O le seleseleina mai luga o le isalaʻelu mo le taumalulu o le a le avea le nofoaga mulimuli i le lisi o faʻamaumauga o fale. O le tele o mea taumafa ma meaʻai o meaʻai ua leva ona manumalo i le alofa ma le faʻaaloalo i le va o tagata lautele.
E faʻafefea ona kuka se eggplantal sauté?
Faʻapipiʻi se fualaau faisua ma le isalaʻelu o le a mafai e aunoa ma ni togafiti faʻapitoa ma faʻafefeteina o meaʻai, ma o fua saʻo ma faʻafetaui lelei o meaafale ma fautuaga avanoa e fesoasoani i le maualuga o le lelei.
- E fufulu laʻau mo le sautés, tipi lapoa ma pe a manaʻomia (i le i ai o le oona) faʻamaluluina mo le 30 minute i vai inu.
- O vaega o fualaʻau e faʻapipiʻiina i totonu o se mea e masani ai ma faʻamalosi i le mama o fasi pepa.
- O le tapenaga o se sauté mai le isalaʻelu e seasea ona o faatasi ma le siakiina o koneteina ma se pepa. I le avea ai o se tulafono, o se salala vevela o loʻo faʻapipiʻi i luga o fagu vevela, vaʻa mama, faʻamaufaʻailogaina, liliu i luga o le faʻavaa ma afifiina seia maeʻa maeʻa.
Sautéed aubergine - o se fua masani masani
O le fualaau o le isalaʻelu, o se fua mo le taumalulu lea o le a tuʻuina atu i se taimi mulimuli ane, ua saunia i totonu o se vailaʻau loloto ma se mafiafia, pito i lalo poʻo se vaʻa lelei, lea o loʻo tuʻuina ai fualaʻau matala i totonu. O fasi pepa e tusa lava pe maeʻa le kuka e tatau ona tumau lelei le foliga.
Meaʻai:
- eggplanta ma pepa logo - 2 kilokalama taitasi;
- tamato - 4 kg;
- aniani - 1 kg;
- suka - 150 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 400 ml;
- garlic - 5 nifo;
- pasili, cilantro ma le basil - 1 pai;
- vineta - 100 ml.
Sauniuniga
- Uu aniani i le suauu.
- Faaopopo pepa, fasi tomato, masima, suka.
- Lafoaʻi le isalaʻelu ma fusi le ipu i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
- Liligi i totonu o le vinika, lafo le garlic ma le lau, faamanafana le tele o fualaau faisua mo le 2 minute.
- Faʻailoga le laʻau masani mai le eggplant mo le taumalulu i totonu o fagu.
Saute mai fualaʻau ma zucini mo le taumalulu
O se lauiloa e le masani ai e fiafia i ai se moli malamalama o le isalaʻelu ma le zucchini. I nisi tulaga, e aluese tagata tomai faapitoa i le kuka i meaʻai i tulafono masani ma faaopoopo kāloti i le meaʻai. O lenei tulaga e leai se faʻalavelave. Carrot cubes faaopoopo se ipu susulu ma faaopoopo i ai se tofo piquanti.
Meaʻai:
- eggplant, zucchini ma ata pepa - 1 kg ia;
- tamato - 2 kilokalama;
- aniani ma kāloti - 1 kg ia;
- suka - 150 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauʻu - 300 ml;
- garlic - 1,5 ulu;
- greens - 1 paipu;
- apu kulimi - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O aniani ua fafasi aʻi ma kāloti.
- Faaopopo le tamato, fufuluina le masima, suka.
- Laʻau pepa, eggplants ma le zucini, faʻasili fualaʻau tele.
- Laʻau vavalalata ma se paʻu filemu mo le 20 minute.
- Faʻaliliu lemu le laʻau lanu ma le vineka.
- A maeʻa le 5 minute, ona faʻamaufaʻailogaina lea o se faʻasalaga o le isalaʻelu ma le zucini mo se taumalulu.
Sautéed aubergine mo le taumalulu e aunoa ma le vineka
Sautéed aubergine e aunoa ma le vineka o le a faʻamalieina i latou e le faʻaaloalogia faapitoa le i ai o se uiga mulimuli-tofo ile sauniuniga ma sili atu meaʻai e aunoa ma se faʻamaonia aloaʻia. O le tuʻuina atu o le faʻamalosi o le pusa, fufuluina o fualaau faisua faatasi ai ma le taimi faʻasalalau ma afifiina pusa otaota ma le ipu mo le faʻaliliu lemu, o le a mafai ona mautinoa le saogalemu atoatoa o le meaʻai.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- tamato - 1,5 kg;
- Bulgarian pepa, aniani ma kāloti - 0.5 kilokalama taitasi;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- suka - 70 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 250 ml;
- garlic - 1 ulu;
- greens - 1 paipu.
Sauniuniga
- I luga o le pata, ia tuu atu aniani ma kāloti e pasi mo le 10 minute.
- Faaopopo i ai tamato, masima ma suka, salu mo le 5 minute.
- Laʻu pepa ma eggplantal, ufiufi le atigipusa ma se tapuni ma fufulu fualaau faisua mo le 40 minute.
- Fusi le pepa, galala, gaʻo, salu mo le 5 minute.
- O le faʻamaufaʻailogaina faʻamaufaʻailogaina o aubergines mo le taumalulu i totonu o apa.
Lafoaʻi le eggplant mo le taumalulu i totonu o le ogaumu
O le tamaoaiga ma le manogi sili ona taua, o se saute o le isalaʻelu i totonu o le ogaumu . Faʻafetai i le kukaina lemu, o meaʻai fualaʻau e muamua enaena, ona faʻasaina lea i totonu o se pusa masani, faʻafeiloaʻi ai meaʻai ma maua ai se sikoa ma le maoaʻe ona o mea faʻaopopo.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- tamato - 2 kilokalama;
- Bulgarian pepa, aniani ma kāloti - 0.5 kilokalama taitasi;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- suka - 100 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 150 ml;
- garlic - 1,5 ulu;
- greens - 1 paipu.
Sauniuniga
- I mea laititi e tao i le 180 tikeri fuamoa eggplants, pepa, tamato, kāloti ma aniani, aʻo leʻi fufuluina i latou i le suauu.
- Faʻaliliuina fualaau faisua i se fale masani poʻo se fomu, vaitau ma le suka, masima, suauu, sukalati ma greens, faaopoopo le vevela pepa.
- Ufiufi le fagu ma se tapuni ma le puff i le 170 tikeri mo le 50 minute.
- Paʻu le meaʻai i oga vevela, pulu.
Sautua aubergini ma saulati tamato
O le kuka kuka matagofie o le aubergines mo le taumalulu e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo e ese mai i le gagana faʻapitoa e ala i le faiga o le faʻataʻitaʻiga, faʻafetai i le mea na saunia e le meaai saunia ma le matagofie i foliga ma e le itiiti ifo le lelei. O le malosi, faatasi ai ma le mea autu, i lenei tulaga, o ni tamato fou.
Meaʻai:
- eggplanta ma tamato - 1,5 kilokalama taitasi;
- Bulgarian pepa - 1 kg;
- riki - 0,5 kg;
- suka - 75 g;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- suauu - 200 ml;
- garlic - 1 ulu;
- greens - 1 paipu;
- vineta - 50 ml.
Sauniuniga
- Fuga le sukati ma le pepa i totonu o le suauu, faaopoopo le masima, suka.
- Lafoaʻi le isalaʻelu, ma luga o ipu o tamato.
- A aunoa ma le faʻanoanoa, o fualaau faisua i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
- Faatumu fagu suamalie kuka, fufuluina ia laulau i laulaau ma laau, faaopoopo le vailaau i ipu taitasi.
- Faamau se saute o isalaʻelu ma tamato mo le taumalulu.
Sautéed aubergine ma pepa mo le taumalulu
O le tamaoaiga o le manogi ma le manogi manogi o le sauté, saunia e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo, e le mafai ona tuʻuina se tasi e le faʻavaivai. Saunia o se meaʻai o le isalaʻelu ma le pepa logo logo . O peli pods o le a tuʻuina atu faʻamalosi, ma siaki vevela vevela, lea e tatau ona faaopoopo i le mea mulimuli o le tineia.
Meaʻai:
- eggplant - 2,5 kg;
- Bulgarian pepa - 1,7 kilokalama;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- suauu - 250 ml;
- garlic - 1 ulu;
- greens - 1 paipu;
- vineta - 100 ml.
Sauniuniga
- E lua ituaiga o pepa ma le kalaka ua fesuisuiai i se mea e teu ai manu, ua kuka ma le faaopoopo o masima ma gusi.
- Fuga faʻasalaʻelu i le suauʻu, tuu i totonu o fagu.
- Liligi le sauté i le sau vevela vevela, taʻavale le pito i luga.
- Laoa meaʻai faʻasaʻo mai le isalaʻelu ma le pepa.
Sautéed aubergine i Georgian
Afai e te vaʻaia se fualaau faisua ma le aubergine hops-suneli poʻo uccio-suneli, o le a maua e le tagata oona le mea e le mafaatusalia o Georgian ma se faʻailoga mataʻina. E mafai ona suia ni paʻu oona i le pepa mūmū mūmū, ma o le sipisi e faʻapipiʻi faʻapipiʻi muamua le falai i le suāuʻu.
Meaʻai:
- eggplant - 2 kilokalama;
- tamato - 2.5 kg;
- Bulgarian pepa - 2 kg;
- aniani - 1 kg;
- vevela pepa - 2 pcs.
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 350 ml;
- keleni - 2 ulu;
- coriander ma basil - 0.5 penitala;
- hops-suneli - 1 tbsp. sipuni;
- vineta - 100 ml.
Sauniuniga
- Faʻasusu ia tamato, faʻafefete ma le faaopoopoina o masima, suka, suauu.
- Faaopopo aniani, pepa, isalaʻelu ma le faʻavasegaina.
- Uʻu le masini fualaʻau mo le 20 minute, faʻalautele i le kalama, otaota ma le vineka.
- Taʻu le meaʻai i totonu o fagu.
Sautéed aubergine ma pi
O le fua o loʻo i lalo mo le faʻasalaga o le isalaʻelu mo le taumalulu e faʻatinoina ma le faʻaopoopoga muamua o le laʻau mo le sefululua itula, ona kuka ai lea pi. O pi o le a maua ai se meaʻai o le saturation ma o le a mafai ai e oe ona tautua e le gata o se faʻaopoopoga i fatuga masani o meaʻai, ae faʻapea foʻi ma se mea e faʻamalieina e le tagata lava ia.
Meaʻai:
- eggplant - 1 kg;
- tamato - 1,5 kg;
- Bulgarian pepa - 700 g;
- riki - 0,5 kg;
- kāloti - 200 g;
- pi - 200 g;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 350 ml;
- suka - 100 g;
- Basil ma le pasili - 0.5 paipu taʻitasi;
- masima, suauu - ia tofo;
- vineta - 20 ml.
Sauniuniga
- Saunia ma faʻapipiʻi pi.
- Faʻasaga ia tamato, faʻafefiloi ma le masima ma le suka.
- Faʻaopopo aniani, kāloti, isalaʻelu ma pepa falai faʻafefete i le suauʻu, togi pi, vine ma le greens.
- Fualaau aina suamalie mo le 5-7 minute, kesi i fagu.
Sautéed aubergines i le televave mo le taumalulu
E sili ona faigofie le kukaina o se sauté mai le aukainiini i se televise. O fualaau faisua e matua vevela lava i lenei togafitiga vevela ma faʻamautinoa atoatoa le saʻo lelei o fasi pepa. E mafai ona faia ni meaʻai i soo se tuufaatasiga ma vaega. O le faʻataʻitaʻiga o togafiti ua saunia i le zucchini māmā.
Meaʻai:
- eggplant, zucchini ma pepa logo - 750 g;
- tamato -1 kg;
- aniani - 150 g;
- masima, suka - ia tofo;
- suauu - 50 ml;
- garlic - 0.5 ulu;
- apu oona - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Tipi totogo ma vevela i le suauu, masima ma suka i le "Taimama" mode mo le 10 minute.
- Lafoaʻi fualaʻau 'aina, faʻaauau le lava mode mo le 30 minute.
- Taʻu le kālati, vineka, fuālaʻau fuālaʻau mo le 5 isi minute, pati i fagu.