Tuta po o le mulberry o le fua o le laau o le vine, lea e foliga tutusa ma le poloka o vine ma o loo i ai le tele o mea aoga.
E tusa ma le sefululima ituaiga o mulberry ua lauiloa, ae mo pepa pepa, o se tulafono, e naʻo le tolu ituaiga o mea e faaaogaina:
- Cherry red, toetoe a uliuli, ma le suamalie suamalie.
- O le paʻu o le paʻu o le paʻu, o le mea lea e oʻo ai le umi o le 4-5 cm, faatasi ai ma le tele o aano ma fatu lanu o lanu paʻepaʻe.
- Paʻepaʻe, faʻatasi ma se fausaga faʻapitoa ma le mafiafia. Mai i ona faaputuga , faʻapipiʻi le sua, saunia uma vine i suka suka, ae masani ona faʻaaoga mo le kuka. Mo ia, ave sina fualaau suamalie itiiti, lea e malosi ma manaia le manogi, aʻo le tofo e matua suamalie lava, e tusa lava pe itiiti sina sugary.
E tele lava le lanu, manogi suamalie ma manogi e maua mai i le faʻafefiloi o vine o ituaiga eseese.
E faʻafefea ona lelei le kuka jam mai mulberry, o le a tatou taʻuina i lalo ia tatou fua.
Jam mai le paʻe paʻepaʻe ma le lanu o le lime
Meaʻai:
- papaʻe paʻepaʻe fou - 1 kg;
- sugar granulated - 0,5 kg;
- lili fugalaau - 2 lima;
- lemonati - 2-3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te fufuluina fua o le paʻepaʻe paʻepaʻe ma faʻagogo, tuu i totonu o se atigi fagu, faʻapipiʻi i le suka ma tuu ai mo le lua pe tolu itula. I lenei taimi e tatau ona atofa i le tele o le sua. Matou te tuʻu ipu i le pata ma le suka i luga o le ogaumu ma vevela i luga o le vevela i se vevela. Ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i se vaivaiga ma faʻafefeteina, faʻavevesi, seia oʻo ina manino le fua o vine pe a ma le tolusefulu minute. O lenei matou te lafoina se lanu o le lime, sua suamalie fou, suamalie mo le lua minute ma tape le ogaumu. Faʻapipiʻi vave le faʻailoga o faletupe muamua ma faʻasolo i luga le faʻavaa. Matou te tuu le pito pito i lalo, afifi i se palanikeke mafanafana ma tuu ai e malolo seia maeʻa malie.
Jam mai le muliki uliuli
Meaʻai:
- pulu uliuli fou - 1 kg;
- sugar granulated - 0.7-0.8 kg;
- citric acid - 2-3 g.
Sauniuniga
Matou te fufuluina fualaʻau lanu uliuli, faʻafefe vai, tuu i totonu o mea faʻapipiʻi, sasaa le suka ma tuʻu mo ni itula e vavae ese le sua. Ona matou auina atu lea i le ogaumu, aumai i le vevela, faaitiitia le afi i se mea itiiti ma kuka mo le tusa o le tolusefulu i le fasefulu minute, ma osofaʻi i nisi taimi. I le faaiuga o le kuka, matou te lafoina le eletise citric. O le vevela vevela ua uma ona saunia, ua sasaa i luga o fagu, ua uma ona kuka, liliu i lalo ma tuu le malulu, afifi i se palanikeke mafanafana po o se palanikeke.
Ia, o lenei ua e iloa le auala e lelei ai le kuka jam mai mulberry. O lona tofo o loʻo faʻapipiʻiina faʻatasi ma fugalaau, fualaʻau po o strawberries. Saunia le siapo tuʻufaʻatasia ma vaʻai mo oe lava ia.
Jam mai le kulupu ma le muliki - fua i multivarka
Meaʻai:
- Fua fou o mulberry - 0.6 kilokalama;
- fugalaau fou - 0.7 kilokalama;
- sugar granulated - 0.9 kg;
- citric acid - 3 g.
Sauniuniga
Laʻau o vine ma fugalaau, fufuluina, faʻafefe vai, matou te tuʻuina le televarks i le pesini, sasaa le suka, ma kuka i le "Quenching" mode mo le itula e tasi. I le taimi o kuka, tatala le tapuni o le televise lua pe tolu taimi ma faʻafefiloi. I le faaiuga matou te lafoina le eletise citric. Faʻafesoʻona vave le vevela vevela i luga o fagu vaʻa na saunia muamua ma faʻagasolo luga o le faʻavaa. Matou te tuu faletupe i luga i lalo, afifi i se palanikeke mafanafana ma tuu lemu i lalo.
Pe a sauniuni le siamu mo soʻo se tasi o fualaʻau, o le aofaʻi o sugar granulated e mafai ona fesuisuiaʻi e fuafua i le suamalie o vine ma le tofo o le togafitiga ua maeʻa.