E tusa lava pe le o fiafia lau seleselega o fualaau aina i lenei tausaga, e mafai lava ona kukaina le apple jam i le faaaogaina o na fualaau fualaau aina uma o loo tuuina mai i luga o le maketi i lenei taimi o le tausaga. E le gata i lea, o mea manogi "suamalie" (cardamom, cloves, cinnamon, nutmeg) o le a fesoa- soani e eseese ai le tofo o le pepa, lea e fetaui atoatoa ai apu ma le lemoni ina ia maua ai se tofo faapitoa i le meaʻai.
"Amber" apple jam pepa ma lemoni
O le faasolosolo malie ma le potoina o le apu o apu e mafai ai ona maua le manino o fasi apu. O sea sauniuniga o le a sili atu le matagofie i le taeao e kuka ma le pata.
Meaʻai:
- apu - 1,3 kilokalama;
- suka - 1,3 kilokalama;
- se pelo o le tasi lemoni.
Sauniuniga
I le faʻamamaina o le fua mai le ogatotonu, ua vaevaeina i ni fasi pepa ma tuʻu i totonu o se fagu eletise, sasaa ai suka i luga o laʻau apu. Fualaau aina e tuu le vai mo ni nai itula, ona tuu lea i luga o le vevela ma le vevela mo le 5 minute i le maea ai o le paluga o le sipuni. Ua i ai muamua i le taimi muamua o le kukaina, o le lemoni zest ua faaopoopo i le siaki. I le lumanaʻi, o le tele o le paʻu o le citrus e mafai ona fesuiaʻi, e fuafua i le malosi o le manogi o le manogi.
A uma le kukaina, ona tuʻu lea o apu e faʻamalolo ma toe tunu mo le 5 minute. I le tulaga lautele, e toe faʻatolu ona faia le faʻataʻitaʻiga, ma a maeʻa le lona tolu, faʻamafanafana mulimuli, o le apu le apu mo le 10-15 minute, seia oʻo ina faʻamaunu le sipuni.
O fasi pepa a le Apple jam ma lemoni e mafai ona taamilo i fagu e leai ni meaʻai pe 'ai vave, e fuafua i le aofaʻi o le pepa.
Apple jam ma lemoni mo le taumalulu - fua
O le eseesega autu o lenei fua mai mea masani lava o le faʻaaogaina lea o le meli e avea o se mea suamalie. O le a le gata o se mea manaia, ae o se fesoasoani lelei foi i le tau faasaga i le tau malulu.
Meaʻai:
- apu - 1.4 kilokalama;
- suka - 670 g;
- meli - 175 ml;
- vai o le lemoni e tasi.
Sauniuniga
Otioti apu i totonu o se ipu falala, ma sasaa le paluga o le sua o le lemoni ma le 100 ml vai. Faaopopo le suka ma tuu ia apu ia tuu le sua mo le tusa o le itula. Tuu le ipu i luga o apu i luga o le vevela vevela, sasaa i le meli ma tuʻu le mea vevela e sau i le susulu malamalama. O le suamalie e faasolosolo malie lava, pe a ma le afa itula, aveese le leo mai luga. E faʻapipiʻi pea le faʻapipiina o le faʻafefiloi i luga o faletupe ma faʻamaʻavale loa.
E faʻapefea ona kuka le apple jam i le ginger ma lemoni?
Meaʻai:
- apu - 1,1 kilokalama;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- aʻa o le totoa (grated) - 1 sipuni;
- suka - 1,1 kilokalama;
- vai 240 ml.
Sauniuniga
Kuki se sipuni faigofie o suka ma sina vai. Lisi o apu faʻasalaina i le sua o le lemoni e tasi ma faʻatumu i le sipuni ua gaosia. Tuu fasipepa o lemoni e alu i apples ma tuu le fua i le suavai mo le 2-3 itula. Ma le isi, tuu le pusa i apu apu i luga o le vevela vevela ma vevela i le 40-45 minute seia oʻo ina mumu le sipuni.
Apple jam ma le kinamona ma le lemon
Meaʻai:
- apu - 2.3 kilokalama;
- 2 laau aranamon;
- suamati lama - 340 ml;
- meli - 440 ml;
- pectin - 5 g;
- suka - 540 g.
Sauniuniga
O keke tipolo e tiʻetiʻe faʻamalosi, ae fai sina sima, tuu i totonu o meaʻai, faaopoopo le kinamoni, suka, sua o le lemon ma sasaa le meli. Faʻatulaga le fagu i apu apu i luga o le vevela, faʻatali mo le kuka, faʻaitiitia le vevela ma kuka ai le apu mo le 5 minute. A maeʻa lena mea, faʻaopoopo le pectin ma tuʻu le siamu e faʻamalosi. O se mea taumafa sauni e taumafai e faʻamafa i lalo pe taʻavale i totonu o fagu faʻamaʻa vave i le maeʻa ai o le gaʻo.