Aua e te faʻavalevalea i le taumafanafana ma faʻaaluina le tele o lou taimi, e mafai ona e saunia le caviar eggplant mo le taumalulu, e matua suamalie ma manogi e te ulaina ou tamatamai lima!
Laʻau vevela suamalie mo le taumalulu - o se fua faigofie
Meaʻai:
- eggplant fresh - 1,9 kg;
- tamato - - 1.4 kilokalama;
- aniani sipuni ma kāloti - 950 g;
- suamalie Bulgarian pepa - 950 g;
- pepa pepa vevela - 1-2 pcs.
- vineta (9%) - 15 ml;
- maʻa e le o masima iodate - 60 g;
- suauu suauu faamamaina - 320 ml;
- sugar granulated - 25 g.
Sauniuniga
E tele auala e saunia ai caviar eggplantla mo le taumalulu. O lenei filifiliga o se tasi lea o le faigofie ma le taugofie, ae i le taimi lava e tasi e maua ai se tofo lelei.
E tatau ona fufuluina muamua muamua laʻau, ma tipi i totonu o ni nai laʻau ma sasaa mo le sefululima minute i le vai suamalie, solo i tolu lita o le vai, tasi le kalama masima. A maeʻa, fufulu maeʻaeʻa poloka o le fualaau faisua ma vai mamā ma tataʻi sina mea itiiti. I le taimi lava e tasi, tatou te saunia vaega totoe mo le seleseleina. Pepeled bulbs, faapea foi ma tamato ma pulu o Bulgarian suamalie suamalie ma le vevela cubed cubes, ma karati kuka i totonu o se fualaʻau.
Ia fusi taʻitasi ia fualaau faisua i se mea loloto faʻafefete i luga o se suauʻu-leai se manogi e aunoa ma le manogi ma tuʻu i totonu o se fafie. Faʻaopopo le masima ma le suālaʻau suka, faʻafefiloi meaʻai ma a uma le kuka, kuka ma faʻaosooso faʻafuaseʻi mo le fasefulu minute poʻo seʻia oʻo ina mauaina le maualuga o le manaʻoga o le caviar. Afai e te manaʻo ai, e mafai ona e faʻaopopo sina laulaʻau laititi ma tilotila e kuka. I le faaiuga, liligi i totonu o le vinika, pe a manaʻomia, liliu le caviar i le puree ma se mea faʻafefeteina poʻo le tuʻuina o fasipepa ma faʻaauau pea ona vevela aʻo leʻi saunia ni vaʻa mamago ma mamago. A maeʻa ona tosoina ma le faʻamaʻi o le fua o fuamoa i lalo o le palanikeke mafanafana ma le mafanafana, matou te tuʻuina atu tane e teuina i totonu o le fale teu oloa i le isi mea faigaluega. Caviar e matua manaia lava - lelei, na o le tataina o ou tamatamailima!
Ketchic-eggplant caviar mo le taumalulu - tataʻi ou tamatamai lima!
Meaʻai:
- eggplant - 1,2 kilokalama;
- zucchini - 0.7 kilokalama;
- aniani sipuni ma kāloti - 180 g;
- cloves garlic - 5-7 vaega;
- pati tamato - 180 g;
- maa e le o le masima iositi - ia tofo;
- suauʻu suauu faamamaina - 160 ml;
- pepa lanu uliuli fou-ia tofo.
Sauniuniga
Mai lenei fua o le a e aʻoaʻo ai pe faapefea ona fai se lagomeli caviar mo le taumalulu ma le pati tamato e aunoa ma le vineka. O le mea e sili ona aoga o le a fai pe afai e te avea o se meaʻai tamato o le pasta. E mafai ona sui le aofaiga o le zucchini ma le isalaʻelu pe a manaʻomia pe talafeagai, i soo se tulaga o le a manaia - o le ae liki ou tamatamai lima!
Muamua tatou te saunia le isalaʻelu. E taua foi pei o le mataupu na muamua atu e fufuluina, tipi i totonu o pusa ma solo mo se taimi puupuu i vai inu. I le taimi nei, matou te saunia foi zucini, ma tatu i latou i le auala lava lea e tasi e pei o le isalaʻelu, faapea foi ma lelaina o aniani ma kāloti, solo le pito mulimuli i luga o le kalama.
E fufusi le ugelu i totonu o se meaʻai, ona fufulu mama lea, fufuluina le masima, ma faʻafefete lelei. O le taimi nei matou te mafanafana le suauu suauu e aunoa ma le manogi i totonu o le fagu, tuu le sasisi ma le karuti i totonu ma tuu atu sina lanu enaena. Matou te fesuiaʻi le fagu i totonu o se apa po o se fagu, ma i le isi mea o loʻo taoto ai le isalaʻelu. A maeʻa lanu le laulaʻau, matou te lafoina le lapisi i le riki i kāloti, ma le fulu ma le zucchini, lea e tuʻuina atu mulimuli ane i le vaa i isi fualaau faisua. Matou te faʻapipiʻi le paʻu mama, masima ma le suka gaosia i le nofoaga caviar ma tuʻuina pe a uma ona kuka i luga o le afi masani mo le fasefulu minute. I le faaiuga o le afi, matou te faʻapipiʻi atu nifo laumei i luga o le lomitusi ma taoto, pe a manaʻo ai, melenko tilati.
E totoe na o le liliu o le caviar i se masini suamalie i totonu o paluga pateta, mafanafana i sina taimi mulimuli ane ma salalau i totonu o fagu e tatau ona faʻamaʻi ma faʻamago muamua. Faʻaiʻu o vaʻa ma se tapuni, matou te tuʻuina i lalo o se palanikeke mafanafana.