Viia kukama kuka mo le taumalulu e leai se mea e manaʻomia. O tagata uma e iloa o fualaau faisua e saunia e ala i le masani ai e aoga, faʻapipii, faʻamama, lelei meaai ma o se mea sili ona lelei mo le tele o ipu malulu, ma o vailaʻau o loʻo tuʻuina atu faʻatasi ma borscht ma soups, ma avea o se vaifofo lelei mo maʻi o tagata.
E faapefea ona tola kukama?
O le piina kukama mo le taumalulu e faia i auala e lua: malulu ma vevela. Faatasi ai ma le vevela auala, e faalua ona sasaa kukama i le vai tafe (faatasi ai ma se vaitaimi o le 5 minute), ona latou sasaa lea i le vevela vevela ma fuli. Mo le salti malulu, sasaa kukama i le vai mafanafana ma tuu i totonu o se nofoaga malulu mo le faʻamalosi mo le 20 aso.
- Brine mo kukupuka kukama o le vaega autū lea o le pepa. E taua le iloa o le 50 g o le masima i le lita o le vai e faʻaaoga mo le malulu malulu, ma 35 g mo se auala vevela.
- O kukama e tatau ona gase mo le 8 itula aʻo leʻi kuka. O lenei mea o le a fesoasoani e aveesea le ita ma faaopoopo ai le malosi.
- O se fua lelei mo kukama ua filifilia e iloga i le tele o laau ma mea manogi. O mea faʻapitoa ma le gaogao o le mea faigaluega e tuʻuina atu e laʻau o le oak, cherry and currant, ma fualaau vevela e puipuia kukama mai le fausiaina o vaʻavaʻa.
Totoina vave o kukama i se auala vevela
Mo le tele o faletalimalo, e naʻo le auala vevela e kuka ai kukama, aua o le ituaiga o le salima e le gata ina fesoasoani e fai fualaau faisua, ae e le o togafitia foi le totoina o kukama ma le faaeteete i le togafitiga o vevela. Ae peitaʻi, ina ia aloese mai le faʻamalosi, e vave ona tuʻuina atu piko i le malulu.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- vai - 1.5 lita;
- otaota oona - 2 pcs.
- masima - 70 g;
- oak lau - 2 fasi vaega;
- uliuli peppercorns - 8 pcs.
Sauniuniga
- Liligi le kukama i le vai inu mo le 5 minute.
- Faʻafefe vai ma toe faʻatumu le kukama.
- Toe inu, faaopoopo le masima, kuka, sasaa i kukama ma le taʻavale.
- Faʻasalaga kukama salve mo le taumalulu seia oʻo i lalo.
E faʻapefea ona togi kukama salima?
O le fua mo le kulupu kukama e tele filifiliga, e tutusa uma lava, ma e naʻo le aofaiga o masima ma taimi e faʻasusu ai e fesoasoani e faatonutonu le tofo ma le tikeri o le sauniuni. O le mea lea, ina ia maua ai kukama māmā, e tatau ona e sasaa i le vevela vevela ma tuu i lalo o le mamafa mo aso e lua, ona fufulu ai lea, sasaa le faapaleina uamea ma le lisi.
Meaʻai:
- kukama - 5 kilokalama;
- vai - 6.5 lita;
- masima - 130 g;
- ulu lauulu - 1 fasi pepa;
- faamalu faamalu - 10 pcs.
- fua o le vine - 5 pcs.
Sauniuniga
- Fufulu le masima i totonu o le vai.
- Liligi le kukama kukama ma tuʻu i lalo o sauaga mo le 2 aso.
- Faʻafeu le suāsusu, fufulu kukama, faʻatumu i le suauʻu ma le taʻavale.
Toto mo le kukaina o kukama i se auala malulu
O le tolaina o kukama i se auala malulu o lona uiga o le tuʻuina atu o le fiafia i tekinolosi masani tau kuka. E le maua ai togafitiga vevela, lea e mafai ai ona e teuina vitamini i fualaau faisua ma maua ai le tele o mea aoga aoga e aliali mai i le taimi o le faʻamalosi. I se faaopoopoga, o le ituaiga sili lea ona faatauvaa, taugofie ma e le faalavelaveina.
Meaʻai:
- kukama - 2.5 kilokalama;
- vai - 2 l;
- masima - 100 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- fulu umulu - 4 pcs.
- laʻau siasi - 3 pcs.
Sauniuniga
- Vili le masima i le vai malulu.
- Faʻasaʻo le suauu e ala i le faʻamalosi sao i totonu o le kukama.
- Kalu kukama masani mo le ufitia o le taumalulu ma le pulou talipupuni ma faʻafefe i le malulu.
Kalu kukama i ipu e pei o le pusa
Palu kukama i totini, toe faamanatu o pusa, e lauiloa i faletalimalo e nonofo i le taulaga ma leai ni fale. O kukama nei e sili atu ona lelei, tofo ma e le sili atu ona leaga nai lo togafiti masani, ma le mafai ona teuina e le gata i le malulu, ae i le potu vevela foi, latou te faia ai se numera muamua o le faʻamuamua.
Meaʻai:
- kukama - 4 kg;
- vai - 3 l;
- masima - 100 g;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- se ufiufi o le kalama - 7 vaega;
- opu umila - 6 pcs.
Sauniuniga
- Kukama ma mea manogi e tumu i le vaimasama malulu ma tuʻu ese mo le 3 aso.
- Faʻafeu le suauu ma sasaa i ai kukama.
- Tapuni kukama ola mo le taumalulu ma le pulou pulou.
Pamu kukume mo le taumalulu e aunoa ma le vineka
O le pi kukama e aunoa ma le vineka o se tasi o ituaiga sili ona aoga. E mafai ona e filifilia so o se kuka kuka, ae muamua lena e te manaʻomia i le kuka. O le mea moni, o le faʻaleleia o le natura, o le a masani ai le foliga o le aano o le natura, lea e le gata ina suia ai le tofo, ae o se puipuiga faʻapitoa foi e faasaoina lelei ai piko.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 40 g;
- suka - 20 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- laʻau siasi - 3 pcs.
Sauniuniga
- Faʻasalalau kukama ma mea manogi i totonu o se fagu e leai ni mea.
- Sasa masima, suka ma sasaa vai malulu.
- Tuʻua le fale faigaluega mo aso e 3.
- Fuga le suauu, sasaa kukama, taʻavale le fagu.
Palu kukui ma le sinapi
O keke kuka suamalie ma le sinapi mo le taumalulu e faʻamaonia e le tele o faletalimalo. E mafua mai i le mea moni e faapea, o le fua o le sinapi e le gata ina maua ai kukama i le maualuga ma le pala, ae faapea foi, i le i ai o mea antibacterial, e taofia ai le faagasologa o le faanatinati ma le tulai mai o le meli. E le gata i lea, o se mea sili ona puipuia, o le mea lea e mafai ona teuina le mea faigaluega e tusa lava pe i totonu o le potu.
Meaʻai:
- kukama - 1, 5 kilokalama;
- vai - 1,3 l;
- otaota mamago - 40 g;
- masima - 45 g;
- se ufiufi o le kalaiki - 3 vaega;
- faamalu faamalu - 2 pi.
Sauniuniga
- Kukama i le vaitau ma le masima e tumu i vai tafe.
- Tuʻu le fale faigaluega mo aso e tolu.
- Taʻu le suāsusu.
- Liligi i totonu o se fagu, faaopoopo le mustard ma le lisi.
Pamu cucumber ma vodka
Ole pi kukama ma le vodka o se auala aoga e teuina ai fualaʻau, aua o le ava malosi o se mea e sili ona lelei e taofi ai le faiga o le faʻamalosi ma e fasi ai le gaʻo, lea e fesoasoani e aloese ai mai le "faʻamaina" o le pepa. Faatasi ai ma lona i ai, o fualaau faisua e faʻafefete ma vevela, ma tofo e pei o kukama e kuka i totonu o ogalaau.
Meaʻai:
- kukama - 2 kilokalama;
- vai - 1.5 lita;
- vodka - 50 ml;
- masima - 60 g;
- se uumi o le kalaiki - 5 pcs.;
- faamalu faamalu - 3 pcs.
Sauniuniga
- Kukama ma mea manogi e tumu i vai malulu ma tuʻu ese mo le 3 aso.
- Suauu le mea e maua mai ai le suka.
- Liligi le kukama i se vevela vevela, faaopoopo le vodka ma taamilo.
Kukama ma tamato - fualaʻau felafoaʻi
O pi kukama ma tamato e le o se mea faigofie. O le mea moni o le tele o mea manogi e faʻaleleia ai le tofo o kukama e le fetaui ma tamato. E tutusa foi le aoga i le aofaiga o masima. Mo lenei filifiliga, e tatau ona e filifilia le uiga auro: faʻaaoga laʻau oak, kilikisi ma pi, faʻapipiʻi le masima e ala ile talavai, ma le aʻa o le radish horse, spoiling tomatoes - ua le aofia ai.
Meaʻai:
- tamato - 1,5 kg;
- kukama - 500 g;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 100 g;
- oak lau - 2 fasi vaega;
- 'au o le dill - 2 fasi vaega;
- se ufiufi o le kalakeke - 4 pcs.
Sauniuniga
- Tuu le pito i lalo o le faletupe o mea manogi, kukama, luga luga - tamato.
- Tasi i le masima malulu masima.
- Faatumu le suauu ma le suka ma tuu ese mo le 6 aso.
- Fualaau faisua ma mea manogi fufuluina, faʻafeiloaʻi i se fagu mama.
- Faʻasusu le suauu ma sasaa fualaau faisua.
- Ufiufi i le pulou kapota ma faʻafefe i totonu o le malulu.
E faapefea ona totō le masima i totonu o le fala?
O le aoina o kukama i totonu o le paʻu o se auala masani Rusia. O o tatou augatuaa na faʻaaogaina ia tekinolosi o sauniuniga mo le mauaina o mea mataʻutia, mea manogi manogi, kukama. Mo le mea lenei, na tuʻuina kukama ua saunia i totonu o le falala, faʻafefeteina i mea manogi ma sasaa i le vevela malulu, faʻatagaina e feoaʻi mo ni nai aso i le mafanafana ma faʻafeiloaʻi i le pu.
Meaʻai:
- kukama - 10 kilokalama;
- vai 7.5 lita;
- masima - 350 g;
- ulu keleni - 3 vaega;
- vevela pepa - 2 pcs.
- opu oona - 15 pcs.
- laʻau peleina - 8 vaega;
- aʻa toto - 2 pcs.
Sauniuniga
- Kukama i luga o vai inu mo le 3 itula.
- Vaevae mea manogi i vaega.
- Muamua o le tuʻuina lea o lalo o le paʻu.
- Tuu le kukama.
- Faʻasaga ia laulau kukama ma mea manogi.
- Vili le masima i totonu o le vai ma sasaa i totonu o le fala.
- Faʻaauau le kukama kuka mo le taumalulu mo le 3 aso i le vevela, ona - faʻafefe atu lea i le pulou.