O se isi mea i le sosolo faigofie o le sosolo poo le tosoina o kukama i se vailaau faigofie, o lo latou gaosia i le suamati. Afai e te filifili e faʻavasega le fesuiaiga o le faʻasaoina o fale, ona taumafai lea o suʻega o loʻo i lalo o loʻo matou saunia faapitoa mo oe.
Tuugalaina Canned i le sua suamati
Faʻasaoina o kukama i le sua suamati o se faiga tuai, lea ua leai se lauiloa i o tatou taimi. Sei o tatou toe faʻaolaina le vasega ma saunia le faʻasao e tusa ai ma fua faʻatatau.
Meaʻai:
- tamato - 1,5 kg;
- kukama - 75 g;
- kelele - 5-6 vetela;
- vineta - 1 tbsp. sipuni;
- masima, suka - ia tofo.
Sauniuniga
Tatou amata amataina le kuka ma le sua tomato. Kuki le tamato mo le 2-3 minute, ma pe a uma ona tatou pasi atu i totonu o le suʻi, pe tago i le lima e ala i se sieve, o le faʻataʻitaʻiga mulimuli e fai soo i le tele o taimi ina ia faʻaumatia ai le paʻu ma fatu. Kuki le sua seʻia oʻo ina taofi le fulu. Kukapu fufulu i vai malulu ma tipi ese le moto. Matou te tufatufa kukama i luga o ato ua uma ona faʻamalo, ma tuʻu ai se avanoa mo le suamati. Faatumu kukama ma le suamati totogo ma tataʻi i luga i pulou mama. A o leʻi sasaa le sua e tatau ona fetuutuunai ia tofo i le masima, suka ma le vineta. Faaopopo le kālati.
Matou te faʻaaogaina taʻalo i luga o le tapuni puipui ma afifi i totonu o se palanikeke mafanafana.
Fua mo kukama ua filifilia i le sua suamati
Meaʻai:
- kukama - 1,5 kg;
- tamato - 1 kg;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- kelele - 3-4 ulu;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 20 pcs.
- bay leaves - 2 pcs.;
- Galu o le sukalati - 1 tbsp. sipuni;
- dried fennel - 15 g.
Sauniuniga
Mai tamato tatou te saunia le suavai ma kuka i le masima, fufuluina o le horseradish ma le garlic, pepa, masima, fagaʻai ma le kulimi mago. Fufulu kukama ma pepa fasi pepa e salalau i luga o fagu lita-lita ma sasaa sua suamati vevela. Tatou ufiufi ipu ma se tapuni ma tuʻu i luga o le vai vai (70-75 tikeri). O le faasao e tatau ona fufulu mo le 15-20 minute, mulimuli ane e mafai ona taʻavale ai apa.
Palu kukume i le suamati
Meaʻai:
- kukama - 5 kilokalama;
- pulu fou - 150 g;
- fua le aʻa o le vine - 1 sipuni;
- garlic - 3-4 cloves;
- masima - 75-80 g;
- tapenapena tapenapuni o le tomato - 1.5 l;
- marjoram - 1 sipuni;
- laʻau lauʻau - 100 g;
- parsnip - 1 pc.
Sauniuniga
Matou te tufatufaina uma laau afu ma mea manogi e fufulu ai vaʻa lita. O iina tatou te tuu ai foi kukama ua uma ona fufulu. O le kulimi suamalie e vevela i le 90 tikeri, masima ma sasaa i totonu o fagu. Matou te faʻamamaina le faʻasaoina i le 100 tikeri mo le 15 minute ma taʻavale i luga le ufiufi. Matou te liliu ia faletupe, afifi ma malulu i lenei tulaga.