O Podisinovik o se tasi o ituaiga e sili ona lauiloa o namotu, masani ona faʻaaogaina e faletalimalo mo oloa taumalulu. E le o se mea e ofo ai, ona o le tofo o le pusa uamea na saunia mo le taumalulu - lelei tele. I le mulimuli ai i fautuaga ma mulimuli i le fua o loʻo i lalo, o le a faigofie lava ona faʻafeiloaʻi e le kuka meaʻai i lenei auala matagofie e teu ai pulo.
O le sauniuni o le polotini mo le teuina o se auala e faʻatonuina, talu ai o le lelei o le pepa ma le soifuaga ola o musika e faalagolago i ai. Ae e te leiloa ia meaʻai mo le sauniaina o mushroom tilotilo puʻe puʻe mo le taumalulu, o le a matou masani i tekinolosi o le seleseleina:
- Matou te faʻaaoga na o ni folo fou, faʻamamaina lelei ma fufuluina i le vai tafe, aua o le lelei o le pepa faʻalagolago i lenei.
- Faatasi ai ma soʻo se auala e faʻatau ai, e kuka ai maso olo pe a ma le 20 minute aʻo leʻi mama le susu, ma o le sauniuni o masologa e mataʻituina e ala i le faʻamauina i le pito i lalo o ipu.
- Matou te faʻatumu fagu i mea faigaluega i le pito i lalo ina ia le faia ai le mamanu. Mafaufau i fua o le auala e tatau ai ona piki le boletus mo le taumalulu.
E faʻafefea ona togi le boletus mo le taumalulu i se auala vevela?
O Podosinoviki e taʻavale i le tele o auala eseese, o se tasi o nei auala e vevela ai vevela pe vela. O lenei metotia e faʻaaogaina i se taimi vevela, pe a vave ona paʻu i lalo pulou.
Meaʻai:
- musika - 970 g;
- vai 250 ml;
- laurel leaf - 3 vaega;
- uliuli pepa - 6 pcs.
- cloves - 2 pcs.
- suka - 1 sipuni;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- vineta wine - 105 ml.
Sauniuniga
Valu mama ma se solo solo, pe a tatau ai - tipi i vaega. I totonu o le vai vevela, faaopoopo le suka, mea manogi ma tuʻu ai pulo. Kuki le boletus, faʻaosooso, aveese le pulu. A uma le afa itula ona sasaa atu i totonu o le vailaau vaiinu ma kuka mo le 5-7 minute. O le sami mafanafana ma pulou e sasaa i luga o fagu vavalavale ma le taʻavale. Faʻafeiloaʻi afifi e afifi, ma a maeʻa le faʻamafanafanaga o le a faʻauluina le faʻasoa i le teuina.
Pueina pipi mo le taumalulu i vai e aunoa ma le faʻasaina - fua
Meaʻai:
- musika - 1,2 kilokalama;
- vai 740 ml;
- vineta - 15 ml;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- masima - 1 ½ tsp; Pea pepa - 4 pcs.
- cloves - 3 pcs.
- keleni - 4 nifo;
- moa fualaʻau - 35 ml.
Sauniuniga
Fufuluina maso masima i le suavai. Tuu le pusa i totonu o le vai inu suamalie ma kuka mo le 10 minute, aveese le pulu. I totonu o se pusa eseese e saunia ai le marinade: i totonu o le vai vevela solo le suka, masima, faaopoopo mea manogi ma faʻafefe uma i le 10 minute. Faʻaopopo le pulou kuka i le taimi muamua i le sami ma faʻafefiloi le silia ma le 20 minute. Faʻasaga le pusa pipi i luga o fagu vai, sasaa vevela vevela, faʻapipiʻi vine. Aʻo leʻi toe taʻavale, sasaa le suauʻu fuālaʻau kuka i totonu o le pepa faʻatau e faʻaleleia ai le ola ola o maso. Ufiufi afifi afifi ona tuu lea i se nofoaga malulu.
Pickled boletus - o se fua mo le taumalulu ma le vineka
Meaʻai:
- musolo - 650 g;
- vai 950 ml;
- masima - 30 g;
- vineta - 15 ml;
- uliuli pepa (peas) - 4 pcs.;
- aniani - 1 pc.
Sauniuniga
O le muai faʻamamaina, anufe anufe-'aina ma faʻafefete faʻasua i totonu o le vai faʻafefe, faaopoopo le sipuni ma le pepa. Kuki le mea e inu ai le mushroom mo le 20 minute, faʻaosooso pea ma aveese le pua. I le faaiuga o le faapaleʻele, faaopoopo le vailaau, siaki le masima ma liligi le pusa i luga ole pusa uamea. Faʻailoga faʻamafaʻi tapuni, ma i le maeʻa o le mafanafana, faʻafeiloaʻi i le teuina.