Jam mai pagamu e le itiiti ifo le lauiloa nai lo jam mai apricot poʻo apu. O le siaki o le Plum e itiiti lona suamalie ma e lelei mo le teuteuina o faʻamafa. E le gata i lea, e masani lava ona faʻaaogaina le paʻu mūmū e fai ma faʻatoʻaga mo mea faʻafiafia. E mafai ona e kuka kulupu mai plums i le tele o auala, ma a maeʻa ona faitauina nei fua, o le ae mulimuli i le auala e faia ai le siamu mai se paʻu.
Toto masani o le siamu mai le mumu
E mafai ona kuka mai Jam mai mea masani, faʻapea foʻi mai le lanu samasama ma paʻepaʻe papaʻe. Ina ia saunia le siamu o le a e manaʻomia: 1 kilokalama o paʻu paʻu pe pupuu e le mafaamatalaina, 1.5 ipu suka, 2.5 ipu ipu vai.
E tatau ona fufulu laumei, ave ese ponaivi mai ia i latou ma vaevae i ni vaeluaga. Afai e le o vaʻaia palamu pe le o vavaeina ponaivi, e tatau ona faʻasaʻo le fua i le vai vevela mo le 5 minute.
E le gata i lea, e mafai ona kuka i totonu o se tasi o auala e tolu:
- Liligi le pamu i le malulu ma alu mo le 12 itula. I le taimi nei, mai le suka ma le vai, faʻapipiʻi le sipuni, sasaa i plums ma tuʻu i luga o se afi mumū. O pulu i le syrup e tatau ona kuka seia maeʻa - seia maeʻa le mumu. Hot jam mai plums e sasaa i luga o fagu susu ma roll roll.
- Faʻapa, vevela vevela sasaa paga ma tuʻu ai latou e faʻaaoga mo le 8 itula. A maeʻa, ona tuʻu lea o le pani ma plums ma le sipuni i luga o le afi ma kuka mo le 5-10 minute. I lenei tulaga, e tatau ona e faʻamautinoa e le o le paʻu le paʻu. A maeʻa lena, aveese le siamu mai le vevela ma malulu mo le isi 8 itula. O le faʻamafanafanaga ma le faʻamafanafanaga e tatau ona toe faia pe a ma le 3 taimi. A maeʻa le faʻapipiʻi mai le suauʻu mo le taimi mulimuli, e mafai ona taavale mo le taumalulu.
- Peuled plums e faʻafefiloi i le vai vevela mo le 10 minute, faʻamalie ma sasaa vevela, na o le sipuni sipuni mai vai ma suka. O paʻu e tuʻuina i le siva mo le aso. A maeʻa lenei mea, tuʻu laumei i luga o se afi, aumai i se vevela ma malulu mo le 12 itula. A maeʻa le 12 itula, e tatau ona faʻafefe ma tao le sipuni. A maeʻa lena, faʻatumu i paʻu, aumai i se vevela ma sasaa i luga o apa mo le goto o le la.
Fua mo le paʻu mumu i ponaivi
Jam mai figota ma maa e le fetaui mo le faatumuina ma le teuteuina o mea lelei. Ae ui i lea, o na siamu e le itiiti ifo le lelei. Aua o le sauniuniga o le siamu o le a manaomia: 1 kilokalama o sisi, 6 tioata suka, 4 ipu vai.
Aʻo leʻi kukaina le fala, o fualaau taʻitasi e tatau ona tuʻia. A maeʻa lenei mea, tuʻu laulamu i totonu o se pani ma vevela ae lē faʻafefe vai mo le 5 minute. A faʻamalūlūina paʻu, e tatau ona sasaa i le siva vevela saunia mai le vai ma le suka. Aumai le siama i se vevela, ave ese mai le vevela ma alu e alu mo le 10 itula. Ona toe aumai lea i se vevela ma malulu. E tolu taimi e faia ai le faʻataʻitaʻiga, sasaa i luga o fagu ma vili.
O mealilo o le faia o siamu mai plums:
- O le laumei ua maeʻa faʻapipiʻiina ma le tele o fualaau aina, o lea ua faaopoopoina i isi siaki. O le sili ona lauiloa o le siamu mai apu ma pamu. O fua nei e manaʻomia e tusa ma le taimi lava e tasi e kuka ai ma ia saunia. O le apple-plum jam e liliu atu i le suamalie suamalie, manogi ma le le masani ai;
- siamu mai plums e mafai ona kuka i ni fatu. Mo lana tapenapenaga, e tatau ona tipiina lelei le paʻu, aveese le maa ma tuu ai i totonu se paina solo po o aluni. Ma le isi, kuka le siama i le auala masani. O le siaki o le Plum ma ni fatu e sili atu ona manogi ma e manatu o se meaʻai moni;
- o loʻo i ai se fua mo le faʻafefe "Pyatiminutka" mai le paʻu. O lenei fua e faʻamatalaina e se vave vave o le kuka. E tatau ona tipi ni laumei i ni vaega laiti, ufiufi i le suka ma tuu mo le 6 itula. A maeʻa ona lafoaʻi le laʻau, tuʻu i luga se afi ma aumai i se faʻala. Hot jam lafo i totonu o apa ma le lisi;
- E mafai ona kuka le palupa i le koko - o lenei fua e taʻua o le "Plum i le sukalati". Ina ia faia lenei mea, ia faaopoopo le 10 sipuni o koko (faʻavae i luga o le 1 kilokalama o suka) i le siva ma tao le pulu i totonu o le sukalati sukalati.