Afai e te fiafia i ipu mai le pepa suamalie, ona sauniuni lea mo fualaau aina mo le taumalulu i tamato, e leai se masalosalo, o le a e fiafia i ai. O lenei meaʻai o le a avea o se ipu matagofie mo le aano o manufasi poʻo iʻa i le taumalulu pe na o se faʻaopoopoga mea faʻapipiʻi i le vasega lona lua.
Pepa suamalie suamalie i tomato mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
- suamalie Bulgarian pepa - 1,7 kilokalama;
- suamati totogo (fale fou e tuʻi) - 1 l;
- ulu lauulu - 1 fasi pepa;
- sugar granulated - 80 g;
- masima, e le o iodized - 30 g;
- fuālaʻau suauʻu faamama - 110 ml;
- vineta vine po o vine - 40-60 ml;
- aʻa, lau lalel leaves, peppercorns, cloves, greens (filifiliga) - ia tofo.
Sauniuniga
Mo le tanu i tamato mo le taumalulu, filifili ituaiga manogi suamalie fou. Fufulu fua i totonu o vai malulu ma tafiesea le meaʻai i le pusa fatu. O lea ia tipi le pepa i fasi uumi pito i luga ole umi ma tuu mo sina taimi i se pesini. Tatou te faʻaseseina le ulu uluulu i luga o nifo, faʻamamaina i latou mulimuli ane ma tipi i papatusi manifinifi. I totonu o le mea faigaluega, pe a manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopo aʻa aʻa, tipi melenko greens. Ia saunia lelei vaega talafeagai ma aveese le taimi.
Tuu le sua suamalie fou i totonu o se fagu po o se sua o le tomati fou, faaopoopo le suauu fuālaʻau mama, masima, e le o iodate, suka, liligi le vailaau vinika poo le vineka vine ma fufulu le sauuga mo le lima minute pe a uma le kuka. Taʻoto nei le pepa suamalie ua saunia ma aʻa (pe afai e faʻaaogaina), toe faʻaleleia le mea faigaluega ma tuʻu le fualaau faisua e momoe mo le sefulu minute. O le isi, faʻapipiʻi le kākalo ma pe a manaʻomia, greens ma mea manogi (laʻaula, cloves, pepa, ma isi mea), faʻapipiʻi mea o le vaa mo le isi lima i le sefulu minute ona liligi lea i luga o masini masini, vailaʻau faʻasaina, salalau pepa ma sasaa i se sau. Matou te faʻamafaʻaina fagu i luga o paʻu mama ma tuʻu ai mo le faʻagesegese o le mafanafana ma le faʻamaʻiina i lalo o se palanikeke mafanafana.
E faʻapefea ona tapunia le pepa suamalie i tamato mo le taumalulu e aunoa ma le vine - fua
Meaʻai:
- suamalie suamalie - 1 kg;
- tamato e matutua, meaʻai - 3 kg;
- ulu lauulu - 1 fasi pepa;
- granuka granulated - 75 g;
- masima, e le o iodized - 30 g;
- Basil faamama - 15 g;
- pasili poo isi fualaau fou (filifiliga) - ia tofo;
- pi o le manogi manogi ma pulupulu o cloves - 3-5 pcs.
- laʻau lau lalata - 2-3 pcs.
Sauniuniga
O lenei fua mo le gaosia o pepa suamalie i tomato mo le taumalulu e le oi ai le vailaau ma le suauʻu manogi, ae o le tofo o le parison e le sili atu le leaga mai lenei mea. O le pepa e faʻamalosi, manaia ma matua matagofie.
Ina ia iloa le manatu, fufulu fasi pepa i lalo o le vai tafe ma aveese mai pusa pusa faʻatasi ma paʻu. Na matou tipiina ni fualaau suamalie, lapoa tetele po o ni fasi afifi mumu. Fualaau toto fou e fufuluina lelei ma tipi i totonu o ni ogalaau poʻo ni fasi pepa.
O le afa o vaega o tamato o loʻo tuʻuina faatasi ma pepa i totonu o se fagu, faʻamafanafanaina i se vevela ma kuka mo le sefululima minute, mulimuli ane matou te salalau le vaega o totoe o le tamato ma faʻavela i le taimi tutusa. A o kukaina le pepa i tamato, matou te tosoina nifo ma tatu le lauloni, ma faʻafefe foi lau laau fou (pe a manaomia).
A maeʻa le taimi atofaina mo le kukaina o fuālaʻau, matou te faaopoopoina le maʻa e le o masima mama, oneone suka, vaigogo mago, ae matou te lafoina foʻi lau laʻau, peach peppercorns ma pulupulu. Faʻaiʻu le masini, faʻavelaina ma faʻafefe lelei mo le isi lima minute ma faʻapipiʻi vave i luga mago, faʻapipiʻi tui, faʻamaufaʻailogaina i pu a muaʻi tapuni ma tuu i lalo o se ofutele mafanafana poʻo se palanikeke e faʻamalūlū lemu ma ia faʻamamaʻa.
O lenei ituaiga o pepa i tamato e lelei ona puipuia e tusa lava pe i totonu o potu, ae e foliga mai o le a sili atu ona aoga ma itiiti le caloric nai lo analogues ma le vineta ma le pata.