Matou te fautua atu ia te oe e te vaaia le taofiofi mo le taumalulu o le a sau ma le suamalie o tamato.
Faʻasaoina o tamato cherry ma le citric acid o se fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- tomato faapelepele -800 g;
- Kalaina laititi - 3 nifo;
- fatu sinapi - 1 sipuni;
- uliuli ma le pele pepa - 4 pi;
- laurel leaf - 1 pc.
- kuka masima - 1 sipuni meaai;
- suka - 3 sipuni kuka;
- citric acid - 1 tsp.
- vai 1.1 lita.
Sauniuniga
O tamato faapelepele pele e aveeseina ma le faaeteete mai lala, fufulu ma le mama ia fualaau taitasi ma vave loa, i le totonugalemu o le 'au, ma se togitogi manogi, matou te faia ai se sikuea sikuea. I le taimi nei, e mafai ona e mautinoa o le a matagofie le taoto o tamato i totonu o se fagu e aunoa ma se pusi pa'ū.
O le uʻamea ua saunia e tuʻu i totonu o se mea e tatau ai ma sasaa i totonu o se pusa eseese o vai inu. Matou te ufiufi tamato ma se tapuni ma tuʻu i luga mo le 10-12 minute. Ona fufulu uma ai lea o vai, faaopoopo le suka, kuka masima, faaopoopo le acid citric o se mea e puipuia ai, ma auina atu mea uma i le vevela o le ipu, e toe faʻapala. Ua tuʻuina Tomatoes i le fagu lita 1.5 lita, i le pito i lalo matou te sasaa ai fatu o le sinapi, peʻa o ituaiga pepa e lua, o le lau laula ma le nifo i le afa e tipiina i le kalakeke laititi. Matou te sasaa atu mea uma i le pito o le ua i le suauu kuka ma tafe i luga i le tapulaʻa ma le tapuni. Matou te liliu ma tuu la matou fagu i luga o le palanikeke, afifi i luga.
Faasaoina o tumama lanumeamata mo le taumalulu i le fale
Meaʻai:
- lanumeamata (poʻo sina enaena) tamato - 2.8 kilokalama;
- pasili - 0.5 fagu;
- palu umila - 3-4 vaega;
- bay leaves - 2 pcs.;
- laʻau lauʻau - 2 pcs.
- vai - 1.5 lita;
- sugar granulated - 4 tbsp. sipuni;
- kuka masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- laulau vailamu (9%) - 160 ml;
- suauu suauu - 3 tbsp. sipuni.
Ia saunia lelei mo le faʻasaoina o lanu lanumeamata poʻo sina lanumumu.
Lisi uma tamato i le vai inu vevela mama mo le silia ma le 4 minute. I totonu o se fagu, falai i totonu o se ogaumu, 3 lita i le voluma, tatou te fufulu lelei laupepa o le laʻau ma le fua i luga. Ona matou tuʻuina lea o ni tamato se toʻalua, matou te tuʻuina i luga luga o le 2-3 omela o le pasili fou, o le faamalu o le meaʻai ma faatasi ai ma le fesuiaiga e tumu ai le fagu atoa. Matou te sasaa atu iinei le suauʻu suauʻu, laulau vailaʻau, ma a maeʻa matou te faʻapipiʻiina le fagu ma se suauʻu o suka ma kuka masima. Matou te tuʻuina le fagu i totonu o se vailaʻau loloto, sasaʻa vai i totonu ma faʻamalo le kulimi lanumeamata mo le itiiti ifo ma le 25 minute mai le taimi na amata ai ona faʻafefete le suauu i totonu o le fagu. A maeʻa ona tatou gaogao a tatou tamato i se tapuni matala ma tuu ese.
Faasaoina o tamato i lona lava suavai e aunoa ma le vineka - o se fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- tamato matua (medium-sized) - 2 kilokalama;
- kuka masima - 2 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 3.5 tbsp. sipuni;
- vai mama - 1.6 lita;
- bay leaves - 2 pcs.;
- pulumu o se meaʻai - 2 fasi vaega;
- suamalie pepa - 4 pcs.
Sauniuniga
I totonu o pusa ipu e lua ua faʻamaina, matou te salalau atu tamato laʻititi e fufulu faalua i le vai. Faatumu i vai masani suavai suavai mama, ma a maeʻa le 20 minute maeʻa uma.
Faʻasaina le sua mai pateta ua tumu i totonu o se fagu mo le 2 lita, faʻaopopo i totonu o le sukamamaina, masima umukuka tele ma tuʻu i luga o le ogaumu. I le ogatotonu o se tamai tipi o le gau gau faapipii tuu mea manogi ma nonoa i totonu o se fusi, lea ua totoina i totonu o le sua ua kuka. A maeʻa le 15 minute tatou te ave ma lafo ese mea manogi, ma sasaa sua suamati. Mo le faʻatuatuaina o minute 10-12 matou te faʻamamaina ipu, ma a maeʻa ona matou faʻafefeina lea mo le taumalulu.