevela vevela e le na o le tasi lea i le aoina, ae e tulaga ese i le faʻaaogaina o le tele o mea aoga ma le faigofie o le faatinoga. Afai e manaʻo ai, e mafai ona avea le meaʻai ma mea e sili atu piquant ma teuteu, faʻapipiʻi mai i ai cloves, pulumu o le kinamona poʻo lau lauusiusi fou i le ulo pe a kuka.

Meaʻai:

• vai - 1 l;
• vineta - 100 ml;
• masima ma suka - 2 tbsp. sipuni;
• keleni - 4 nifo;
• laurel ma pi o pepa suamalie - 2 pi.

Sauniuniga

1. Faʻapipiʻi pulou sauniuni, fufulu lelei.
2. Saunia se vai vevela vave mo tagata o iai, vai inu ma masima, sugar, garlic ma mea manogi, e faaopoopo atu i le vineka.
3. Tuu ia pulo i totonu o le apa, faʻafefete mo le 7 minute, aveese mai le ipu, faʻafeiloaʻi.
4. Latou te tuʻuina le meaai i totonu o apa ma tuu i totonu o le malulu.

O le meaʻai na totoina ai le pata pata

E le gata i lea pe faapefea ona tolaina le mea e tau ai le taumalulu , ma o le mea lea na amata ai ona latou maamaa e tofo i ni mea manogi mumu. O uiga talafeagai o mea taumafa o le a maua ai pusa o pepa vevela vevela, ulu o le kalakeke ma le sipuni. E le faʻatagaina le faʻapipiʻiina o mea manogi uma i paluga faapalaga: lalaga, pea pepa, cloves, nutmeg, cardamom ma isi.

Meaʻai:

• vai - 0,5 l;
• moa fualaʻau - 0,5 l;
• vineta - 40 ml;
• masima - 50 g;
• suka - 20 g;
• keleni - 2 ulu;
• aniani - 3 pcs.

Sauniuniga

1. O 'afaʻalisi e kuka mo le 10 minute, fufulu i lalo o le vai tafe.
2. Saunia se pusa paʻu mo meaʻai, vai inu ma le faʻaopoopoga o pepa vevela vela, kelikisi, masima, suka ma mea manogi e manaʻomia.
3. Fuga suauu i le suauu, paʻu i se paluga o le marinade, faaopoopo i le vineka ma musika.
4. A maeʻa le mafanafana, o le mashroom masse masini e faasee atu i vaʻa, auina atu i le pusaaisa mo le fufuluina ma le teuina.

Faʻamamaina lelei i le sinapi

E tele taimi e mafai ona e maua ai fualaʻau e faʻafefe, faʻafefe i le fale, ua saunia ma le faʻaopoopoga o fatu o le sinapi, tuʻuina atu i le mea faigaluega se tofo piquanti. I lenei tulaga, o le meaʻai e faaopoopoina i se vaimalie vavalalata ma e sili atu ona talafeagai mo tagata e fiafia i ipu ma le matagofie ostrinka.

Meaʻai:

• vai - 1 l;
• sinapi - 3 tbsp. sipuni;
• vineta - 20 ml;
• masima - 30 g;
• suka - 30 g;
• keleni - 4 nifo;
• Laurel ma le pepa - ia tofo.

Sauniuniga

1. I totonu o le vai inu, faaopoopo le masima, suka, laurel, pepa, faʻapipiʻi mo le 5 minute, sasaa vine.
2. I le pito i lalo ole apa e tuu ai le sikalo gaosi, faʻatumu le tane i masini puʻu aʻo leʻi saunia.
3. Liligi fufulu i totonu o le pata vevela, faʻafeiloaʻi e faʻaliliu, ufiufi ma se tapuni ma tuʻu i le malulu.

Faʻamamaina Ouau i se Fuga Tele

O le auala sili ona lelei mo suauu ua faʻamauina mo le taumalulu mai se faasologa o avanoa i se auala malulu o loʻo faʻaalia i lalo. E le afaina musika i togafitiga vevela, e mafua ai ona latou puipuia le tofo masani, manogi, mauaina o mea manogi ma mea manogi ona o mea manogi ma mea manogi. O le a saunia le meaʻai mo le tofo i le tusa o le masina.

Meaʻai:

• suauʻu - 2 kilokalama;
• 10 peppercorn lanu uliuli;
• masima - 4 tbsp. sipuni;
• meaʻai ma fualaau aina - ia tofo;
• garlic - 6 nifo;
• laurel - 7 vaega;
• vai.

Sauniuniga

1. Sapalai le pata pata, tuu i totonu o le apa ma pulou, sasaa palapala i masima, garlic, gaʻo ma mea manogi.
2. Faasolo le masini ma se avega ma tuu i lalo o tulaga potu mo se aso.
3. Afai e vavalo sina siʻi sina sina suamalie, sasaa i totonu o sina malulu anufe tunu.
4. Faʻaliliu i le 24 itula se mashroom mass i faletupe ma tuʻu i se malulu mo se masina pe sili atu.

Faʻamamaina mo suauu o loʻo i ai fatu fatu

O se isi fualaau suamalie e sili ona suamalie mo le gaosia o meainu o le a tuuina atu mulimuli ane. O se mea faʻapitoa ma se manogi o meaʻai o le a faaopoopoina i le coriander, faʻatasi ma isi mea manogi. O le vaega puipuia i lenei tulaga o le fatuga o meaola, lea e faaopoopo i le apa i le faaiuga o le faʻafefiloi.

Meaʻai:

• vai - 1,2 l;
• vailaʻau oona - 2 tsp.
• masima - 60 g;
• suka - 30 g;
• coriander - 1 sipuni;
• uliuli pepa - 7 pcs.;
• cloves - 5 pcs.
• laurel - 4 pcs.

Sauniuniga

1. I totonu o le vai latou te lafoina le masima, suka ma mea manogi uma, e kuka mo le 7 minute.
2. Liligi le fatu, vave ona aveese le fagu mai le ipu ma sasaa mai ai masini pulou kuka, e salalau i luga o faletupe.
3. Setoili ipu mo le 30 minute, tapuni.

Oona i le suamalie suamalie ma le afaina

O i latou e fiafia i meaʻai faʻasalalau faʻatasi ma se tusi malie lelei, o le a fiafia i le suasami sili ona manaia mo le pata mo le taumalulu, saunia ma fautuaga nei. O se meaʻai faaopoopo e maua ai kāloti, ma lelati maamaʻai ma galala ma mea manogi.

Meaʻai:

• vai - 1 l;
• vineta - 25 ml;
• masima - 40 g;
• suka - 50 g;
• uliuli pepa - 10 pcs.;
• garlic - 7 nifo;
• kāloti ma aniani - 1 pc.
• Laurel - 5-7 fasi vaega.

Sauniuniga

1. Taʻu le suāuʻu mo le 10 minute.
2. Fufulu vai, faaopoopo le masima, suka, pepa, laurel.
3. Lalaga le garlic, kāloti ma aniani, sasaa le vinika, togi pulo.
4. Kuki mea o loʻo i totonu o le apa mo le 20 minute, vevela i totonu o fagu vailaʻau faʻatasi ai ma fagu faʻapipiʻi.