I lenei tusiga, o le a tatou taumafai e iloa pe faʻafefea ona faʻafefeteina le kulimi kirimigi, pe afai o loʻo i ai pea le suavai ma mafaufau i luga o le tolu pito i luga o fualaau mo le lelei faʻatumu mo au meaʻai.
O le mea muamua, muamua lava, ia gauai faʻapitoa i le filifilia o kirimi kirimalie saʻo. O lona gaʻo gaʻo e tatau ona i ai ile 25%. Ae ui i lea, i lenei tulaga, e le o mea uma na ausia se taunuuga lelei. E mafai ona e faʻaaogaina le metotia faʻamaonia: tuʻu le kulimi mumu i luga o le gaosi gau e fa taimi, nonoa ona pito ma tautau i luga o le koneteina i totonu o le pusaaisa, sili atu ile po. O lenei faiga o le a faʻaitiitia ai le oloa o le tele o le uila ma faʻamaua ai le kulimi.
Afai e leai se taimi mo le taofiofi o le kulimi kirimoli, matou te ofoina atu le leai o ni auala faʻalavelave e faʻaogaina ai le kulimi mafiafia, e faʻaaoga ai togafiti faʻatauvaʻa ma mea aoga.
E faʻafefea ona faʻamaunuʻu le kulimi kulimi mo keke gelatin?
Meaʻai:
- suauʻu kulimi suamalie, a itiiti ifo ma le 25% - 270 g;
- gelatin granulated - 3 tsp;
- suka (laitiiti) - 145 g;
- vanilla;
- vai - 45 ml.
Sauniuniga
I totonu o se kulimi mafiafia vaimalie e sasaa ai le suka (e mafai ona e paʻu), faʻasalaina i taimi uma ma se paluga. A e vaʻaia o loʻo i ai ni faʻataʻitaʻiga i le tele, faʻaopoopo le vanilla ma toe feololo mo se isi minute.
Aʻo leʻi faʻamalosi le gelatin gel, e tatau ona e iloa le auala e faʻaopoopo lelei ai!
Gelatine sasaa i totonu o se fagu uamea, sasaa i le vai mafanafana, oso ma tuu ese seia oʻo ina tafe. Faʻapipiʻi nei i luga o le ogaumu mo le faʻaitiitia o le afi, ma vevela le gelatin seia oʻo ina faʻamaʻapeʻa atoa i le vai, e aunoa ma le aluese mai ai, faʻaosoosoina malosi.
Gelatin faʻasese, faʻaliliu i se tulaga mafanafana ma pe a uma ona sasaa i totonu o se atigi pusa tioata. E toe faʻafefeteina le kululu, ma, faʻasosoʻo faʻatasi le gelatin ma le kulimi, ma faʻapena ona faʻafiafia ma sili atu le toniga. Aʻo leʻi faʻaaogaina le kulimi, lafo i le malulu mo le itiiti ifo ile 1.5 itula.
E faʻafefea ona faʻamaunuʻu le kulimi kulimi ma le maso?
Meaʻai:
- suauu kulimi suamalie 25% (poʻo mea e fai i fale) - 470 g;
- pulu powdered - 90 g;
- malolo - 25 g;
- Laʻau vanilla - 1-2 laʻau poʻo le vanillin.
Sauniuniga
Suauu manogi i totonu o se pesini loloto ma fusi le mea e faʻafefiloi mo le sefululima minute (leai se mea itiiti). Ona tuʻuina lea i luga o le paʻu fasi paʻu, faaopoopo i ai le fatu poʻo le vanillin ma sulu mo isi 5-7 minute. Ma le isi, ulu i le mago, sasa i sina mea itiiti ma alu ese mai le masini mo le 35 minute i le malulu.
E faʻapefea ona fai se kulimi kirimigi mo keke?
E mafai ona faia le kulimi mumu oʻooʻo e ala i le faaopoopoina o se suauʻu mūmū i le kulupu. I lenei tulaga, o le a tutusa le tulaga o le kulimi, o le maualuga ma le tofo. Mo lana tapenapenaga mo le 500 g o le kirimi kirimoli e tusa ma le 100 g pata pata. Muamua, o le pata ua sasaina i le paʻu (o le aofaiga e fuafuaina na o mea e fiafia i ai le tagata lava ia) ma na ona faaopoopoina lea o le kulimi kirimigi.
E le gata i lea, o le tuufaatasia o ituaiga meaʻai susu e mafai ona faia ai se kulimi mafiafia. O le kulimi suamalie e mafai ona maeʻa le kulimi kulimi, lea ua avea ma se faavae sili ona lelei mo le kulimi, faʻapea foi le siʻisi o le siʻi, eleele i se mea e masani ona fai.
Lisi kulimi mama kulimi kulimi kulimi
Meaʻai:
- kirimigi kulimi 25% - 445 g;
- fale kuka fai ( kesi ) - 265 g;
- sisi kulimi - 95 g;
- suka poʻo le paʻu - 265 g;
- vanilla.
Sauniuniga
O le sisi kulimi suamalie e afaina i le kisi falaoa. I totonu o le kulimi kulimi, sasaa le suka ma le vanilla ma fusi le mea paluga seʻia faʻamavae tioata. Faʻaopopo mea uma o le kulimi susu, faʻafesoʻotaʻi le mea faʻafefiloi i le saoasaoa aupito maualuga ma aumai le manava i le matagofie.
Talu ai ona o le kulimi kulimi, o le faʻatumuga e matuā manaia ma e mafai ona ola. E faigofie ona galulue faatasi ma ei ai se manaia maaleale faʻapitoa lea e tutusa lelei ma soʻo se ituaiga keke.